经典重庆

标题: [原创]家常小炒—泡椒芹菜牛肉出锅记！（图） [打印本页]

作者: lily_023cq 时间: 2008-1-11 11:50
标题: [原创]家常小炒—泡椒芹菜牛肉出锅记！（图）
<p>       现在周末有一乐，就是和同事一起动动手、炒炒菜、聊聊天、打打球，感觉周末的时间过得特别愉快。这周两位大厨又做了一桌子的好菜，荤素搭配，美味可口。</p><p>      我们吃了泡椒芹菜牛肉、酸菜鱼、干煸四季豆、泡椒凤爪、蕃茄冬瓜金钩汤。。。精挑细选了几张PP，看看我们炒得泡椒芹菜牛肉！</p><p>先看张晚宴，都是美味可口的菜菜哟！</p><p> [attach]94902[/attach]</p><p>重点来了，泡椒芹菜牛肉出锅记，先简单介绍一下原料，像盐、味精、酱油、豆瓣等等忽略了。</p><p>[attach]94903[/attach]</p><p>一、倒入适量的油，先将泡椒炒炒</p><p>[attach]94905[/attach]</p><p>二、倒入牛肉，进行翻炒，放少量的盐、味精、豆瓣等佐料，吃得清单对皮肤好，所以我们都放得少，呵呵。</p><p>[attach]94906[/attach]</p><p>三、放入芹菜，进行翻炒。</p><p>[attach]94907[/attach]</p><p>四、出锅了，只是当时光线不太好，照出来昏呼呼的，但是味道颇想。</p><p>[attach]94908[/attach]</p><p>还有另外一道很可爱的菜</p><p>[attach]94909[/attach]</p><p>稍微有点咸的酸菜鱼</p><p>[attach]94910[/attach]<br/></p>

作者: jarene 时间: 2008-1-11 12:41
[em02]香啊~~ 牛肉用不用先铲出来？要不会老拉

作者: tadpole 时间: 2008-1-11 13:07
牛肉我觉得很难做啊几次都做得咬不动

作者: lily_023cq 时间: 2008-1-11 13:45
<p>忘了说了，牛肉要先放嫩肉粉和鸡蛋，这样做出来就不老了。</p>

作者: 枫 时间: 2008-1-11 18:27
LZ喜欢打网球吗？

作者: 天堂侍柘 时间: 2008-1-11 20:48
一般

作者: 新闻发言人 时间: 2008-1-12 15:05
泡椒芹菜牛肉，牛肉切成丝后好象要先用水泡一会。

作者: lily_023cq 时间: 2008-1-14 09:12
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>枫</i>在2008-1-11 18:27:10的发言：</b><br/>LZ喜欢打网球吗？</div><p>没这么啦，就是打打羽毛球。</p>

作者: 幽默 时间: 2008-1-14 17:38
是加鸡蛋清吧

作者: 可爱的猪猪 时间: 2008-1-14 19:15
偶不会做,做过一次不好吃,结果倒掉了.

作者: 渝水情长 时间: 2008-1-15 00:02
跟2楼一样的问题，牛肉紧到炒啊？会不会太老了？

作者: 不想去想 时间: 2008-1-15 13:10
<p>其实最好芹菜和牛肉先分开炒一下~</p><p>炒牛肉的时候油要够！</p><p>炒之前牛肉用蛋清、红酒（料酒）、嫩肉粉腌制一下</p>

作者: lily_023cq 时间: 2008-1-15 16:18
<p>原来不想去想，还有U大叔都是些烹饪高手呢，[em17]</p>

作者: ti 时间: 2008-1-15 19:52
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>不想去想</i>在2008-1-15 13:10:23的发言：</b><br/><p>其实最好芹菜和牛肉先分开炒一下~</p><p>炒牛肉的时候油要够！</p><p>炒之前牛肉用蛋清、红酒（料酒）、嫩肉粉腌制一下</p></div><p>小资版主正解~~~</p>[em01]

作者: FOX 时间: 2008-1-15 22:44
火大好办事.

作者: honestjohn 时间: 2008-1-16 11:15
lz真有才哈,做的都是我爱吃的. [em02][em02][em02][em02]

作者: lily_023cq 时间: 2008-1-17 10:01
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>honestjohn</i>在2008-1-16 11:15:34的发言：</b><br/>lz真有才哈,做的都是我爱吃的. [em02][em02][em02][em02]</div><p></p>惭愧呀，我只是打打下手，只会吃不会做！

作者: 不想去想 时间: 2008-1-20 00:30
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>lily_023cq</i>在2008-1-15 16:18:06的发言：</b><br/><p>原来不想去想，还有U大叔都是些烹饪高手呢，[em17]</p></div><p></p>不敢当哈

作者: 重庆的梦 时间: 2008-1-20 00:35
不错，貌似很好吃

作者: lily_023cq 时间: 2008-1-23 10:08
<p>做菜的时候挺好玩，味道好不好就是其次了。</p><p>不过自己参与动手做的菜，怎么都觉得好吃！</p>

作者: 口水机 时间: 2008-1-24 00:04
哈哈,本穷素连打下手都不会的人

作者: lily_023cq 时间: 2008-1-24 10:10
我要开始学做菜了，不然每次看到邻居家吃好吃的，都羡慕的流口水。

作者: 火柴棍 时间: 2008-1-25 19:07
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>tadpole</i>在2008-1-11 13:07:55的发言：</b><br/>牛肉我觉得很难做啊几次都做得咬</div><p><font size="3" style="BACKGROUND-COLOR: #f3f3f3;"></font></p><p><font size="3" style="BACKGROUND-COLOR: #f3f3f3;">可能是刀法不对吧，要横着切。</font></p>

作者: lily_023cq 时间: 2008-1-28 10:12
[em17]

作者: qt191 时间: 2008-1-28 13:49
不专业。

作者: lily_023cq 时间: 2008-1-29 10:46
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>qt191</i>在2008-1-28 13:49:14的发言：</b><br/>不专业。</div><p>俺又不是厨师，就是和大家分享一下做菜的乐趣。</p>

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