经典重庆
标题:
[原创]重庆美食——开半天
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作者:
冰冷的水
时间:
2008-4-12 22:19
标题:
[原创]重庆美食——开半天
开半天，顾名思义，就是只开半天。不过这几年已经发展到全天都开了。<br/> 主打的是臊子面，分清汤和红汤。顾客一落座，伙计就会上来问你：几两？红汤还是清汤？要不要猪耳朵？我的选择一般是：三两，红汤，要两份猪耳朵。<br/> 许多人可能会觉得奇怪，一个面食店，怎么还卖猪耳朵？其实这也许就是开半天的绝招了，耳朵全部是手工切的，很薄。许多人不相信，认为可能是专门的<span class="t_tag" href="tag.php?name=%BB%FA%C6%F7">机器</span>才切这么薄和均匀，但是，在厨房亲自去看了以后，不能不口服心服。<br/>在这里吃饭，还有许多好酒的可以先点猪耳朵，要一杯白酒或者山城啤酒，喝得微醺的时候，再要2两面，那个舒服，难以言语。<br/> 每次路过马家堡的时候，总是看到开半天食客如云，路边停了不少的车，其中不乏奔驰和宝马。<br/> 那天在那里吃面，遇到一个食客，居然在这个店吃了20几年了，不过想来，其实我在这里，也见证了十几年了，周围的许多餐馆早就是“城头变换大王旗”了，而这家店至今屹立不倒，的确是有它独到的地方。<br/> 建议来重庆的外地<span class="t_tag" href="tag.php?name=%C5%F3%D3%D1">朋友</span>，有时间去这里品尝[attach]109806[/attach]<br/>[attach]109807[/attach]<br/>[attach]109808[/attach]<br/>
作者:
lxyfoolish
时间:
2008-4-12 22:56
在哪里？
作者:
88
时间:
2008-4-12 23:01
耳朵很诱惑人啊
作者:
ryancqbz
时间:
2008-4-12 23:29
这几张照片好巴士哦,看得口水流!
作者:
冰冷的水
时间:
2008-4-12 23:41
就在马家堡车站，天桥旁边（望大坪方向）~~~~
作者:
Undertaker
时间:
2008-4-13 00:03
<p>吃花溪米粉也有很多凉菜、卤菜配~</p>
作者:
天堂侍柘
时间:
2008-4-13 00:53
太强大
作者:
wsl333
时间:
2008-4-13 01:07
wakaka~
作者:
流尿岁月
时间:
2008-4-13 22:28
我逗是老吃面地 说老师话 面上的臊子太肥老把 油也多 好商人哦
作者:
暴走猪
时间:
2008-4-13 23:19
那个臊子面看起好家常哦 不过还是喜欢吃万州的那种干杂 舒服
作者:
yonger
时间:
2008-4-14 22:41
<p>一直没机会去 一定要去一次</p>
作者:
水木青云
时间:
2008-4-14 23:46
说实话，不怎么好吃！
作者:
天堂侍柘
时间:
2008-4-15 00:18
<p>再顶。。。。</p><p></p><p>ps：价格如何？</p>
作者:
冰冷的水
时间:
2008-4-15 10:31
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>天堂侍柘</i>在2008-4-15 0:18:00的发言：</b><br/><p>再顶。。。。</p><p></p><p>ps：价格如何？</p></div><p>三两是6块，耳朵2块5一份</p>[em07][em07]
作者:
r5faye
时间:
2008-4-15 10:56
看起还可以吃哟!哼,等到,我也要去搞些图片来了!
作者:
天堂侍柘
时间:
2008-4-15 15:35
<p>嗯。。。。</p><p></p><p>价格还比较厚道。。。</p><p></p><p>回去一定去吃</p>
作者:
好鹰
时间:
2008-4-15 16:55
<p>实话实说--开半天及离他100米的猪耳朵面【据说是开半天的侄儿】</p><p>他们的特点：面很一般</p><p> 猪耳朵很薄，味道很一般</p><p>推荐：两路口电力局大楼--南区路-----陈小面，很是不错</p><p> 牛肉面，炸酱面很好</p><p> 石桥铺佰腾“三道面”---酸菜鸭血面，很好</p><p> 能仁寺--小面--很好</p><p> 两路口“长尝肠”---肥肠面--不错</p><p> 杨家坪原“川味”--炸酱面---极好--可惜已不知所踪</p><p> 原五公里“黑娃面”--小面--很好---已搬迁</p><p> 重医一院食堂“肥肠面”---不错</p><p> 待续...................</p>
作者:
pihaoer
时间:
2008-4-15 22:59
从那里过了几次 都没注意到 下次一定注意
作者:
冰冷的水
时间:
2008-4-16 00:38
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>天堂侍柘</i>在2008-4-15 15:35:00的发言：</b><br/><p>嗯。。。。</p><p></p><p>价格还比较厚道。。。</p><p></p><p>回去一定去吃</p></div><p>兄不在重庆？</p>
作者:
泽西
时间:
2008-4-16 01:01
[em02][em02][em02]
作者:
冰冷的水
时间:
2008-4-16 09:44
[em01][em01]
作者:
天堂侍柘
时间:
2008-4-16 15:41
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>冰冷的水</i>在2008-4-16 0:38:00的发言：</b><br/><p>兄不在重庆？</p></div><p>呵呵。。。</p><p></p><p>不在啊。。。。</p><p></p><p>我现在在武汉。。</p>
作者:
恋上一座城
时间:
2008-4-16 20:51
<p>那个开半天我很多年以前经过大平的时候就觉得很有创意，不过从来就没去吃过~~！</p>
作者:
ayuowen10
时间:
2008-4-17 13:21
<p>只喜欢小面！！！</p>
作者:
中国西瓜
时间:
2008-4-17 14:22
[em02][em02][em02]
作者:
pan-xh
时间:
2008-4-22 21:27
爽！再来一盘花生米更好！
作者:
magnum
时间:
2008-5-6 19:49
久闻大名，一直没去过，看哪次去去，呵呵，希望到时候它没有搬家
作者:
冰冷的水
时间:
2008-5-6 23:17
[em17][em17][em17][em17]
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