经典重庆

标题: 突然想吃鱼了,看起不咋的,吃起还是多安逸 [打印本页]

作者: wjq771026 时间: 2008-4-18 17:08
标题: 突然想吃鱼了,看起不咋的,吃起还是多安逸
主料鱼片+盐+料酒微量+蛋青腌半小时[attach]110625[/attach] 辅料葱段[attach]110626[/attach] 辅料泡椒+泡姜[attach]110627[/attach] 辅料蒜+姜片(泡姜不够了)[attach]110628[/attach] 辅料自家作的豌豆瓣(没照好颜色)[attach]110629[/attach] 打底的豆腐抹盐过水放盘底(豆腐买的不好)[attach]110630[/attach]

作者: wjq771026 时间: 2008-4-18 17:16
标题: 继续
佐料全家福[attach]110632[/attach] 冷锅下油和花椒这样花椒出味又不易黑[attach]110633[/attach] [attach]110634[/attach] [attach]110635[/attach] 下豆瓣炒香[attach]110636[/attach] 熬汤[attach]110639[/attach]

作者: wjq771026 时间: 2008-4-18 17:20
熬汤20分钟后先下鱼头熬10分钟在下鱼片[attach]110640[/attach] [attach]110641[/attach] 下葱段[attach]110642[/attach] 上桌[attach]110643[/attach]

作者: 切·格瓦拉 时间: 2008-4-18 17:24
楼主你能留点口德嘛！？看到起都要吃晚饭了，你给我整这些！[em01][em01][em01]

作者: r5faye 时间: 2008-4-18 18:19
倒在碗里不大好看了,该铺点油塞

作者: Undertaker 时间: 2008-4-19 01:11
不错！！喜欢这样的原创作品！！[em17][em17]

作者: SuperHong 时间: 2008-4-20 10:33
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作者: ryancqbz 时间: 2008-4-22 22:44
顶~~~卖相差了点色,可惜试不到味道,哈哈

作者: FOX 时间: 2008-4-23 15:07
支持一下原创。。

作者: suzuki123 时间: 2008-4-23 23:33
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用r5faye在2008-4-18 18:19:00的发言： 倒在碗里不大好看了,该铺点油塞</div>最好是再加点红油

作者: movieing 时间: 2008-4-25 18:01
恩,不错

作者: 枫 时间: 2008-4-25 23:00
想吃小乌贼了

作者: 7个11 时间: 2008-4-26 16:49
[em02][em02]

作者: 鱼香肉丝 时间: 2008-4-27 13:13
只要是鱼我都喜欢

作者: zsyutian 时间: 2008-5-24 09:17
看到口水都要流出来了,好久没整鱼了,等下子就去整条回来

作者: 渝 时间: 2008-5-24 12:57
看起还多好吃的嘛   口水都流出来了  要是撒点青花椒  淋点油可能更香哈

作者: lily_023cq 时间: 2008-6-11 10:43
现在好想好想好想吃麻辣鱼，等过两天一定要弄来吃。

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