綦江牛肉干 做成大产业

我爱綦城

綦江牛肉干的名气，不仅仅因为自1937年就开始建厂生产，也不仅仅因为这里有一个中华老字号品牌“老四川”，更源自它几度面临坎坷、又几度重生与辉煌。如今，过去的传奇已经陈旧，一段新的传奇正在诞生。
　　千人组团网购
　　前不久，沙坪坝网友萌萌在重庆一知名网站团购版发出帖子：“想吃牛肉干了，个人觉得綦江出的牛肉干不错啊，哪个网友来开团嘛！”短短几天内，吸引了近1000人关注，最后有740名网友组成了团购队伍，“好吃狗”们如愿买到了价格优惠的綦江牛肉干。
　　而家住綦江县城的翁女士，每年春节都要买上几大包牛肉干，家里来了亲戚朋友时，也会给他们送上几袋作为礼品。在綦江，虽然超市里面摆放着琳琅满目的各种牛肉干，但是本地人还是热衷于走上几步，到牛肉干厂里去买。
　　年产值近2亿元
　　“綦江牛肉干在外地名气大，尤其在北京、上海、广州这些地方，我们的分公司经常卖断货。”从事牛肉干销售的张向华说，现在，全国有近300个大中城市设有綦江牛肉干的总经销商，各地“好吃狗”基本上都能在当地购买到綦江牛肉干。
　　如今，綦江牛肉干年产值近2亿元，产品既有传统的麻辣、五香、卤汁、灯影、罐头黄牛肉干，也有重庆市场少见的牦牛肉干。采购的牛肉原料，除了带动綦江本地养牛产业外，每年还为四川、云南、贵州等地养殖户带来至少8000万元的收入。