经典重庆

标题: 好久没作饭老,今天来一个晚餐(糖醋做法已添加 [打印本页]

作者: wjq771026 时间: 2008-6-21 22:08
标题: 好久没作饭老,今天来一个晚餐(糖醋做法已添加
<p>椒盐里脊(过程没照老)</p><p></p><p>[attach]121881[/attach]<br/>[attach]121882[/attach]<br/>[attach]121883[/attach]<br/>抄手</p><p></p><p>[attach]121885[/attach]</p><p>餐后冷饮,香蕉奶昔+冰淇淋(挖成球状就好看些)水果沉到底底上老看不到</p><p></p><p><br/> </p>[attach]121890[/attach]<br/>

作者: 重庆的梦 时间: 2008-6-22 00:45
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作者: lucky_hs 时间: 2008-6-22 12:56
该说把过程全部拍出来也。。。

作者: bibitu 时间: 2008-6-22 13:38
那个椒盐里脊看起来多安逸的，把过程贴出来，顺便讲哈做法赛。

作者: 冰冷的水 时间: 2008-6-23 10:12
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作者: weilin86 时间: 2008-6-23 11:34
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作者: happyyy 时间: 2008-6-23 11:37
看起来还是很不错的呀，我也很久没做饭了

作者: lily_023cq 时间: 2008-6-23 11:39
LZ会做糖醋里脊不，我一直想学。

作者: 独钓锦城 时间: 2008-6-23 15:21
香蕉奶昔加冰淇淋不大好看~

作者: wjq771026 时间: 2008-6-23 16:31
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>独钓锦城</i>在2008-6-23 15:21:00的发言：</b><br/>香蕉奶昔加冰淇淋不大好看~</div><p>其实整个色相都不好,只有里脊好点</p><p></p>

作者: _呼呼_ 时间: 2008-6-23 20:19
<p>楼主```香蕉奶昔浪个做的撒？？？</p><p>偷个师耶```</p>

作者: wjq771026 时间: 2008-6-23 21:28
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>_呼呼_</i>在2008-6-23 20:19:00的发言：</b><br/><p>楼主```香蕉奶昔浪个做的撒？？？</p><p>偷个师耶```</p></div><p>冰冻纯牛奶+香蕉在搅拌机搞30秒就成老</p>

作者: wjq771026 时间: 2008-6-23 21:35
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>lily_023cq</i>在2008-6-23 11:39:00的发言：</b><br/>LZ会做糖醋里脊不，我一直想学。</div><p>等到我在发个帖子哈</p>

作者: oAnks 时间: 2008-6-23 23:38
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>bibitu</i>在2008-6-22 13:38:00的发言：</b><br/>那个椒盐里脊看起来多安逸的，把过程贴出来，顺便讲哈做法赛。</div><p></p>

作者: Undertaker 时间: 2008-6-24 12:51
哎~~从楼主身上仿佛看到了美食版一版主当年的影子~

作者: wjq771026 时间: 2008-6-24 15:07
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>Undertaker</i>在2008-6-24 12:51:00的发言：</b><br/>哎~~从楼主身上仿佛看到了美食版一版主当年的影子~</div><p>谢谢斑竹加精哦,革命尚未成功,我们还需努力哟</p>

作者: wjq771026 时间: 2008-6-24 15:23
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>wjq771026</i>在2008-6-23 21:35:00的发言：</b><br/><p>等到我在发个帖子哈</p></div><p>来老,糖醋里脊个人觉得味道不正,其实我也不晓得正的是啥子 </p><p>图里面青椒+肉条(办五香粉+味精+盐+姜末+料酒腌制)是做椒盐的，肉条（味精+盐+料酒)+调汁（豆粉+白糖+醋+老抽+味精）葱花，蒜容+姜容是做糖醋的,，里脊肉一定要新鲜的，切的时候一定用刀拍松，这样才嫩，糖醋的肉条炸好后，少油下姜蒜和葱花呛锅+少量水，开后淋调汁，出味后收汁淋在里脊上就成老</p><p>[attach]122302[/attach]<br/>[attach]122304[/attach]<br/>[attach]122306[/attach]<br/>[attach]122307[/attach]<br/></p>

作者: wjq771026 时间: 2008-6-24 15:24
<p>忘老说，要在蛋豆粉里加点玉米粉，颜色好些</p>

作者: lily_023cq 时间: 2008-6-27 17:31
<p>好有卖相哦，先谢过LZ了。</p><p>这个做法我还要再琢磨琢磨，悟性有点不好，呵呵。</p>

作者: ti 时间: 2008-6-28 11:59
<p>。。。</p>

作者: 一杯酸奶 时间: 2008-6-28 16:39
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作者: FOX 时间: 2008-6-28 16:50
不错....

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