经典重庆
标题:
交流与学习:弄点下酒菜(图片)之二
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作者:
awnh123
时间:
2008-7-28 17:41
标题:
交流与学习:弄点下酒菜(图片)之二
<p align="center">自家卤点下酒菜、自己动手、非常简单、只要掌握了一定做菜技巧、味道比外面的好吃得多(我有很多家常图片、今后陆续发上来)支持美食版!今天买了点凤爪、鸭肫、做卤菜、作料有:</p><p align="center">[attach]129537[/attach]<br/></p>
作者:
awnh123
时间:
2008-7-28 17:45
<p align="center">凤爪两斤洗干净、</p><p align="center">[attach]129538[/attach]<br/></p>
作者:
awnh123
时间:
2008-7-28 17:48
<p align="center">鸭肫一斤、洗净待用</p><p align="center">[attach]129539[/attach]<br/></p>
作者:
awnh123
时间:
2008-7-28 17:53
<p align="center">先把凤爪鸭肫、放在锅里出道水、就是放锅里开水烹两分钟、时间不宜太长</p><p align="center">[attach]129540[/attach]<br/></p>
作者:
awnh123
时间:
2008-7-28 17:58
<p align="center">主要目的是除去腥味和去血泡子、这样味道更纯、要晓得真真好喝酒的人是吃得出来的、</p><p align="center">[attach]129541[/attach]<br/></p>
作者:
awnh123
时间:
2008-7-28 18:01
<p align="center">好了弄起来了、用冷水冲洗干净、待用</p><p align="center">[attach]129542[/attach]<br/></p>
作者:
awnh123
时间:
2008-7-28 18:06
<p align="center">技巧:锅里放油、约一两、烧热后放****若干、主要提色提味</p><p align="center">[attach]129543[/attach]<br/></p>
作者:
awnh123
时间:
2008-7-28 18:11
<p align="center">动作要快、掌握好火候不能糊锅、加水、放作料</p><p align="center">[attach]129544[/attach]<br/></p>
作者:
awnh123
时间:
2008-7-28 18:13
<p align="center">然后用大火、放入凤爪鸭肫</p><p align="center">[attach]129545[/attach]<br/></p>
作者:
awnh123
时间:
2008-7-28 18:18
<p align="center">根据经验、用不了十分钟、搞掂</p><p align="center">[attach]129546[/attach]<br/></p>
作者:
awnh123
时间:
2008-7-28 18:23
<p align="center">弄起来看看、色香味俱全、香气四溢、估计隔壁二娃又在流口水了、哈哈哈</p><p align="center">[attach]129554[/attach]<br/></p>
作者:
awnh123
时间:
2008-7-28 18:30
<p align="center">楚拢点看哈、绝对一等一手艺、希望大家自己动手、尽在乐趣也品尝美食!</p><p align="center">[attach]129566[/attach]<br/></p>
作者:
awnh123
时间:
2008-7-28 18:37
<p align="center">切起、是内行的都哓得、什么作料都不要再放、纯的!兄弟对不住了、趁热、我打酒去了、顺路打点酱油、哈哈[attach]129573[/attach]<br/></p>
作者:
awnh123
时间:
2008-7-28 18:41
郎个标题变成重庆火锅了哇、斑竹能不能改下?火锅下次发上来、
作者:
yonger
时间:
2008-7-28 20:07
想吃！！！！！今天一天没吃什么肉
作者:
渝
时间:
2008-7-28 20:12
不错 卤菜竟然被我遗忘了~！
作者:
红旗下的人
时间:
2008-7-29 10:34
学习了[em01]
作者:
暴走猪
时间:
2008-7-30 13:18
<p>哈哈 我也最爱整鸡爪和鸭俊</p>[em01]
作者:
88
时间:
2008-7-30 13:26
<p>非常感谢，把麻烦的事情变的如此简单与有趣。</p><p>本人夏天非常非常喜欢吃卤菜</p>
作者:
88
时间:
2008-7-30 13:27
<p align="center">动作要快、掌握好火候不能糊锅、加水、放作料///是加开水还是冷水？</p>
作者:
awnh123
时间:
2008-7-30 15:24
开水还是冷水、都可以的、跟其味道没关糸、因为食物是除了水的、自己买点告下、安逸惨了!
作者:
红旗下的人
时间:
2008-7-30 15:41
我都不敢看,一看口水就哗拉拉的流
作者:
bbzb888
时间:
2008-7-30 19:49
<a href="http://bbs.classic023.com/UploadFile/2008-7/200872818292760203.jpg" target="_blank"><img title="dvubb" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://bbs.classic023.com/UploadFile/2008-7/200872818292760203.jpg" border="0" style="WIDTH: 500px;"/></a>好香啊
作者:
wjq771026
时间:
2008-7-30 23:12
123,厉害
作者:
浪子剑
时间:
2008-7-31 13:17
<p>岂止隔壁二娃要流口水？</p>
作者:
579
时间:
2008-8-1 06:44
<p>煮恁个多,你吃得完迈?要不要我们帮你的忙啊</p><p>嘎嘎</p>
作者:
仍然特特权
时间:
2008-8-1 19:16
<p>流口水了。</p>
作者:
_呼呼_
时间:
2008-8-2 03:29
<p>口水···楼主好会享受生活呀···</p><p> </p>[em02][em02][em02][em02]
作者:
chang11jiang
时间:
2008-8-2 19:44
确实不错
作者:
esophagus
时间:
2008-9-11 23:31
<p>我斗是隔壁二娃</p>[em02]
作者:
好鹰
时间:
2008-9-13 01:00
不错
作者:
lalune
时间:
2008-9-13 18:07
偶喜欢吃鸡爪爪~~~
作者:
烛音
时间:
2008-9-15 16:48
<p>确实流口水了！安逸！！！</p><p>能不能多煮一下呢？</p>
作者:
重庆的梦
时间:
2008-9-20 12:46
[em02][em02][em02]
作者:
shuiyuer
时间:
2008-9-21 01:03
我也成了你的隔壁二娃，靠，口水呀！！！！！！！！！
欢迎光临 经典重庆 (http://bbs.jdcq.net/)
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