| 专业韩国(朝鲜)冷面机,板面机全功能组合机系列 本机包含:韩国冷面板面,牛筋面,面皮,银丝面,麻辣皮,香酥果,香酥条,香酥粽子脆角 冷 面 韩国冷面又叫长寿面,因需冷食而得名,是朝鲜族农历正月初四午间食用的食品,也是他们婚嫁、寿诞的喜庆日子不可缺少的食物。现在除节目或习俗外,随时可以吃到,尤其适合盛夏时节食用。  冷面的做法非常简单,首先是把用荞麦面做的面条煮5分钟后捞到凉开水里,沥净水后盛到碗里,加入事先备好的梨片、黄瓜片、牛羊肉片以及半个鸡蛋,之后加入冰镇的高汤,别小看这个高汤,它可是冷面的精华,它是用牛羊肉、洋葱、人参、甘草等多种材料煨制出来的,营养价值非常的高。加入高汤后再放点芥末、醋就可以吃了。这时的冷面不仅色彩艳丽、赏心悦目、柔软筋道,而且凉爽光滑、香辣开胃,盛夏时吃上一碗,爽地很呦。  说道韩国的冷面不能不说到中国的凉面,其实凉面与冷面的做法大同小异,也是把面条煮一下,捞出后淋上点植物油拌一下,这样面条不仅爽口而且不会粘结,最后加点黄瓜丝、绿豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了。 其实,无论韩国的冷面还是中国的冷面,面条好不好吃的一个非常关键的环节就是煮面条时的方法。这里教您三招：一是水要宽,也就是煮面条的水必须多,最好是面条的两倍,这样面条有伸展的空间,而不致相互粘结。二是水要开,水未开下面条,会使面条的口感减低,成为糊状的烂面,清爽度就不足了。三是要按不同质地的面条的量添水,例如宽面、粗拉面,属于不易煮熟的面,为使它达到熟而不烂的口感,在面条煮开后加一碗水,像煮饺子那样,一般一次即可。   板 面 牛筋丝 板面又叫烩面，据传，板面起源于河南的新野县。三国时，张飞在新野囤兵扎寨，厨师看他英勇善战，体耗过重，每每在就餐前已是饥肠辘辘，急不可待。于是就给他用水和成较硬的面团，做成牛舌饼状，醒透后，反复伸拉成为宽面条，煮好后，配上羊骨汤和羊肉，其面滑爽有咬劲，其肉香嫩有回味，又耐饿又壮力气，张飞吃后，大加赞赏，于是吩咐厨师，把它定为军粮。新野一战大捷。此面在当地广为流传。现在河南的南阳和开封地区，都流行此面。湖北的襄樊，十堰属于与南阳接壤处，街面上也有板面出售。有的超市有半成品板面条出售，煮时只需拉薄即可。 板 面 面 皮   现在板面的经营，有用清汤的板面。再放几片青菜吃起来，清香爽口，纯真自然。有用猪骨汤的猪肉板面，有用鸡汤的鸡块板面。有用拉面汤的牛肉板面。 兰州拉面中的宽拉面虽和板面形状相似，但没有板面面香自然。手撵面虽有板面的面香，但柔弱了一点，没有板面那般滑爽有嚼劲，可以说板面是性格豪爽的人的一种至爱 牛 筋 面 银 丝 面   A-专业朝鲜冷面,香酥果,多种面条多功能机-竖立型 产品说明:随着人们生活水平的提高和口味不断更新，我公司研发推出的最新多功能冷面、板面、面皮、麻辣片机、麻辣条、糖酥果机,针对不同口感做出的冷面、板面、麻辣片、香酥果等多种食品，是调配人们日常生活的口改善膳食结构的最新的理想食品机械之一。它不但具有原来冷面机和面皮机的所有性能,而且能够生产面皮、麻辣片、香酥果、银丝面、麻辣鸡肠等。真正做到了一机多用。该机具有体积重量设计合理、外形美观等优点，但是最大的优点是自然不需外加热，充分降低食品生产成本，提高经济效益,适用于国营、集体营业食堂，是个体加工经营着的理想食品机械。 效益分析:我厂生产的冷面、麻辣条、香酥果机开机后自动机械加热自熟。每小时生产50斤,按每斤0.4元计算，每天工作8小时可为您创造100-300元的经济收入。 为保证您购机后即可生产,本公司负责传授全套技术,并且产品一律实行三包,配件一年内免费,生产技术随时咨询服务,使您无任何后顾之忧。 工作功率:配用动力4千瓦/380伏，主动轮直径80-90毫米。 产能产量:50斤/小时 随机配送5套模板 A型价格：850元 批发另议 随机赠送全套专业制作技术工艺流程  本机还可生产麻辣皮,香酥粽子脆角,香酥条,香酥果   -------------------------------------------------------------------------------------------------------- B-专业朝鲜冷面,朝鲜打糕面条多用机-横卧单项民用电型   B型价格：820元 批发另议 单项民用照明电专用型 本系列机适用于个体加工,饭店餐饮,工矿企事业饮食部门,学校,部队,医院,集体企业机关食堂等均可使用。体积小,效率高,美观大方,坚固大方,采用特殊好钢口精心锻造！ 配套电动机：220伏 4级 2.2KW/3马力 外形尺寸：长×宽×高 920×600×340毫米 筛子直径：1.1，1.2毫米 扁条 重量：75KG 传动带：B型三角带1200毫米 转速：380转/分钟 效率：20-25公斤/小时 注意：和面时一定要用开水和面，白面和淀粉的比例为1：3，另外加点食碱和白矾等添加剂 特点：本机可加工白面面条,朝鲜冷面,玉米面条,面片,朝鲜打糕等。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ C-专业朝鲜冷面,牛筋面,玉米面条多用机-竖立三项电型 C型价格：900元 批发另议 单项电多功能专用型 C型多功能朝鲜冷面,玉米面条,牛筋面多功能一体机一次性成熟，面条细腻光滑、均匀、粗细一致 冷食热食均可。该机还有体积小、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单等优点。 主轴转速:750r/min 面桶直径:81mm 面条直径:1.2mm 配用三角带:A1660 加工能力:25kg/h 机重:78kg 配用功率:4kw/220V 外形尺寸:900×450×1000mm  D型价格：1580元 批发另议 三项电多功能多用型 随机赠送独家现场拍摄冷面及玉米面条制作工艺流程光盘 |
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