经典重庆
标题:
[贴图]周末亲自下厨，美味酸菜鱼【14P】
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作者:
江边一碗水
时间:
2008-9-15 20:20
标题:
[贴图]周末亲自下厨，美味酸菜鱼【14P】
<p>周末我亲自下厨，上拿手的酸菜鱼。虽然平时我做饭比较少，全家都喜欢吃我整的～～～哈哈</p><p>废话少说，直接上PP</p><p><span id="siteindexid_1">材料：盐、胡椒粉、花椒粉、味精、酸菜、鸡蛋、草鱼.</span></p><p><span><span id="siteindexid_2">1、一般用草鱼为好。</span></span></p><p>[attach]137959[/attach]</p><p><span id="siteindexid_3">2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。</span><br/><br/>[attach]137960[/attach]</p><p><span id="siteindexid_4">3、剪去鱼翅</span><br/>[attach]137961[/attach]</p><p><span id="siteindexid_5">4、将鱼切成段。</span><br/><br/>[attach]137962[/attach]<br/></p>
作者:
江边一碗水
时间:
2008-9-15 20:21
<p><span id="siteindexid_6">5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向</span></p><p>[attach]137964[/attach]</p><p><span id="siteindexid_7">6、拆鱼骨。鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃，也可以忽略此步...</span><br/><br/>[attach]137965[/attach]</p><p><span id="siteindexid_8">7、把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右。此处注意! 方向不要搞反了，不然煮出来鱼片会碎的~~ </span><br/><br/>[attach]137966[/attach]</p><p><span id="siteindexid_9">8、取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清备用</span><br/><br/>[attach]137967[/attach]<br/></p>
作者:
江边一碗水
时间:
2008-9-15 20:24
<p><span id="siteindexid_10">9、鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀，静置20分钟~ 等待一会，嘿嘿</span></p><p>[attach]137968[/attach]</p><p><span id="siteindexid_11">10、酸菜……………………翠花，上酸菜。。。。自家泡的酸菜，喜欢的就多放点。切酸菜，成段</span><br/><br/>[attach]137969[/attach]</p><p><span id="siteindexid_12">11、锅中放油烧热，最好是大油，不过为了......还是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒 ………………然后加入水或者高汤烧开</span><br/><br/>[attach]137970[/attach]</p><p><span id="siteindexid_13">12、先放入鱼头和鱼骨，小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看，但鲜味浓郁，呵呵!</span><br/>[attach]137971[/attach]<br/></p>
作者:
江边一碗水
时间:
2008-9-15 20:25
<p><span id="siteindexid_14">13、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ 如果不喜欢鱼头，也可以不要鱼头的，省略...</span><br/></p><p>[attach]137975[/attach]</p><p><span id="siteindexid_15">14、放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味，一锅美味的酸菜鱼就大功告成了！兄弟伙顶起哈！</span><br/>[attach]137976[/attach]<br/></p><p></p>
作者:
_呼呼_
时间:
2008-9-15 20:56
<p>[em04][em04][em04][em04]</p><p>酸菜鱼原来这么简单???</p><p>直接放油炒酸菜,然后放汤就可以了？??</p><p>不用加其他佐料???</p>
作者:
turkeydream
时间:
2008-9-16 21:59
你这个酸菜鱼简单了点.没得上回看的那个中看.
作者:
vvbaoit
时间:
2008-9-21 11:51
标题:
办公家具
办公家具
作者:
二娃子
时间:
2008-9-22 20:56
<p>主要是酸菜好</p>
作者:
梅情
时间:
2008-9-22 21:43
<p>俺喜欢吃水煮鱼,麻辣的</p>
作者:
WhyKing
时间:
2008-9-22 23:22
[em05][em05][em05]
作者:
jklm222
时间:
2008-9-23 06:26
标题:
该结婚旅游吗？
只要你们真心向爱就可以拉! 你们生活的快乐,不要被当前的物质打扰了你们的生活.
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她既然知道你的家庭背景,那就说明她是喜欢你的,而且是爱你的,你要珍惜现在,她现在可能还没有想通,你要给她表现出你们未来的生活很美好,而且很有希望,先从小事情做起吧!
祝福你们幸福快乐.国际机票
作者:
rc2004
时间:
2008-9-23 23:24
想吃了[em14]
作者:
myzmcs
时间:
2008-9-25 15:23
<p>是不是很舒服，，没有食欲。</p>
作者:
Undertaker
时间:
2008-9-25 15:29
<p>可以哈~~酸菜是买的，还是自家泡的？</p><p>ps：手有点胖墩胖墩的~</p><p> </p>[em02][em02]
作者:
lily_023cq
时间:
2008-9-25 17:02
LZ这么辛苦做的,顶起来.
作者:
ti
时间:
2008-9-26 19:05
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>rc2004</i>在2008-9-23 23:24:00的发言：</b><br/>想吃了[em14]</div><p>你这个表情~是想吐阿还是想吃？还是想吃吐蒂？</p>[em01]
作者:
星月代驾
时间:
2008-9-27 14:01
<p>舒服 舒服</p>
作者:
好鹰
时间:
2008-9-30 00:48
建议还要再“滋”一道油，加糊辣壳，花椒
作者:
南城小子
时间:
2008-10-2 12:54
其实啊，我到不朗个注意看，好吃就行。
作者:
蛮子洞
时间:
2008-10-2 13:54
看起不怎么样
就凭敢露两手就晓得味道肯定不错:lol
作者:
hut023
时间:
2008-10-2 21:55
没上粉，上了粉鱼肉会更嫩一些。
煮的时间太长了，1分钟左右其实就差不多了，时间太长，鱼肉都老了。
作者:
五分儿
时间:
2008-10-2 22:19
看起好容易 等哪天空了我也试试 。。。不知道能不能烧出这个味道撒
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