冬至临近重庆羊肉价格上涨两成最高卖到40多 - 经典重庆

十一月有“立冬”和“小雪”两个节气，说到“冬”，自然就会联想到冷。要想御寒，吃温补类的羊肉则成为许多人的首选，这也让上市近两个月的羊肉汤锅也显得火爆了许多。而重庆晨报记者从市场了解到的信息显示，自今年冬季羊肉上市起，到目前已经上涨两成，随着冬至的临近，业内人士分析还将有上涨空间。

　　“今年的羊肉上市价格其实不贵，比去年贵了2元左右。”29日，在白市驿做烤羊生意的老曲说，去年的羊肉上市价格在每市斤22元，今年则在24元左右，而在市内一些农贸市场的上市价格则在25元。

　　不过，随着入冬的节奏加快，羊肉价格也开始逐渐出现上浮迹象。重庆晨报记者29日从重庆市内多家农贸市场和超市看到，目前多个农贸市场的羊肉价格已经上涨到每市斤30元，而在某些超市的生鲜区域，带皮羊肉每市斤的价格甚至超过40元。

　　生羊肉价格的上涨也带动了羊肉汤锅等餐馆的价格调整。29日，谢家湾的一家羊肉汤锅的招牌上的文字有了变化，原本“75元”的每斤羊肉的价格被改成了“78元”，服务员说，现在采购的价格都高了，吃的人也多了，老板才决定涨价。

　　不过重庆晨报记者从重庆市内不少超市的冻品区看到，大多数的半成品并未涨价，羊肉卷的价格大致在在每份80元到100元左右，这与记者一月前看到的价格基本相当。

　　按照一般规律，羊肉冬季上涨，特别是临近冬至的上涨，是很普通的市场规律。今年或许整个潜规则依然不会改变。

　　据重庆晨报记者了解，去年的冬至晚上，许多羊肉汤锅馆都翻了几次台，价格也上涨了差不多一倍，最贵的羊肉汤锅在当天卖出了100元的高价，“我们去年就没接收预订，但是排队的人还是很多。”大溪沟一家羊肉汤锅店老板说。

　　而从重庆晨报记者采访到的信息显示，今年冬至或许还会保持这样的“盛况”。据市场人士分析，尽管今年羊肉上市就高出一截，达到近段时间的高位，但北方降温明显，一些半成品价格或受此影响上涨，而养羊成本今年上涨30%左右，不可能养羊的人自己承担，最后只有放到消费者身上。

　　不过，许多摊主认为，今年冬至价格可能最多保持去年水平，最多上涨10元左右，因为太贵了吃的人肯定会少一些的。