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标题: 江津 富硒之地 “硒”望无限 [打印本页]

作者: 五里店    时间: 2013-12-19 10:07
标题: 江津 富硒之地 “硒”望无限


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媒体聚焦“富硒江津 长寿之乡”新闻发布会
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富硒大米
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富硒花椒出口日本
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包装精美的富硒茶叶
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中科院地化所发布的
江津区土壤硒资源空间分布图
低硒<0.20毫克/公斤
所占比例9.79%
中硒0.20—0.40毫克/公斤
所占比例73.76%
高硒>0.40毫克/公斤
所占比例16.45%
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富硒笋竹
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四面山富硒猕猴桃
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富硒水产养殖
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采摘富硒茶叶
“江津全区90.21%土壤硒含量中硒以上,是一座打造富硒产业的巨矿。”中国科学院地球化学研究所高级工程级莫彬彬博士在发布江津区硒资源调查结论时认为,江津区土壤硒含量适中,分布合理,极高硒和极低硒土壤极少,适合于生产富硒农产品。
“我们将重点发展富硒产业,力争2016 年产值达25亿元以上。”江津区委****陶长海表示,江津区成为“中国长寿之乡”与土壤富硒密切相关。江津区将利用当地的四大优势,做强富硒产业,推进特色效益农业发展,促进富民增收。
权威发布——
土壤富含硒,中高硒土壤占比达90.21%
2012年6月,江津成为重庆唯一的“中国长寿之乡”。在全国27个获此殊荣的城市中,江津独具三个“全国之最”:全国幅员面积最大、人口最多、百岁老人分布最均匀。全区共有百岁老人122人,占全市的10.7%,是全市百岁老人最多的区县。
为何江津区长寿老人如此广布?与其他长寿地区相比,又呈现怎样的特点?
经中科院地化所、西南大学等科研院所、高校的专家广泛深入调查发现,江津的长寿密码,除环境宜居、心态平和、习惯良好等因素外,还与土壤和食品中的富硒息息相关。
特别是去年11月,江津区与中国科学院地球化学研究所全面启动“江津区富硒资源调查及开发利用”合作。“调查历时一年多,调查范围覆盖江津区28个镇街3200平方公里,整个普查提取各类样本8312个,包括当地土壤、农产品等。”莫彬彬博士介绍,海量的样本保证了整个调查结论的科学性和权威性。
研究表明,江津区中硒及高硒土壤占比为90.21%,土壤硒含量适中,分布合理,极高硒和极低硒土壤极少,适合于生产富硒农产品。这样的土壤出产的农产品硒含量适中,长期食用既可以补充人体健康所必需的硒,又不会导致硒中毒。
“四大优势”——
做强富硒产业,让更多市民享发展成果
“我们江津人不独享‘健康资源’,要将富硒产业进行重点打造,让更多的人呼吸到江津的新鲜空气、吃到江津的富硒农产品,让‘长寿经济’惠及更多的市民。”江津区区长王合清表示,将立足富硒土壤资源,发挥 “四大优势”,加快富硒产业培育,将富硒资源转化为富民资本。
首先是区位优势。重庆是国家中心城市之一,江津紧邻重庆主城,是重庆西南综合交通门户枢纽,发展富硒产业的区位好、空间大。
其次,江津具有种养优势。江津农业综合生产能力较强,硒资源分布均衡,种植、养殖富硒产品条件较好利用率较高。
此外,江津区还具有产业优势。江津连续11年被评为重庆工业十强区县,江津自身食品工业不断发展壮大,益海嘉里、中粮集团、山东鲁花、重粮集团等企业入驻,全面提升了农产品深加工能力。随着全市最大的渝惠双福国际农贸城即将建成投用,农产品销售网络将大幅拓宽。
值得一提的是,江津富硒产业起步较晚,但可以学习借鉴国内其他地区的成功经验,发挥后发优势实现新的跨越。
陶长海说,江津区按照五大功能区域发展战略的总体要求,充分发挥江津国土富硒的功能作用,进一步强化“生态、绿色”理念,以富硒种植、养殖产业为依托,以富硒精深加工产业为支撑,大力发展城郊型特色效益农业,构建起富硒品牌突出、产业带动明显、服务体系健全的发展格局。力争到2016 年,全区建成10大类富硒农产品开发基地、1个深加工园区、10个富硒生态农业点,培育20家骨干龙头企业,年产值25亿元以上。
江津区除了将重点打造富硒农产品外,还将依托富硒资源,重点快速发展江津的旅游和养老养生产业,使其成为江津未来的经济增长新亮点。
“通过延长富硒产业链,可以推动江津旅游产业从观光型旅游向休闲型旅游转型,壮大旅游产业,也可以使江津富硒农产品就地卖出好价格,促进富硒农业产业的发展,带动农民的增收致富,为江津提供居住、商务等生产生活配套。”王合清表示。


作者: 五里店    时间: 2013-12-19 10:08
江津富硒产品

富硒大米:硒含量范围0.0102-0.1937毫克,75.3%达到富硒标准。

富硒花生:硒含量范围0.0212-0.1767毫克,71.4%达到富硒标准。

富硒花椒:硒含量范围0.0019-0.2415毫克,63.3%达到富硒标准。

富硒笋竹:硒含量范围0.0508-0.2303毫克,87%达到富硒标准。

富硒茶叶:硒含量范围0.0549-0.2003毫克,63.64%达到富硒标准。

富硒畜禽:畜禽类产品含硒丰富,鸭(0.054-1.349毫克)、鹅(0.128-0.286毫克)、鸽子(0.213-0.532毫克)、羊(0.099-0.112毫克)等鲜活产品100%达到富硒标准,活鸡(0.0357-0.8217毫克)99%达到富硒标准,猪肉(0.015-0.233毫克)60%达到富硒标准。

富硒水产:鱼(鲜活)硒含量范围0.0551-1.9377毫克,100%达到富硒标准。

富硒大豆:硒含量范围0.0069-0.4806毫克,76.4%达到富硒标准。

解析硒元素功能

“硒像一颗原子弹,量很小很小,作用和威力却很大很大……一旦被人类认识利用,将对人类健康产生深刻影响。”20世纪,微量元素权威专家奥德菲尔德博士说。

“硒”,其神秘之处究竟在哪里?

问:硒有怎样的作用?人体缺乏硒,会导致怎样的病变?

硒是人体生理必需的一种微量元素,人体内不能自行生成硒,也不能由具有类似功能的其他营养素来代替,有着防癌抗癌、延缓衰老等功效。

增强免疫力:有机硒能清除体内自由基,排除体内毒素,抗氧化,有效抑制过氧化脂质的产生,防止血凝块,清除胆固醇,增强人体免疫功能。

防治糖尿病:硒是构成谷胱甘肽过氧化物还原酶的活性成分,它能防止胰岛素β细胞氧化破坏,使其功能正常,促进糖代谢,降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的症状。

防治白内障:硒可保护视网膜,增强玻璃体的光活度,提高视力,防治白内障的发生。

此外,硒还能预防心脑血管疾病、克山病、大骨节病和关节炎以及排毒解毒等。

问:有人认为,补充维生素E也能抗氧化,延长衰老期,这和硒的功用一样吗?

不一样。硒和维生素E都有抗氧化作用,不过二者发挥作用的阶段不同。维生素E主要是阻止不饱和脂肪酸被氧化成水合过氧化物,而谷胱甘肽过氧化物还原酶则是将水合过氧化物迅速分解成醇和水。两种物质互相补充,共同完成保护细胞膜的作用。

问:人们应该怎样补充足够的硒?

人体摄入的硒几乎全部来自食物,含硒丰富的食物有富硒大米、海鲜、蘑菇、鸡蛋和大蒜。由于地球化学条件不同,各地土壤和水中的硒含量相差很多,因而不同地区的食物含硒量差异较大。而且越是精制或加工的食品含硒量越少,烹调和加热会造成部分硒的挥发损失。






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