经典重庆

标题: 重庆周边区县的山丘适合种咖啡吗？ [打印本页]

作者: 山水城市 时间: 2014-11-4 11:18
标题: 重庆周边区县的山丘适合种咖啡吗？
去中国种咖啡

2014年11月04日 06:59 AM 英国《金融时报》寺园惠美子伦敦报道

在传统上，中国以出产芳香的茶叶而闻名。如今，中国却日渐成为阿拉比卡咖啡豆（arabica，亦称小粒咖啡）这种截然不同的饮品在亚洲的重要生产国。

这种咖啡豆以轻巧的形体和芬芳的果香闻名于世。国际大宗商品交易商和烘焙商表示，产自中国西南省份云南省的阿拉比卡咖啡豆，已成为欧洲阿拉比卡咖啡的主要混合原料。

雀巢(Nestlé)在华咖啡农业服务团队主管沃特•德梅(Wouter DeSmet)表示：“那种清淡的口感和芳香与产自洪都拉斯和危地马拉的咖啡豆十分类似。
”
与其他作物相比，咖啡更高的回报正促使越来越多的云南农民转种咖啡。按照德梅的说法，2012年农民从咖啡中获得的收入是同等种植面积下茶叶的两倍。

上世纪80年代末，雀巢在云南开展业务，向咖啡种植者提供培训服务，并收购他们的咖啡。自2005年以来，该公司供应商的数目已从147家增加到2000家。

整个云南地区以草木繁盛的山丘而闻名，该地区种植咖啡的农民有8万人，许多人如今同时种植着茶叶和咖啡。目前，亚洲生产的咖啡主要产自越南和印尼，以罗布斯塔(robusta)咖啡豆为主，这是一种用来生产速溶咖啡的较低品质咖啡豆。

相比之下，阿拉比卡咖啡豆则主要用于制作卡布奇诺和浓缩咖啡(espresso)。这种咖啡豆是在19世纪80年代末，由一位法国传教士引入云南的。然而，直到一百年后，咖啡产量才在中国zf和联合国开发计划署(UN Development Programme)的投资下迅速提高起来。

过去十年里，中国咖啡出口量一直在稳步增长，从1998年的13.7万袋（每袋60公斤）增长至2012年的110万袋。这与哥斯达黎加的出口量相等，占全球总出口量的比例略低于1%。

为采购咖啡，国际咖啡集团和大宗商品交易商正着手在毗邻越南、老挝和缅甸的云南省设立业务。

最新一家与云南当地企业达成咖啡采购和加工合资协议的企业是瑞士的Volcafe公司。该公司是大宗商品交易商ED&F Man旗下的咖啡交易公司。和它达成合资协议的云南当地企业名为思茅阿拉比卡星咖啡公司(Simao Arabicasm Coffee Company)。在它们之前，星巴克(Starbucks)在2012年与云南爱伲农牧集团(Ai Ni Group)组建了合资公司。

就在咖啡产量迅猛增长的同时，中国的咖啡饮用量也在以每年约15%的幅度快速增长。相比之下，全球咖啡饮用量的增速只有大约2%。

译者/简易

作者: djwh 时间: 2014-11-4 11:41
恐怕不行吧，首先光照条件就不行

作者: SHISHIQS 时间: 2014-11-4 12:32
没研究过，但是中国最有名的产在云南

作者: wangxun0906 时间: 2014-11-4 13:25
重庆应该有的地区有种植，不过大面积种植不知道产量和品质能不能保证是个问题

作者: 小尸多 时间: 2014-11-4 13:33
光照差了。。。

作者: 天马行空XJJD 时间: 2014-11-4 15:56
肯定不行
气候条件不适合

作者: 渝速 时间: 2014-11-4 22:45
把茶叶搞好可以不

作者: Q言Q语 时间: 2014-11-5 14:59
本帖最后由 Q言Q语于 2014-11-5 21:15 编辑

"重庆周边区县的山丘适合种咖啡吗?"我个人的结论是很难。
讲个实例；
2012年我到云南怒江大峡谷去旅游，当地就大面积种植咖啡。在旅游时不幸腿受了伤（不是很重），一周姓农户把我送到当地卫生所，养伤期间在这农家住了15天和这家农户成了好朋友。回重庆时他送给我一小包咖啡种子（约100颗），并详细讲解了咖啡种子的发芽技术。在家里我按农户讲解得方法，把种子种进了数个花盆，经过一段时间种子真的发芽了，发芽率还很高，看着茁状成长的咖啡小苗心里说不出有多高兴。哪知当把已长出5~6片叶子的小苗移栽到土里后全部都先后死亡了。
2013年，一来是感谢这家农户，二来是想再次试种咖啡我又去了一趟农户家，回来时调选了20株很壮的小苗，不知什么原因看似长势良好小秒也都先后死了。
2014年春（今年），我再次去了一趟云南，又带回25株咖啡苗，还特把这家农户的父母接到了重庆住了一段时间，周家父母亲手种下了这批小苗。开始长势也很好，但热天刚过小苗也先后死掉了，很是悲吹。
为什么会出现这种情况，是管理不当吗？应该不是，我都是按农户传授的知识进行操作。如：定期检查土的含水量；每次施肥都严控浓度；同时测定土PH值；夏天还用了黑色遮阳网来防太阳爆嗮..........最后还是失败了。
我个人的结论是：重庆气候和土穰不适合咖啡种植，至少我住的地方是这样。

作者: 西南游神 时间: 2014-11-5 21:05
云南西双版纳承包土地种植

作者: Q言Q语 时间: 2014-11-5 21:19
一个字，难。

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