经典重庆

标题: 小天鹅要卖出去了，不再做火锅 [打印本页]

作者: just崽儿 时间: 2014-11-4 15:46
标题: 小天鹅要卖出去了，不再做火锅
本帖最后由 just崽儿于 2014-11-4 17:30 编辑

  联想旗下风投，要买下小天鹅93%股权，这个重庆餐饮重量级品牌将易主。
  而关于小天鹅的地产，关于洪崖洞二期等，看起来没什么期待，因为何永智也无心为重庆建地标了，她现在已经心思都放在养老产业上了。洪崖洞近年来成为重庆一景，但这个仿古建筑，其实并不高大上，人们本来期待二期能升级，为解放碑添一座重庆天地档次的特色综合体，现在挺失望的。而嫩绿茶也算重庆品牌，也令重庆人小骄傲一把，但如果刚刚起步就后继乏力，也还是失望的。
  重庆的品牌，这些年重庆，你的品牌呢？只大说特说经济数字，但重庆文化影响力、品牌影响力在蒙羞。
  只懂工业，懂金融，这是优势，但对于城市文化（体育）能量、品牌能量的竞争，就让重庆缴械投降吗？

作者: 1175978905 时间: 2014-11-4 16:17
软实力还得加强！

作者: lvmi8 时间: 2014-11-4 16:23
本帖最后由 lvmi8 于 2014-11-4 16:25 编辑

洪崖洞游客多，但商铺的生意并不好。小天鹅没赚到钱。
主要是档次低了，周边交通和环境差。
再说重庆火锅，在外地被视为不健康食品，关门的多，小天鹅亏损，出卖股权也是无奈

作者: lvmi8 时间: 2014-11-4 16:33
火锅和洪崖洞没能带来利润，低价出卖股权好歹能回收一部分资金，再用来转型。

作者: xiaoyi8010 时间: 2014-11-4 16:37
小天鹅不错啊。。。

作者: just崽儿 时间: 2014-11-4 16:43

lvmi8 发表于 2014-11-4 16:23
洪崖洞游客多，但商铺的生意并不好。小天鹅没赚到钱。
主要是档次低了，周边交通和环境差。
再说重庆火锅 ...

事实不是这样的，事实是，小天鹅直营店多亏损，加盟店生意都很好，形成鲜明反差。这是说明一个问题，小天鹅自身出了问题，可能是心不在焉了，当然是近来先是经营不善，然后心不在焉。
至于洪崖洞，地段不可谓不好，还是自身实力不济。而且，为什么要给小天鹅开发？为什么解放碑的地，鲜有高端开发商拿地？恐怕不是高端开发商不愿拿地，是争不过本土商人。

作者: just崽儿 时间: 2014-11-4 16:44

lvmi8 发表于 2014-11-4 16:33
火锅和洪崖洞没能带来利润，低价出卖股权好歹能回收一部分资金，再用来转型。

只卖掉火锅部分。

作者: just崽儿 时间: 2014-11-4 16:46

lvmi8 发表于 2014-11-4 16:33
火锅和洪崖洞没能带来利润，低价出卖股权好歹能回收一部分资金，再用来转型。

这谁不知道，焦点在于，重庆又将失去一个品牌。这些年重庆崽进步吗？怎么名牌没见新生倒是一个个失去。

作者: lvmi8 时间: 2014-11-4 16:47
洪崖洞那个地形和交通，没办法搞大手笔的规划，能修成现在这样已经不错了。

作者: lvmi8 时间: 2014-11-4 16:52

just崽儿发表于 2014-11-4 16:46
这谁不知道，焦点在于，重庆又将失去一个品牌。这些年重庆崽进步吗？怎么名牌没见新生倒是一个个失去。

重庆已经被外来资本控制了。
你看看那些购物中心，有重庆品牌的影子吗？

作者: lvmi8 时间: 2014-11-4 16:54
本帖最后由 lvmi8 于 2014-11-4 16:58 编辑

外来资本在重庆扩张得很快。
从餐饮，地产，工厂……几乎包括了所有方面。这绝对不是什么好事情。重庆人每天的吃喝玩乐，钱就被别人赚走了！长期来看，会形成严重的资金逆差，现在有外来资本持续大量进入，表现还不明显。但别人投1亿，将来拿走的肯定要大于这个数

作者: 西三角 时间: 2014-11-4 17:00
红芍也配谈本地品牌

作者: 六月的雨 时间: 2014-11-4 18:09
我可以说从来没吃过小天鹅么。

作者: Chunt 时间: 2014-11-4 18:13

lvmi8 发表于 2014-11-4 16:23
洪崖洞游客多，但商铺的生意并不好。小天鹅没赚到钱。
主要是档次低了，周边交通和环境差。
再说重庆火锅 ...

小天鹅没赚到钱？依据从何而来？随口一说？

作者: 莽子 时间: 2014-11-4 19:07

作者: sunvte 时间: 2014-11-4 19:14
红崖洞、应该大力开发、

作者: bhrs 时间: 2014-11-4 20:25
大家讨论这么多,还是没说到点子上, 现在国情政策是李zl的倡导养老产业, 至于地标问题, 后来的不上心, 也不关心,重庆这个脸如何,农民是不懂怎么洗的, 在祖国做生意要跟到政策走, 商人都是懂****的.

作者: 风和玲 时间: 2014-11-4 20:49
小天鹅的洪崖洞可以，其他的不行，火锅很差，以前有个小天鹅宾馆晓得还在不在

作者: 过江春雨 时间: 2014-11-4 21:31
引进战略投资者是可行的，但股权全部转让出去就太可惜了，毕竟品牌价值是不能复制的

作者: GNL 时间: 2014-11-4 21:50
说实话，小天鹅卖了对重庆火锅行业并没有什么伤害。小天鹅十年前可能算大的，现在比小天鹅大的不要太多，刘一手这些才是大佬。

作者: 渝速 时间: 2014-11-4 22:02
但重庆文化影响力、品牌影响力在蒙羞

作者: SHISHIQS 时间: 2014-11-4 22:12

bhrs 发表于 2014-11-4 20:25
大家讨论这么多,还是没说到点子上, 现在国情政策是李zl的倡导养老产业, 至于地标问题, 后来的不上心, 也不 ...

就这知识水平还来卖弄......洪崖洞是人家自己很多年前的创意，关ZF半毛钱关系，也不是前面哪个ZF上学的结果，至于公司是卖是散是转，人家自主经营......

看看到底是在谁谁谁、谁谁谁的手上，本土品牌和企业卖了、倒了（尤其给外资）多少？“爹亲娘亲不如外资亲”卖血招商是什么时候最疯狂？到现在有一个半个ZF花大力气本土培养起来的如阿里、华为这样的企业吗（尤其是这十来年）？力帆、隆鑫之类的都创办很多年了，又不是ZF的成绩。

还有，有事说事，不要随意拿“农民”称呼来侮辱。你家在五千年前直接从石头缝里直接蹦出来的城市小市民？真正的农民的淳朴和对国家的贡献把你甩一百条街，有些人外表穿着、长相再看似光鲜、美丽，内心也是败絮其中、无比肮脏的。

作者: niculase 时间: 2014-11-4 22:17
已阅，拿分留痕

作者: 男同学 时间: 2014-11-4 22:21
得意世界等酒吧应该全搬到洪崖洞

作者: zhanglong520360 时间: 2014-11-4 22:57
我有个兄弟伙也是小天鹅的，他早给我说过这事了，始终觉得有点可惜，不过这也是民营企业根据经营状况作出的正确决策，莫奈何

作者: wangxun0906 时间: 2014-11-4 23:26
嫩绿不是何永智女儿搞的吗，应该不会受影响吧

作者: bhrs 时间: 2014-11-5 00:43

SHISHIQS 发表于 2014-11-4 22:12
就这知识水平还来卖弄......洪崖洞是人家自己很多年前的创意，关ZF半毛钱关系，也不是前面哪个ZF上学的结 ...

很不想理你，你非要来扭到费，简单说一句，当初洪崖洞建成后，最初没有生意做不走，老重庆人根本不去，因为那里从来都是一个臭哄哄的下水道口口，zf出面扶持，那个时候是举人在的时候，要求zf部门及商家去那里消费，经过引导，人气才起来了，这都是当时报纸上专门报道了的，多了解点历史，你不了解的还多，****这个东西不是你玩的，你根本看不懂。

作者: 恒星的恒心 时间: 2014-11-5 02:58

lvmi8 发表于 2014-11-4 16:23
洪崖洞游客多，但商铺的生意并不好。小天鹅没赚到钱。
主要是档次低了，周边交通和环境差。
再说重庆火锅 ...

小天鹅是在收拢资金调整转型。
至于重庆火锅，在全国是风生水起，当然，其在服务业上的产值确实不如你老家人出去“卖肉”.........

作者: 恒星的恒心 时间: 2014-11-5 03:01

lvmi8 发表于 2014-11-4 16:52
重庆已经被外来资本控制了。
你看看那些购物中心，有重庆品牌的影子吗？

重庆的轻工业本来偏弱，不过购物中心很多是本土地产商的项目。
倒是你主子成都，从购物中心到里边的品牌都是外地货，记着你主子可是轻工业城市哈。

作者: cq3108 时间: 2014-11-5 09:16
早就不吃小天鹅了！这些人纯粹是为了找钱，做不出百年品牌的！

作者: just崽儿 时间: 2014-11-5 16:46

恒星的恒心发表于 2014-11-5 03:01
重庆的轻工业本来偏弱，不过购物中心很多是本土地产商的项目。
倒是你主子成都，从购物中心到里边的品牌 ...

轻工业弱不是什么光彩的事，重庆需要文体产业做大做强，重庆需要轻工振兴

作者: 大尾猫 时间: 2014-11-5 17:26
小天鹅现在极度缺乏现金流，能走出另一条路也不错，作为一个民营企业能走到现在，的确也很不容易了，她是真的能代表重庆人精神的一个女人，从两三张桌子摆摊做起来的，只是外来资本太强悍了，这点是当今中国民营企业界普遍存在的问题，还有就是自身文化不算高，子女****也没跟上节奏，限制企业的发展往更高层次做大做强，几年前就遇到瓶颈问题，自身管理不善，一度导致关掉全国很多店包括加盟店，后来请了管理公司，火锅店才又发展起来，但她还是事无巨细，全程参与管理，有时和管理公司也有观念上冲突。她自己的公司在管理上也存在很多问题，属于她的黄金时代可能已经过去了，但不认输的精神还是值得学习的。

作者: chongq023 时间: 2014-11-5 17:32
重庆晨报记者徐菊实习生江婉玥报道　　近日，商务部一则小天鹅火锅易主联想的公示，使得近来较少在媒体露面的小天鹅创始人何永智，又出现在了公众面前。
　　作为重庆第一个民营火锅创始人、作为一个拥有33年品牌的创始人，接受晨报记者采访时，何永智感慨万千，小天鹅走过33个春秋，非常不容易，她感谢大家对小天鹅品牌的关注及关心。对于目前流传的各种有关联想收购小天鹅的猜测，何永智接受记者专访时，逐一做了正面回答。
　　回应一：我持股6.8%,仍是小天鹅股东
　　重庆晨报记者（以下简称记者）：近日商务部公示，弘毅投资基金五期有限合伙收购重庆佳永小天鹅餐饮有限公司单独控制权。这是否意味着你一手创立的小天鹅将易主？
　　何永智：弘毅投资基金是联想集团旗下基金，这次交易存在，但现在收购还没完成，双方还没有最后签约，不过，结果应该会很快了。
　　记者：这是否就意味着，你以后与小天鹅火锅这一品牌再无关系？
　　何永智：不是的。即使这次交易成功也只是大股东易主，弘毅基金并没有完全收购所有股份，只是收购了佳永小天鹅约93.2%的股份，剩下的股份，股东就是我，我没有离开火锅领域,仍然是小天鹅永远的故事，小天鹅永远的创始人，永远关注和支持小天鹅的发展。
　　记者：这次收购，只是涉及小天鹅火锅部分吗？小天鹅集团旗下的酒店、商业地产板块有没有动作？
　　何永智：此次收购只涉及小天鹅的火锅板块，旗下其他产业，并没有纳入。
　　回应二：弘毅牵手小天鹅不是头脑发热
　　记者：有人说，近几年餐饮业经营整体下滑，将小天鹅股权出让给弘毅基金，是小天鹅经营不善了，出手是迫于无奈？
　　何永智：弘毅基金是什么公司？他们经营的都是国内最好的消费型企业，包括重庆新世纪百货以及苏宁电器等，如果小天鹅经营不善，弘毅基金凭什么接手小天鹅？他们不是慈善机构。相反，与弘毅牵手，小天鹅和我本人都比较满意，因为，我们为小天鹅嫁了个好人家。
　　记者：既然经营没有问题，为什么还要嫁掉自己辛辛苦苦经营了33年的小天鹅品牌？
　　何永智：小天鹅从创业到现在，历经了33年时间。这也是小天鹅品牌吸引弘毅基金的一个重要原因。
　　但是，我去年已经满60岁了，普通人这个时候就是退休享受生活了，而我却开始了人生的第三次为梦想而奋斗的里程，我的精力确实有限，加上这么多年来，我也感觉自己对火锅的创新和管理已经跟不上时代了，小天鹅做到了300家店，但我也很累了，但他们可能做得更远更大。能够为小天鹅找到更好的发展空间，更有力的、具有国际化视野的企业，对小天鹅品牌来说，也是一件好事。
　　记者：有人认为你“卖掉”小天鹅，是因为小天鹅2007年引进的风投失败？
　　何永智：我说过了，这不是卖掉小天鹅，是嫁掉。小天鹅如果易主弘毅基金，还得感谢之前的风投红杉资本及海纳创投，这怎么算失败。
　　也许在外人看来，风险投资入驻小天鹅，并没有达到直接的上市融资目的，但是，对于小天鹅今天来说，风投的进入，并不是失败，而是成功。如果当初没有风投进来，就没有小天鹅现在规范的现代化管理及财务机制，没有如此清晰的股权结构，这实际上也是弘毅基金看好小天鹅的另一个方面。
　　记者：小天鹅和弘毅基金是什么时候开始接触的？你如何评价你们之间的这一交易？
　　何永智：实际上，弘毅基金牵手小天鹅绝不是头脑发热，要是在以前，我还是转不过弯来的，会比较介意谁控股小天鹅，但是我现在的看法改变了，现在我看到了大数据、国际化大格局。
　　小天鹅经历了33年发展，嫁出去是好事，同时在餐饮业不景气的大环境下，有人要，而且还是一个高富帅，在万万人中，它看上了小天鹅，现在嫁出去了，我不是剩女，是小天鹅的再一次华丽转身。而我是小天鹅永远的创始人，还是小天鹅永远的故事主角，是永远的小天鹅妈妈。
　　回应三：易主后，小天鹅的招牌不会变
　　记者：“小天鹅火锅”，一个重庆火锅的代表性品牌，对于重庆餐饮行业来说，它代表了一个时代，对于普通市民来说，也称得上家喻户晓。易主以后，是否会改变招牌名称？
　　何永智：小天鹅确实具有它自己的影响力，弘毅基金也正是看到了这点，因此，易主后，他们绝不会改换招牌，相反，他们会更好地打造和发展小天鹅这一品牌，如果更换招牌，这一切收购，对于弘毅来说，都失去了意义。
　　记者：方便透露此次的收购金额吗？
　　何永智：现在收购还没有完成，我原本不愿意对此事件做过多的表态，感谢大家对小天鹅品牌的关注，至于收购金额，一定不会是外边所传的那个数字。
　　记者：目前，小天鹅在国内外200多个城市有300多家火锅店，弘毅基金接手后，小天鹅的经营方式会不会发生改变？
　　何永智：应该说会有改变，可能会对小天鹅进一步的重组，毕竟弘毅基金的起点和平台，与我们当年经营小天鹅时代已经有天壤之别，他们的经营理念和经营方式会更科学，管理会更精细化，更贴近市场需求，经营布局会更合理。今后的小天鹅可能会变得更漂亮了，更时尚，更有国际范，更符合现代人的消费需求。
　　记者：小天鹅现有的经营团队基本上都是职业经理人，有的是从小天鹅创业就跟随你，易主后，经营团队会不会进行大更换？
　　何永智：应该说小天鹅现有的经营团队基本不会发生太大改变。这也是一个双向选择的事情，原来的经营团队可以选择弘毅，弘毅也会选择现有的人才，不过，对于现有小天鹅经营团队来说，如果能加盟弘毅基金，他们将会有更大的发展空间。
　　回应四：进军养老地产，为老年人创建第三个家
　　记者：小天鹅易主后，你本人的重心将移向现在的养老地产？你有什么打算和规划?
　　何永智：我给了自己人生三个梦想，一个是火锅，一个是旅游地产，一个是养老地产。前两个梦想我已经逐步实现了。
　　我是重庆民营火锅的一个创始人，小天鹅曾经陪伴着多少人从少年到中年，从中年到老年，小天鹅有火锅行业的多项创新与领先，央视为此还曾给我一个称号：中国的火锅皇后，现在，我也是重庆火锅协会的名誉会长。
　　第二是小天鹅的洪崖洞，现在已经在重庆都市旅游中排名第一位。小天鹅在兰州等地，也开发了系列的洪崖洞，也算实现了我人生的又一大梦想。现在，我正在向我的第三大梦想出发，为中国60-90岁老人创建最长、最久、最有尊严的第三个家。树中国最亮的养老旗帜，做重庆女人的骄傲。
　　市民营经济协会秘书长邱继烈：
　　小天鹅1982年从八一路，三张桌子起家，是国内改革开放后的第一个民营火锅店，虽然这个品牌包含了很多重庆人的感情，有些不舍，但是从品牌发展前景来讲，这很正常，是件好事，可以理解，这也让年轻一代创业者看到了品牌的力量。
　　重庆餐饮从业者：
　　现在很多餐饮企业都在谋求转型升级，寻找往后的路，小天鹅易主后，可能在大资本的带领下，会更快实现转型升级，更快出现改变。对于重庆火锅品牌的发展与维护，都是好事情。
　　小天鹅员工：
　　每次难关，在何总的带领下，我们总能安全渡过，有她在，就有我们的主心骨，小天鹅虽然易主，但是何总还在，这个品牌还在，火锅还在，这就够了。

作者: chongq023 时间: 2014-11-5 17:34

弘毅基金是什么公司？他们经营的都是国内最好的消费型企业，包括重庆新世纪百货以及苏宁电器等，如果小天鹅经营不善，弘毅基金凭什么接手小天鹅？他们不是慈善机构。相反，与弘毅牵手，小天鹅和我本人都比较满意，

新世纪需要风投？

作者: chongq023 时间: 2014-11-5 17:36
风投权力资本太会赚钱了

作者: 风中的秤子 时间: 2014-11-5 19:40

lvmi8 发表于 2014-11-4 16:23
洪崖洞游客多，但商铺的生意并不好。小天鹅没赚到钱。
主要是档次低了，周边交通和环境差。
再说重庆火锅 ...

洪崖洞的店铺生意真滴差

作者: SHISHIQS 时间: 2014-11-5 20:04

bhrs 发表于 2014-11-5 00:43
很不想理你，你非要来扭到费，简单说一句，当初洪崖洞建成后，最初没有生意做不走，老重庆人根本不去，因 ...

我是说创意撒，这是ZF方面想出来的，这更我说的有冲突吗？

如你所说，这正是那时的ZF做的，王****还是干了不少实事吧？可嘴炮们......反而跪舔“爹亲娘亲不如外资亲”......

就事论事，扯啥“ZZ” 干作甚？做人、做网民首要心胸开阔、尊重人才能被尊重（即使知识水平不够，态度也可弥补）......

作者: 重重庆庆 时间: 2014-11-5 20:57
嫩绿不用担心。。。。是她孩子自己的公司

作者: 100℃人生 时间: 2014-11-5 21:11
哎...一直还在期待洪崖洞2期和国泰连成一片的景象···

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