红火樱桃节背后的冷思考（果肉色好丰满，8元一斤）

smalli999

4月8日开幕的首届“云雾山樱桃采摘节”，红了樱桃、火了销售，但火爆背后的症结也显而易见，能否破题事关长远—— 红火樱桃节背后的冷思考                                                                         谢捷 曾清龙

游客采摘樱桃（资料图片） 果农脸上挂满丰收的喜悦 批发商上门收购樱桃（资料图片） 通往樱桃谷的道路上自驾车辆络绎不绝 樱桃树下随处可见果农采果的身影                                                                                                                   　　记者　谢捷/文　曾清龙/图　　核心提示 〉〉〉　　4月8日，首届“云雾山樱桃采摘节”在雨后乍现的阳光中隆重开幕。　　规模大、品质优，再加上宣传营销的给力造势和地处重庆主城近郊的区位优势，樱桃采摘节开幕十来天以来，大量游客和车辆涌入举办地八塘镇、七塘镇。高峰期，主办方一天接待游客1万余人、自驾车辆5千余辆，销售樱桃5万余斤。场面之火爆在当地堪称前所未有。　　然而，与火爆场面相伴而来的是一些值得关注的问题：道路基础设施不完善，导致车辆长时间拥堵；没有专用停车场，游客停车难；接待能力不足，晚到游客需等候几轮才能用上餐；水果品种单一，短期火爆之后可能进入较长时间的空档期……　　如何进一步完善基础设施，提升接待能力？如何进一步延伸产业链条，变单一品种为多种花样，让“节会经济”持续发酵？如何进一步整合资源提升竞争力？　　在火爆的节会过后，我们有必要及时进行冷静的思考。　　火爆　　车辆打拥堂樱桃销售旺　　4月11日，适逢周末。尽管天空飘着蒙蒙细雨，但这完全难以抵挡都市一族拥抱田野的热情。从早上7点起，前去采摘樱桃的游客便陆续蜂拥而至，自驾车辆在渝遂高速公路大路下道口排起长龙。据该路口收费员陈红说，在高峰期，即便收费站5个窗口同时运行，车辆也只能缓慢通行，这样的“盛况”还是第一次见到。　　游客忙着摘樱桃，批发商忙着收樱桃。在樱桃基地核心区——八塘镇凉水村，更是人头攒动、车辆穿梭，不少道路出现车辆长时间拥堵现象。“2公里路，至少开了半个小时。”有驾驶员“吐槽”。　　火爆的场面可乐坏了果农。　　凉水专业合作社社长钱大喜告诉记者，短短7天时间，合作社销售樱桃14万斤。其中70%来自游客采摘，30%来自上门收购。足不出村，樱桃就几乎卖完。　　而在距离核心区凉水村10公里远的八塘镇石庙村，果农王邦友每天从早上5点过一直忙碌到晚上7点过。“以前还要挑着担子四处找销路，现在坐在家门口便卖了1000多斤樱桃。”王邦友笑着说，这样的好事，以前想都不敢想。　　有统计显示，樱桃节开幕以来，八塘、七塘两镇共接待游客近3万人，销售樱桃约80万斤，实现销售收入约640万元。　　八塘镇镇长陈力胜坦言，八塘种植樱桃的历史已有40多年，出现如此火爆的采摘场面和销售成绩尚属首次。　　经验　　抱团营销造势成效显著　　首次举办樱桃节，场面便如此火爆，原因何在？　　区农委相关人士认为，其关键在于品牌营销。　　节会期间，在前往樱桃采摘核心区的重要路口，处处可见“云雾山樱桃谷”的指示标识。“别小看这一标识，其中大有文章。”该人士表示，这次樱桃节，破除了以往“单打一，各顾各”的推广模式，将八塘镇、七塘镇相对独立和分散的樱桃种植重点区域整体打包，以“樱桃谷”为名，统一设置地标和宣传口号，连片推广、打包营销，凸显了规模和档次。一个“谷”字，充裕、幽静、深邃，很好迎合了都市人追求浪漫的情怀，勾起了他们对美丽乡村的向往。　　樱桃节期间，宣传部门还综合利用传统媒体和新媒体，在报纸、网络、电视、广播等媒介，同步发布采摘佳期、采摘价格和采摘线路，大量有声、有形、有色的图文和视频，既博取了眼球、刺激了味蕾，更吸引了受众自发传播转载。　　有业内人士认为，位于主城近郊的较好交通区位优势，也是吸引游客的重要因素。　　“前段时间，微信朋友圈里不断有朋友转发樱桃节的消息，没想到璧山还有如此大规模的樱桃基地，八塘镇离北碚很近，采摘游玩十分方便。”北碚区市民万圆圆说。　　虽然主办方未对外地车辆和游客的数量进行统计，但樱桃节期间，随处可见挂渝A、渝B等外地车牌的车辆，足以看出这次樱桃节对区外人群的吸引力有多大。　　思考　　火爆背后暴露诸多症结　　节会固然火爆，营销固然成功。然而，火爆背后的症结也显而易见。　　首当其冲的便是接待能力不足的问题。　　据了解，虽然主办方节前做了大量准备工作，梳理了樱桃谷周边的11个就餐地点，并附上联系电话和地址制作成册发放给游客。但不可否认的是，离樱桃谷较近的就餐点只有3个，即便加上其余距离较远的8个，一次性接待能力也只有1000余人。以4月12日为例，当日共有1万余游客涌进樱桃谷，显然接待能力远远不足。有游客表示，因为事先未预订，到下午3点钟才吃上了午饭。也有游客索性就以方便面充饥。　　其次便是堵车和停车难问题。　　近年来，虽然樱桃谷内的交通基础设施得到逐步改善，过去的泥结石路改造成了水泥路。但是，路面太窄、车辆太多仍造成了长时间的车辆拥堵。另外，未设置专用停车场，停车占用车道，也是造成堵车的主要原因。　　此外，公厕等公共服务设施不完善，水果品种单一、采摘期短，节会持续性、辐射性不强等问题也随之暴露出来。　　破题　　消除症结　发酵节会经济　　业内人士认为，办节会最大目的是带动“节会经济”发展。据了解，“节会经济 ”是一种特殊的经济现象，对于拉动消费、改变经济结构、发展区域性旅游产业和区域形象的提升有着积极意义。　　然而，举办一场成功的节会并非易事，要让“节会经济”持续发酵更必须有新的创新、新的思维、新的架构和模式，其目的性也不能停滞在一时的宣传效应和一时的轰动效应，必须有前瞻性和长远性，可以延续并产生辐射效应。　　从某种意义上，对于首次办节会的八塘镇、七塘镇来说，“云雾山樱桃采摘节”是成功的。然而，要让“节会经济”突破瓶颈上档升级，则必须打通梗阻，解决诸多现实难题。　　首先，必须有完善的基础设施、足够的接待能力作保障。据了解，目前，“云雾山樱桃谷”已纳入“市级现代农业综合示范项目”，获得400万元市级资金支持，这笔资金将用于“樱桃谷”道路、停车场、登山步道等一系列基础设施建设。此外，八塘、七塘两镇也正在积极引导农户发展农家乐，以进一步提升接待能力。　　其次，需要科学定位，品牌谋划。节庆活动，要从季节性、时代性、商业性角度出发，充分考虑节庆活动未来发展空间和可持续性，以及人们的时代精神与消费时尚，从而正确定位举办节会的意义、层次、档期等。就这一点而言，“云雾山樱桃采摘节”在策划、营销等方面作出了有力探索，为今后或其他地方举办节会提供了借鉴和参考。更令人欣喜的是，如今八塘、七塘两镇也正在积极引导农户发展李子、梨子、枇杷等产业，以延伸产业链条和采摘周期，破除短期火爆之后进入较长时间空档期的尴尬。 　　再次，搞好“节会经济”，还需要整合资源。举办节会，是要把地方的资源营销出去，营销的本质是在同竞争对手的博弈中，以智取胜、以巧取胜、以强取胜。因此，办节会发展“节会经济”，不仅要展现自己的某一特色，而要通过整合资源使多项特色合为一体，集中呈现。从这个角度来看，八塘、七塘两镇山水相依、风光宜人，拥有缙云后山、云雾山等自然资源禀赋。更为重要的是，两镇还是“璧北十万亩蔬菜基地”、“重庆现代农业示范园区”和“国家农业科技园区”的主战场和璧山重点发展休闲观光旅游、打造农耕体验文化的重要区域。如果将这些资源整合起来，那么当地完全可以打造成为集绿色果蔬采摘和农耕文化体验为一体的基地，成为全市生态旅游的一抹亮色。