婚宴酒席菜肴怎么定?今天的文章就为大家传授一下不为人知的北京婚宴酒店菜肴秘诀。
当你的婚宴到达了豪华的装修，隆重的进餐，以及平价的美食这几点的时候，那么你的婚宴可以说已经达到了登峰造极的境界了。这样的一场婚宴下来不仅可以增加新人主家的面子而且最重要的还是节省了一大笔“银子”。能到达这样高境界的婚宴酒席是需要一定的秘诀的。
婚宴酒席菜肴秘诀一：选择豪华装修的酒楼或者是婚宴酒店作为婚宴场地，豪华的装修就是婚宴的派头，这就是所谓的无声胜有声的效果。
婚宴酒席菜肴秘诀二：先点一到两道上得了台面的大菜，其他的菜肴选择廉价的绿色健康菜肴。当今社会主张绿色健康环保，我们就抓住这一主题选择菜肴，菜肴一定要高蛋白低脂肪。这种符合健康饮食潮流的菜单也不仅看起来有档次而且也很有品位。
婚宴酒席菜肴秘诀三：在一场婚宴中热菜可以说整个菜桌上的重头戏，像婚宴这样隆重的场合，鸡鸭鱼肉一定要样样不能缺少，否则就会失了面子，点了鸡鸭鱼肉之后还需要点一些豆制品和菌类食物，豆制品是某些地方上的习俗，不过点热菜的时候不要点抵挡菜，否则会拉下整桌酒席的档次，再次要注意盛放菜肴的器皿，切忌一定要美观，这也是增加档次的重要手段之一。
结婚办喜事到婚宴酒店订上几桌菜肴那已经是一种再普通不过的事情了，那么定制的婚宴酒店菜单怎样既便宜又好吃呢?需要注意以下步骤。
货比三家
现在很多北京婚宴预订网站中都有一些婚宴酒店入驻，一些大型的婚宴酒店也有自己专门的网站，要想定制到便宜又好吃的婚宴酒店菜单，货比三家就是当下比较明智的选择。我们可以在网站中选择几家交通比较方面的婚宴酒店，然后到选定的几家婚宴酒店中试菜，看看哪家的菜肴好吃又便宜。
选择试菜的适当时间
一般五一，十一像这样的法定假日，以及一些所谓的好日子是婚宴酒店比较繁忙的时间，如果选择在这一时间去自己定的婚宴酒店试菜的话，那么很有可能不被重视，达不到真正的效果，而且如果新人结婚也最好是错开结婚高峰期预定婚宴酒店，如果在高峰期定婚宴酒店的话，那么势必菜肴价高味道不美的可能。
凉菜，热菜，主食搭配要妥当。
有些婚宴酒店为了新人方便推出了一些北京婚宴套餐，但是有些新人并不喜欢这些套餐，认为这些套餐总起来没有自己点的实惠，在这里小编建议不选择婚宴酒店标准套餐的新人及家长在点凉菜，热菜，主食的时候一定要搭配妥当。
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