经典重庆

标题: 清淡去火汤 [打印本页]

作者: 乡妹子小雨 时间: 2015-7-27 16:49
标题: 清淡去火汤
材料
主料：文蛤200克，豆腐1块，
调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。
做法
做法：
1、文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
小诀窍
清淡去火汤小贴士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

作者: 乡妹子CICI 时间: 2015-7-31 16:32
出菜时加入曹集牌纯麻油，清香四溢
还能解决轻度便秘哦

作者: zs7922 时间: 2015-7-31 22:21
清淡去火，比吃什么药都管用啊

作者: www.zhzym.com 时间: 2015-8-2 10:00

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