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标题: 优良的餐饮公司应当具备哪些条件 [打印本页]

作者: 迷失的一切 时间: 2015-9-1 15:51
标题: 优良的餐饮公司应当具备哪些条件
　　作为联系员工平时饮食的要害，食堂承包一直以来遭到公司和工厂及企业的关注，选择好的餐饮公司是让公司员工享遭到养分健康的饮食的要害。那么优秀的餐饮公司应当具备哪些条件呢?
　　(一)合法的相关证件，例如营业执照、税务登记证、组织机构代码证等。
　　(二)有严厉的清洗处置准则，小我、厨房、餐具、食物、库房等都有必要做到洁净、规整。
　　(三)食用油安全，是不是具有合格的供货商，需查验国家强逼QS食物认证，食用油出产执照及其他各类相关证件
　　(四)公司要进行要害评估的内容是合理的饭堂处置方法，因而应请求承包商解说并供给处置方法，并进行实地考察。
　　(五)食品安全，能否收买新鲜的蔬菜，能否运用的安全肉。上海食堂承包应有大型蔬菜基地及养殖基地作为协作定点。
　　(六)成型、安稳和品种完全的物流基地，由于做任何出产都需要赢利来确保，从哪里来获利呢?是克扣员工工资仍是赚取物料基地商的差价呢?这是公司不得不考虑的要素。因此具有必定规划的大型物流基地是包管饭菜质量的首要条件。
　　(七)餐饮公司有必要严厉遵循合同事项，不能一味寻求赢利，善始不能善终，应始终如一的坚持膳食可口，菜品新鲜。
　　(八)大型的配送基地及车队，粮油库、副食库等也是团膳公司所有必要的。
　　(九)厨房效能人员有必要获得健康证才干上岗。
　　(十)餐饮公司的效能工作人员有必要严厉遵循厂方的相关规定，对厂方效能员工热心，不得以权谋私。
　　(十一)应在食堂内树立员工定见反应箱，让员工可以对饮食质量自在的提出定见。

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