经典重庆

标题: 秋季必吃菜莲藕烧鸭肉 [打印本页]

作者: 乡妹子小雨 时间: 2015-10-21 13:59
标题: 秋季必吃菜莲藕烧鸭肉

食材

主料鸭肉300g莲藕300g

辅料蒜适量姜适量盐1勺豆瓣酱1勺料酒10ml 糖0.5勺生抽10ml 老抽5ml 食用油适量

步骤

1.鸭肉洗净切大块。

2.莲藕去皮后切成厚片。

3.倒入适量料酒。

4.加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。

小贴士

锅中只用倒入少许油即可，鸭肉煎过之后会出很多油，要放多点姜末，不然鸭肉很腥，喜欢颜色深点的可多加点老抽。Nujiamei

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作者: oxooss 时间: 2015-10-27 11:27
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