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标题: 旗鼓村米线掌握绿色工艺，才有健康餐饮 [打印本页]

作者: wangwang023 时间: 2015-11-1 12:58
标题: 旗鼓村米线掌握绿色工艺，才有健康餐饮
　　旗鼓村米线加盟请咨询济南加盟总部徐女士：13589017816 官网网站：http://www.qigucun.com

　　夏季，是食品中毒事件高发的时节;最近，媒体不断爆出毒西瓜、毒火腿、毒蜂蜜事件，一连串的“毒”事件不得不引起我们的深思。

　　可以成为食品的，都是人类可以赖以生存的物质基础。一旦食品出现了质量问题，随之而来的就是人的健康问题。严重的健康问题引起的将是生命的消逝。

　　餐饮行业集中了大量的食品问题，其中任何一个环节出问题，都会直接反应在餐饮产品质量上。

　　近年来，我们国家一直倡导发扬“绿色”理念，正是出于对食品安全与人体健康关系的考虑。

　　“绿色”理念不仅可以渗入管理之中，更直接的是让工艺“绿色”起来，从而让食品安全起来。

　　荣获“全国绿色餐饮企业”的济南淘朵企业咨询管理有限公司相关人员表示，食品安全是餐饮的生命线，这是一个底线，一单产品出现安全问题，直接产生的就是顾客不健康的结果;餐饮企业要把餐饮安全作为使命任务。

　　通过该企业相关人员，我们了解到，淘朵公司本身的两个加盟品牌“旗鼓村米线”和“小纪元米线”，都在工艺环节严格遵守相关规定和标准，食品在安全这一道隘口上做得极其出色。

　　作为普通人该如何分辨哪些工艺是绿色的，哪些不是呢?

　　负责“旗鼓村米线加盟”品牌的某项目经理告诉我们，绿色工艺的核心有两条：食品选材和食品加工。这位朋友拿米线举例说，好的米线不仅要有好的大米，还要有好的汤料和配菜，这一切的配料都需要经过严格的检验;为了集中精力在产品研发，旗鼓村米线选择与国内质量信赖的大企业如中粮、双汇等合作，直接由这些全国性值得信赖的食品企业提供食材。而在制作米线食品的时候，他们严格规定了每一道工序的标准;这样两步结合才造就了“绿色餐饮企业”的名头。

　　也只有在这两个方面做好，才会有绿色健康产品的出现。

　　作为普通人，多数情况下无法细致甄别诸多食材的品质，但是我们可以做到的是，我们可以选择那些经受住市场和顾客检验的品牌。宁可多花十块钱，也不要让不安全的食品走上我们的餐桌。

　　“毒”事件也反映了，部分食品加工商和餐饮就业者为了谋取暴力和降低成本，采取了极为卑劣的手段，这部分人，注定是要被市场淘汰、被消费者唾弃、被法律制裁的。

　　在此也希望，食品和餐饮企业在产品工艺上有高标准、高要求。因为唯有食品工艺是绿色的，餐饮才会是健康的。

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