经典重庆

标题: 好像重庆的美食都可以让人心情愉快是真的吗？ [打印本页]

作者: 谭专业 时间: 2016-2-23 17:24
标题: 好像重庆的美食都可以让人心情愉快是真的吗？
好像重庆的美食都可以让人心情愉快是真的吗？

作者: 苹果醋 时间: 2016-2-25 14:50
逛超市的时候，经常会看到各种肉类，恨自己没有厨艺可言，只能转站素菜。你喜欢吃虾吗?现在，农巴网小编教你一道简单的菜——吮指香辣虾。

材料：

大虾300G ，大葱两段，香菜一把，小米辣5个，黑胡椒少许，生姜一小块，料酒1大勺，生抽1汤匙，糖2小勺，老干妈2汤匙

做法：

1.虾洗干净沥干水分，开背去虾肠，然后放入少许胡椒粉，料酒，盐，生姜，腌制十分钟。小葱，小米辣，香菜全部切段。

2.锅里倒入比平时炒菜多两倍的油，油烧热，大概八九成，倒入虾，半炸半煎到虾全部变红倒出来备用。

3.锅里留底油，放入大葱和小米辣翻炒。

4.火调到中火，炒到大葱稍稍变软，放入老干妈和黄飞鸿花生翻炒出香味。

5.放入煎炸好的虾，接着放入2小勺白糖，一大勺生抽，炒匀后放香菜，关火，炒匀就可以出锅了。

农巴网贴士

1.虾子开背一方面为了美观，另一方面是为了入味。

2.煎炸虾的油量要稍微多一些，基本与虾持平，油要烧热，这样虾肉才能外脆里嫩。

3.最后出锅是可以尝下盐味，如果不够可以放入少量盐。

4.如果没有黄飞鸿花生，可以自己炒一些花生，另外调料中加入花椒，干辣椒就可以了。
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作者: yangyangzhuai 时间: 2016-3-14 14:31
美食是肥胖的祸首哇http://www.nanrentu.cc/nd/wuyifan/9630.html

作者: 阳春三月 时间: 2016-3-15 14:32
嗯嗯，对啊

作者: 嘻嘻哈哈1 时间: 2016-3-17 09:53
花费的是的撒

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