经典重庆

标题: 敢吃这些菜，才是正宗的重庆人！ [打印本页]

作者: 五里店 时间: 2016-2-25 21:04
标题: 敢吃这些菜，才是正宗的重庆人！
除了那些让人想起就流清口水的名菜以外，我大重庆还有一些稀奇古怪的极品美味，有人对他们爱得深沉，有人对其深恶痛绝，闻到气气都要反胃！
快来看下，这些重庆人爱吃的极品食材，你都吃过吗？

极品蔬菜系列
①

折耳根（鱼腥草）
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2016-2-23 23:40 上传

这个菜也是让爱它的人欲罢不能，不爱的人嗤之以鼻！为什么重庆人哪哪儿都有折耳根？凉拌、烫火锅、连狼牙土豆都要加一勺？就是因为折耳根除了可以自成一道菜外还可以提味儿！

冲菜
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2016-2-23 23:40 上传

在第一次吃到芥末的时候的第一反应就是——这不是小时候吃的冲菜吗？冲菜也是无数人美食之路上不得不提到的一朵奇葩，口感就是独特刺激才让人念念不忘！冲菜来点儿麻辣的料，再蘸点儿醋，保管你今生难忘！

作者: 五里店 时间: 2016-2-25 21:05
芫须
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2016-2-23 23:41 上传

香菜和折耳根很像，可以自成一派也可以做无敌配菜！不知道你们对香菜爱不爱，反正吃火锅的时候很多重庆人都可以吃一碗！不管是吃面吃米粉都可以挖一大勺！还有啊，豆腐皮包起香菜烤烧烤，绝配！

马苋菜
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2016-2-23 23:41 上传

马苋菜在重庆有一个别名叫"马时罕儿"，最常见是在端午的餐桌上。有这样一个风俗在，所以每年还是会吃到。每次吃一口就跟喝了血一样满嘴鲜红，凉拌的马苋菜也是一朵耀眼的奇葩！

作者: 五里店 时间: 2016-2-25 21:06
贡菜
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2016-2-23 23:41 上传

每次和外省的童鞋一起去吃火锅点贡菜的时候，他们都要问贡菜是什么！其实除了烫火锅，重庆人还喜欢把这个菜凉拌了吃。又脆，又香，下次你们一定要尝一下！

异样荤菜系列
②

脑花
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2016-2-23 23:41 上传

无数人无法理解脑花的鲜美，在吃之前就被其血淋淋的外貌所震慑到了！但是呀，你不尝一下冒脑花、烤脑花这样的美味，就永远无法体会那种油腻的醇美，那是十碗烧白都不能比拟的纯粹！

作者: 五里店 时间: 2016-2-25 21:07
鸡杂
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2016-2-23 23:42 上传

鸡杂在重庆菜肴、小吃里的广泛运用也是堪称一绝！鸡杂面、鸡杂米线、红烧鸡杂……调查一下你们最喜欢吃哪样？

鸭脑壳
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2016-2-23 23:42 上传

据说重庆人一年要吃掉两亿个鸭脑壳！好霸气！
如果你说女生怎么可以吃这个，那我……

作者: 五里店 时间: 2016-2-25 21:09
鸭舌
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2016-2-23 23:43 上传

我晓得在台湾有美味的异型鸭舌，在重庆我们也有哟~卤的、吃串串、烫火锅……
如果你问我们为什么吃鸭舌，我……

黄喉
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2016-2-23 23:43 上传

黄喉是哪儿？动脉血管嘛！黄喉烫得脆的话那可不是一般的好吃！
如果你问我们为啥子连动脉都要吃，我……

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