经典重庆

标题: 重庆周边美食荟萃让你吃得心神荡漾 [打印本页]

作者: 五里店 时间: 2016-3-22 14:13
标题: 重庆周边美食荟萃让你吃得心神荡漾

作为一个老重庆土著，混迹于重庆主城九大区，出没于各大美食聚集地，小编有一个疑惑，难道重庆美食都局限于主城？当然不是。趁着阳春三月，不妨收拾好行李，来一次说吃就吃的旅行吧！

【重庆→合川】

历程：约68.2公里

动车：25分钟

合川桃片

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25分钟就能到合川品尝美食，堵在嘉华大桥的亲们说多了都是泪，哎呀，小编请你吃合川桃片，么么哒，合川桃片作为合川的老特产，老少皆宜，爱吃甜食的朋友可以选择传统的香甜味，口感细腻绵软，又会有一点韧性，小编喜欢吃椒盐味的桃片，每一片都嘎嘣脆，香惨了。

合川肉片

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还没说完，合川除了桃片之外，还有一“片”，亲们可能都听说过合川肉片的大名，但可能很少吃到，小编就先帮大家尝一下，每块猪肉都穿了“黄金甲”，咬下去就是一个字“脆”，外衣很好地锁住了猪肉本身的油汁，大大提升了口感，它不像我们平常见到的典型的川菜，或许这就是它经久不衰的原因。

合川少水粉

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合川少水粉，不是任何时候想吃就吃得到的，小编已经给大家打听好了，好吃狗们只有晚上才可以饱口福，老板就这么任性，半个小时就可以卖60多碗，少水粉的份量够足，除了浇头还有一个卤蛋，满足感顿时飙升，少水粉吃完，再来一碗老式八宝粥，冲淡你的辛辣，滋润你的味蕾。

【重庆→黔江】

历程：约300公里

大巴：约3小时

黔江鸡杂

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在重庆，有种干锅叫鸡杂，有种鸡杂，叫黔江鸡杂，作为重庆干锅界的红人，黔江鸡杂当然是老资格！酸辣可口的泡椒调味搭配新鲜的酸萝卜垫底，小编还没有吃到，只是先闻了闻，就要流口水了(我咽)，完全是挡不住的开胃，不吃个三碗饭都对不起眼前的这锅鸡杂。

黔江土家绿豆粉

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重庆人都喜欢吃小面，那是出了名的，粉类感觉很少吃，黔江地区土家族居多，小编就入乡随俗一盘儿，不吃小面，跟到他们吃绿豆粉，老板告诉小编，制作绿豆粉的浆都是每天打的，保证新鲜，不得不为老板竖大拇指(棒棒哒)。当然，绿豆粉还可以搭配各种各样的浇头，牛肉、杂酱、牛肚或肥肠，重庆特色一个都不得少。

【重庆→荣昌】

历程：约110公里

大巴：约2小时

荣昌熏烤乳猪

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荣昌猪儿个个膘肥体壮，拿荣昌猪来弄回锅肉、烧白、红烧肉、蹄花汤……那是相当安逸，更绝的是荣昌熏烤乳猪，选料当然是“国宝级别”的荣昌幼猪，经过师傅的码料熏烤，出来的肉质鲜嫩肥美，焦黄的猪皮让口感更有层次。会不会觉得太油太腻？小编告诉你：绝对不会。

荣昌黄凉粉

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一直吃猪肉，这很没有意思，小编整了几天的猪肉，确实来不起了，突然看到前面那么多人排起队买什么？小编问了下，是排队买黄凉粉！吃货们的眼睛一定是雪亮的，正好吃点素的润润肠胃，一根根黄凉粉十分有韧性，筷子不会一夹就断，裹上碗里面的打好的佐料，麻辣爽口，荣昌小吃首选。

作者: 五里店 时间: 2016-3-22 14:14
作为一个老重庆土著，混迹于重庆主城九大区，出没于各大美食聚集地，小编有一个疑惑，难道重庆美食都局限于主城？当然不是。趁着阳春三月，不妨收拾好行李，来一次说吃就吃的旅行吧！

【重庆→大足】

历程：约130公里

大巴：约2小时30分钟

大足邮亭鲫鱼

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重庆南山高头有泉水鸡一条街，大足的邮亭镇别个有邮亭鲫鱼一条街，想吃正宗的邮亭鲫鱼还是要到大足，慕名而来的吃货们都是一条条经蹦的鲫壳儿，小编当然也是其中一条，从重庆蹦到了大足，邮亭鲫鱼肉质鲜嫩，嗜辣的吃货们绝对喜欢。(小编温馨提示：鲫鱼刺多，慢慢抿)

大足丁家坡洋芋

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不要看洋芋很不起眼，照样能够做出美食，来过大足，没吃过大足的丁家坡洋芋也是一种遗憾，一瓢洋芋才一块钱，有时候美食不是啥子山珍海味，可能就是我们唾手可得的一碗洋芋，和重庆的锅巴洋芋不同，大足丁家坡洋芋是属于凉拌类型，卖洋芋的嬢嬢亲自给你打佐料，辣味可以自己掌握，吃完洋芋，来点豆皮也是不错的选择。

【重庆→江津】

历程：约80公里

大巴：约2小时

陈有良尖椒鸡

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尖椒鸡感觉在哪里都吃得到，唯独陈有良尖椒鸡要拿人名来命名，陈有良夫妇用20多年的时间琢磨出来的符合当地人口味的一道特色菜，独家首创，陈有良尖椒鸡应运而生，小编心头觉得，这道菜一定能经得起时间和挑剔吃货的考验，红绿相间的尖椒一看就有食欲，辣味从盘子扑鼻而来，还不来整起？

江津酸菜鱼

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“翠花，上酸菜”，难道酸菜就把小编打整了？不要慌！酸菜只是配角，鱼摆摆才是主角。白花花的鱼片，嫩而不散，看到就有食欲，后配以老坛酸菜辅之，开胃到天际，小编打包票，不鲜不要钱。(小编温馨提示，喜欢喝酸菜鱼汤的吃货，要注意鱼刺)

作者: 五里店 时间: 2016-3-22 14:15

【重庆→璧山】

历程：约60公里

大巴：约1小时

来凤鱼

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要在江湖菜里面混得走，没得两把刷子能看？璧山来凤鱼打拼多年，坐稳了在江湖菜的上等位，袍哥人家不得武功差，袍哥菜当然不得味道差，一大盆来凤鱼，霸气外漏，盆中的花椒辣椒，盛气凌人，一副我来凤鱼今儿非要把你辣倒不可的阵仗，想夯退小编？门都没得，慢慢把你除脱。

璧山兔

璧山有句话是这样说的：无兔不成席，来凤鱼如此有江湖气息的菜，璧山兔怎么能甘拜下风，豪爽的气质来自于大量的尖椒和花椒，这是它能“江湖”的资本，小小的兔丁麻辣味十足，质地鲜嫩，下酒那是再合适不过了，三五好友，几瓶啤酒，一盘璧山兔，龙门阵摆起，悠闲自在。

【重庆→万州】

历程：约270公里

大巴：约3小时

万州烤鱼

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万州的烤鱼，确实无法逃避，响当当的招牌在那里，炭火烤制的鱼摆摆，外焦里嫩，口味类型吃货们自己选择，传统的麻辣味、浓郁的豉香味、酸爽的泡椒味……总有你喜爱的，端上来的鱼摆摆，淹没于油汁当中，下面微微的炭火，悄悄地帮助烤鱼吸收佐料，使鱼肉更加入味，总之，来了万州，整条烤鱼再走！

万州格格

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万州只有烤鱼吗？小编反正不得信，走着走着就看到街边边小馆子外面的蒸笼，一股粉蒸的清香味扑鼻而来，小编我站到外面都听到起有食客在喊：“来个格格”，看嘛，馋虫又遭勾起了，此格格非彼“格格”，它不在遥远的京城，它也不那么艳丽，它接地气，它就在重庆，就在万州，但是我们都喜欢这位“万州格格”。

作者: 小土豆1 时间: 2016-3-23 16:00
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