经典重庆

标题: 吃货们的爱重庆这些背街小巷美味 [打印本页]

作者: 五里店 时间: 2016-3-27 13:53
标题: 吃货们的爱重庆这些背街小巷美味

越来越多的高大上餐厅亮相江湖，它们宽敞明亮，安静优雅，文艺范、土豪范、西洋范……然而有些店却完全不顾这些，店面在那些破旧邋遢的小巷子里，桌椅横七竖八油腻腻的，却依旧食客盈门。在这里，似乎大家都放下了各种挑剔的要求，放弃了原则，只为吃一顿店里的美味。究竟是什么样的店能有如此大的魅力？

石灰市芋儿鸡

藏在角落里的一家小馆子，虽然店面小，但是名气很大，在附近不管问谁都知道，不怕找不到。芋儿煮得软烂，鸡肉滑嫩回甜，作为配料的魔芋、藕片等小菜也是入味得不行。想吃一定要提前打电话预定，即使是工作日的晚上店里也是爆满。

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地址：渝中区大同路宏声大厦旁(鲁祖庙花市上面)

电话：023-63703274

人均：55元

滋味牦牛肉串串

当你向朋友介绍这家店的时候，往往会得到这样一句答复：“你说的那家串串啊，我晓得，是嘿好吃，我们几个兄弟伙经常去吃。”店里的串串全部是来自西藏的牦牛肉以及牦牛身上的其他部位。各种你没吃过的东西，这里都有。比如，牦牛腰子、牦牛肥肠等。火锅底料没有添加任何人工香精，味道纯正，吃一个晚上，身上也不会有火锅的味道。

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地址：南坪铜元局381终点站重客隆超市斜对面

电话：18623077773

人均：50元

作者: 五里店 时间: 2016-3-27 13:55

老院子肥肠鸡

同样是偏僻的位置、简易的铺面，却挤满了来自重庆各大区的好吃狗，不少人都是驱车不辞辛苦跨越大半个重庆来的，就为了吃一份芋儿鸡。光看这架势就晓得味道有多诱人了，无需多言，你和美食之间只差一个电话预定！

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地址：江北区小苑一村62号聚龙锦苑A区附近

电话：023-86873904

人均：40元

黄姐火锅

这家火锅店的位置极其难找，环境也是相当简陋，在破旧的门面外放几张桌子，摆几把塑料椅子就是全部了。可意外的是，这里的生意却非常火爆，饭点经常都需要排一个小时以上的队。价格便宜，菜品的分量却很足，都是满满一大盘。嫩牛肉是店里的特色，几乎每桌都会点至少3份。如此高的性价比，难怪人气火爆。

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地址：江北区五里店灯饰广场往北滨路方向

电话：13098769187

人均：40元

梯坎豆花

豆花是蜂窝状的，不会一筷子下去就散了，但口感并不糙，清香滑嫩。将豆花在麻辣的蘸料里滚一下，入口是麻辣的豆豉辣酱味，之后便是豆花特有的淡淡的豆香，还没仔细品味已经滑下喉咙。再加一小碟下饭菜，可以一次性解决好几碗米饭。

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地址：九龙坡黄桷坪正街213号(近四川美术学院大门)

人均：17元

十八梯眼镜面

算是重庆的老字号面馆了，名气很大。面条是有棱有角的粗面，牛肉选的是牛腱子肉，肉软糯又不失筋道感，非常好吃。小面闻起有一种老火锅的牛油味，面条爽滑有嚼劲，麻味辣味十足，爱吃辣椒的食客们会觉得十分过瘾，吃不了辣的食客也可以点一杯冰豆浆，解油解辣。

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地址：渝中区渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

人均：25元

九九牛肉馆

江湖菜风格的小馆子，菜品都与牛肉有关，基本就是牛肉的各种花式做法。牛肉白豆汤是店里的招牌，基本每桌都会点，煮烂了的白豆浸在浓郁的汤头里，大块大块的牛肉吸满了汤汁，软烂鲜香。泡椒牛肉丝、水煮牛肉片等其他炒菜则更适合下饭。作为老重庆人，要是没吃过这家牛肉，都不好意思说自己去过南山。

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地址：南岸区南山路99号(近崇文路)

电话：13509495754

人均：45元

作者: 五里店 时间: 2016-3-27 13:57

军屯锅魁

正宗的成都锅盔都是先煎再烤，不会油分过多让包装纸袋油腻腻的，也不会太干太焦吃起口感渣。第一口下去咬到外壳的时候，你会听到很清楚的“咯吱”的脆响，然后里面肉馅的香味马上就散发出来了，咸中带香，配合到外面酥脆的面饼刚刚好。少许花椒夹在外壳里，十分提香，又不会麻过了头，恰到好处。寒冷的冬日，路过这里，买一个一路走一路啃，温暖的味道让你瞬间获得满足。

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地址：江北区建新东路观音桥地下通道向新华书店的路上(公交车站旁)

电话：13568959665

人均：5元

吉婆婆姜鸭面

姜鸭面将姜粒的辛辣通透和有嚼头的鸭肉结合在一起，闻起来就很有食欲。味道不算太辣，但是吃起很有层次感。姜块去除了鸭肉上的腥味，又带点辣度，这和尖椒的辣味又不同，泡豇豆酸爽，面条有嚼劲，汤头浓郁，一碗小小的面有大学问。

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地址：渝中区七星岗民生巷83号

电话：13648401454

人均：20元

纯阳老酒馆

这家店从1986年就开着了，店里不管是装修还是碗碟，都很有老重庆风格。菜品也都是家常小炒，店里的特色是各种自泡的水果酒，青梅酒、杨梅酒、黄桃酒等等，来一壶再点一桌下酒菜和几个朋友小聚把酒言欢，很是惬意。

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地址：渝中区中山一路观音岩纯阳洞刘一手火锅旁支路下坡走50米(近扞卫路)

电话：023-63521783 18323238661

人均：49元

鼎食居

鼎食居的羊肉是金牌老字号了，不过原来的店已经不在了。原地址是储奇门解放东路，现在因为老板去世已经关门了。另外一家是老板老婆开的在凯旋路，而这家店是由当初的服务员脱离出来开的，卖的东西还和以前一样，很多吃货都觉得味道要比凯旋路那家正宗些。

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地址：渝中区上清寺美专校街机场大巴对面

电话：15215169410

人均：40元

海关对面

看这个破烂的顶棚，真是够了，但是扛不住人家的面好吃啊！普通的碗装得满满的，和一般的面条区别很大，用的是定制的所谓的棒棒面，面条粗一些，口感很筋道，也更容易裹上各种酱料，会更入味一些。辣椒香味很足，味道也重，觉得太辣的时候可以来一碗店里的特色桃花羹，是用桃胶做成的，只要三块一碗，好吃又健康。

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地址：江北区建新北路41号附11号(海关对面)

人均：10元

莽子牛肉

传说中大名鼎鼎的“受气牛肉”，点牛肉前必须点酒水，不然不给点菜。乱扔垃圾、吃不完、吃太久都会被老板恶语相向。然而受了一肚子气吃完他家牛肉，立刻黑转粉，老板的种种“恶行”也成了顾客口中的“有原则”，心甘情愿一次次来店里受虐。

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地址：南岸区南兴路居民楼2楼(宏声大酒店斜对面)

电话：023-62838446

人均：65元

如意串串香

“串串”是草根美食最大众化的体现，而这家店从串串开始在重庆流行就一直开到了现在，口味和口碑都是一流的。一开始甚至连店名都没有，因为店门前有一个高压电铁塔，因此得名“铁塔串串香”，但现在它已被当地人称为“如意大酒楼”了。很多人开着私家车慕名而来，却还是只能排在近水楼台的村民们后面。

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地址：杨家坪直港大道民主二村铁塔处

电话：15213133188

人均：40元

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