经典重庆

标题: 剩饭变身--香芹鲜虾汤饭 [打印本页]

作者: 五里店    时间: 2016-3-29 14:39
标题: 剩饭变身--香芹鲜虾汤饭
春寒料峭,不一留神被扑倒,挣扎着还去市场买了只支虾 虾头煮汤 虾肉切段 出锅撒一把香芹,我的病号饭~
    轻伤不下火线 感冒不耽误吃喝~
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    主料
    剩米饭1碗 鲜虾4只
    蟹肉1条 香芹适量
    辅料
    盐2克 姜沫适量
    操作步骤:
    1.鲜虾洗净 将虾头摘下 和姜末一起放入锅中煸炒出香味 加入适量清水 煮5分钟
    2.将汤滤出 放入米饭煮开
    3.虾肉切段 在锅中煸至八成熟 蟹肉撕碎 香芹切成细末备用
    4.虾肉和蟹肉一起放入锅中煮两分钟 关火后 撒出香芹和盐调味即可
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