经典重庆

标题: 讲点实在的在重庆也能吃到正宗的港式茶点 [打印本页]

作者: 五里店 时间: 2016-4-1 20:32
标题: 讲点实在的在重庆也能吃到正宗的港式茶点

重庆以层层叠叠的城市景观，和滨江亲水的夜景氛围，常被人与香港及其维多利亚港相提并论。香港有数不清的美食，粤式点心更是个中翘楚。而如今，我们不必过关，就在重庆也能遇到好味的港式点心。

万豪轩

作为重庆首屈一指的老牌豪华酒店，万豪最近也推出了全新的港式点心，来自香港丽苑的大厨执掌万豪轩后，把正宗的港式风味带来重庆。

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一定要夸的是萝卜糕，绝不软塌，一夹就走，唇齿间的颗粒感，混合咸中微甜的油香味，绝对糕中极品。糯米鸡带着荷叶的清香，糯米软，鸡肉糯，两者入口，大有缠缠绵绵到天涯之势。

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大家都知道炒饭是广味一绝，JW万豪酒店的蛋白瑶柱炒饭的手法更是个中翘楚。饭粒分明，疏密有致，瑶柱的微咸海味，与蛋白的口感结合，跟饭粒一起，丰富了整道菜的层次感，加上油控得极好，盘不沾油，饭不少油，还有好友拦住，不然差点单人洗白一盘。

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香煎南瓜饼构思巧妙，块状南瓜裹上粉炸制后，竟被激发出浓郁的田园甘甜，看在老天爷的份上，就不要再让卡路里这么高的食物出现在渝姐面前好了可以吗？

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地址：渝中区民生路235号JW万豪酒店5楼

价格：128元/位（净价），菜品约70道，含茶水。

港天九龙茶餐厅

开在高大上的解放碑环球金融中心里，这家港点却十分亲民。港式茶餐厅的座位设置很地道，“非常香港”的招牌也很有设计感。总的来说是家长得比较好看的餐厅啦。

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萝卜糕真的细碎可爱，颗粒分明，咀嚼在口中一粒一粒的口感，的确比某些一饼的萝卜糕有诚意太多。

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啊，饺子一上桌就惊艳到我。这饱满的身躯，这焦黄的皮相，简直是煎饺界的香港先生！一口下去，满满都是韭菜的新鲜和肉汁的丰美，最pie都要一人两个起嘛！

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地址：渝中区解放碑民族路环球金融中心5层

价格：人均消费75元

作者: 五里店 时间: 2016-4-1 20:34

锦玉堂

有点小日式风格，和广州的传统茶餐厅更有区别。开放式大厨房，中间有圈吧台坐，师傅就在中间现做点心，有自助免费的茶水，如果要喝普洱铁观音这样的讲究一点的茶，就要单独买单。

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竹笋虾饺皇，一！定！要！点！一个小小的虾饺里面包了四只虾仁，饱满得不行！总之，广州番禺大酒店的水准，不开玩笑。

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地址：渝北区龙溪街道星辰路 107号银海北极星2栋1-商业6号(重庆长江航道局)

价格：锦玉榴莲酥28元/份；虾饺22元/份；甘笋流沙包16元/份

加禧港式茶餐厅(解放碑旗舰店)炭烤牛

双重喜庆，既是重庆亦是加禧！他家面积很大，三个区每个区设计风格都有自己的特色。虾饺鲜嫩实在，一口下去汤汁浓郁。烧鹅叉烧都是必点，担心吃不完的可以来个烧味双拼，叉烧肥瘦得当，烧鹅沾上独配的酸梅酱是解腻又开胃。

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他们家的豉汁凤爪火巴实得板，不过啃，而是过抿，到位惨了！但加禧也不仅仅只是个港式茶餐厅。

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传统的红烧猪软骨适合家庭聚餐；西班牙肋排可以二人世界；从清晨空运到货的光明乳鸽也可在包房招待贵宾……花园的露台早已备好了冻柠茶，心意满满的时光就差你了。

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地址：渝中区解放碑协信星光5-15号(百丽宫电影院对面)

价格：红烧猪软骨36元/份；招牌脆皮乳鸽42元/份；鲜虾净云吞28元/份

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