经典重庆

标题: 重庆"重口味"餐馆大集合有的不只是麻辣哦 [打印本页]

作者: 五里店 时间: 2016-4-2 14:19
标题: 重庆"重口味"餐馆大集合有的不只是麻辣哦

说到重庆的重口味一闪而现的就是麻！辣！重庆美食这么多，当然不会只有麻辣这一个重口味啦！还有你所不知道的酸、臭、奇……

肥肠

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又爱又恨，糯唧唧不要太好吃啊，但是胆固醇高，还没有处理好的肥肠真的太臭了~重庆人爱得不得了，沾水肥肠，红烧肥肠，火爆肥肠，干锅肥肠......

推荐门店：蛙哇鸡香锅年代

他们家肥肠的特色是和蛙的搭配，麻辣肥肠蛙，又麻又辣。

地址：杨家坪步行街立丹百货背后盛汇仁大厦(近交通银行旁)

人均：65元

榴莲

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喜欢的人臭的也觉得很香，越臭越想吃，不喜欢的人真的是敬而远之。

推荐门店：榴莲岛

最好吃的就是榴莲千层，毕竟是招牌，吃起来就是榴莲夹杂着奶油的香味，然后又有杏仁的脆脆的口感，感觉很甜蜜。

地址：渝中区解放碑八一广场L110

人均：34元

脑花

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大重庆的特色小吃，猪脑子拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。描写的这么诱人还是掩盖不了高！胆！固！醇！的事实呀。相传哪怕再不敢吃的人只要吃的时候不告诉他这是猪脑，吃完他就会爱上。

推荐门店：胡记烤脑花

主打肉食为主的烧烤，唯一能吃到的素菜就烤脑花下打底的藕片了。特色油辣子让人印象嘿深

地址：南岸区弹子石新街11中附近

人均：40元

臭豆腐

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不是重庆的特色小吃，不过我大重庆有容乃大，天下美食皆不放过，所以臭豆腐也在重庆的街边小吃占有一席之地。

推荐门店：臭豆腐

简直臭到不能忍受，隔着五百米就闻到了，但是吃起来很好吃呀。得益于美味的辣子，带有我们重庆独特的味道。

地址：磁器口(近牌坊处)

人均：8元

鸡杂

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在外地几乎没有，就在重庆非常流行，那就是鸡杂！最有名的鸡杂当之无愧的便是黔江鸡杂，对于内脏，很多人是拒绝的。

推荐门店：童园黔江鸡杂

重庆开了很久的老店了，40/人鸡杂随便吃，豆芽汤免费续费，鸡杂里有土豆块，土豆是有油炸之后在放在鸡杂中的，有嚼劲、不容易粉掉，鸡杂味道并不那么重，麻辣程度适中。

地址：渝北区金龙路240号(近加州城市花园)

人均：36元

作者: 五里店 时间: 2016-4-2 14:21

美蛙鱼头

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美味诱人、超级好吃的美蛙和鱼头浸渍在浓汤里的鱼头有着细白的肉和滑嫩的口感，鱼骨上连着的鱼皮更是鲜美，滑溜溜从唇齿之间下肚，别提有多好吃了。

推荐门店：林玉红蜻蜓美蛙鱼头

红亮亮的浓汤中，随着温度一点点上升，鱼头也一尺一寸地上浮，待到气泡散开，香味弥漫，便可以开动筷子了。鱼肉白白嫩嫩，油碟香香辣辣两者结合，那味道很巴适哦！蛙肉洁白细嫩，味美爽口，汤上面全是漂的花椒，全是花椒，麻安逸了。

地址：南坪东路518号(近福利社)

人均：70元

变态辣鸡翅

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喜欢吃辣就算，还出了变态辣这么变态的口味，辣的满头大汗不算完啊。

推荐门店：奥尔良烤鸡翅

地址：各商圈小吃聚集地

人均：10元

黄鳝

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黄鳝营养价值高，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。然而吃妹儿想到这种滑不溜秋的东西真的是下不去嘴啊！重庆人最喜欢的就是拿来下火锅，或者做盘龙黄鳝。

推荐门店：盘龙居野生黄鳝

吃盘龙黄鳝还是需要些些技巧的，因为是完全没有处理就丢入油锅的，所以成品里面，肠肠肚肚还有中间那根主骨头是完全没有祛除的，技术高的人，可以这样完全去骨和去内脏以后，轻松得到一条完整的黄鳝肉。

地址：巴南区南泉镇虎啸村

人均：65元

鹅肠

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鸭肠的升级版本，比鸭肠更脆更好吃，然而有的人鸭肠也接受不了。吃火锅标配之一好嘛！

推荐门店：大队长主题火锅

很大一盘，整整的铺盖，下面是冰。又嫩又脆，还不是脱水处理过所以脆的那种感觉。

地址：江北区建新西路4号拓展大厦负1楼

人均：80元

兔头

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耳边老是会回想隋棠在电影里那句“怎么可以吃兔兔，兔兔那么可爱！”萌萌哒的声音配上那双梨花带雨的脸，真不忍心告诉他我们还吃兔头啊哈哈哈哈！

推荐门店：周兔头

老店啦，就是专门吃兔的店，麻辣兔头味道确实霸道。就是老板没有分，吃起来有点不方便。

地址：杨家坪直港大道18号(近重客隆超市)

人均：81元

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