经典重庆

标题: 绝色双娇——霸道销魂的山城小面 [打印本页]

作者: 五里店 时间: 2016-4-17 21:31
标题: 绝色双娇——霸道销魂的山城小面

重庆人都知道，沙坪坝是美食天堂，无论是大街还是小巷，总会随处可见具有沙区特色的小吃店。在沙坪坝沙龙广场对面的绝味面庄，以小面的味道“绝”而闻名，选材优质，味道独特，将重庆小面麻辣鲜香的本质原汁原味的体现了出来。

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小店之所以取名“绝味”，老板说是因为之前在附近有一家做了多年的绝味鸭脖，然而附近却没有一家面馆，于是老板抓住商机，索性开了家小面店，取名“绝味”。

绝味面庄有两绝，第一是佐料绝。小面虽小，但味道却精。对于小面来说，佐料就是它的灵魂，味道好不好还得看佐料。绝味面庄的佐料小到芝麻，大到油炸辣椒都是老板亲自把关，一踏进店，就可以嗅到空气中散不开的辣椒香；第二是人气绝。绝味面庄每天都有食客慕名而来，回头客也颇多。由于店面有限，大多数人都只能搬张板凳当桌子。因此在绝味面庄也形成了一道风景线，在店边常有排长长的队伍。每个人面前摆着一张塑料凳子，桌上一人一碗面。

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冬天来了，无论是美女也罢，帅哥也好，一律在这样的桌凳面前忘我地大快朵颐，一副其乐融融，就为了这一口小面的滋味。凭借食客们的一致好评，绝味面庄更是荣获了重庆电视台重庆味道栏目2015年度小面推荐30强。

如此绝的小面，值得去品尝！

菜品推荐：

牛筋面

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牛肉面

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豌杂面

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店铺地址：沙坪坝沙龙广场对面

联系电话：13224080216

作者: 五里店 时间: 2016-4-17 21:33

一座山城，一碗好面。重庆小面不在乎好看的店铺装修，也不在乎精致的碟盘装饰，只在乎呈现的好味道。棚棚面秉承麻、辣、鲜、香是根本的烹饪理念专注做面，一直保持其独有的味道并创新种类，使其面条深受小面爱好者的热捧。

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重庆棚棚面,牛筋和牛肉面都是招牌。给料大方味道足,牛筋和牛肉满满铺了一层,一端上桌，便觉得肉香四溢，引得口水直流。除了牛肉味道赞之外，干溜杂酱一点也不逊色，肉酱新鲜，拌面恰到好处，喜欢“重口味”的食客们可是享口福了。

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白瓷碗装，透着辣椒的颜色更加红艳。牛肉切块，分量不少，很有嚼劲。再加一个煎得恰到好处的鸡蛋，浸没汤汁吃起来更加饱满适口。汤底红亮，一分麻辣九分香，香菜、小葱来提味，让人情不自禁的竖起大拇指。

棚棚面凭借其绝佳口感荣获了重庆电视台重庆味道栏目2015年度小面推荐30强。（店内可吃炒菜）

推荐菜品：

干溜牛筋面：牛筋软糯好吃，搭配香菜的独特香味，面条更显出色。

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牛肉面：辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧再配上一口牛肉，滑利爽口。

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豌杂面： 葱姜蒜辅料够足，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜融为一体，味道霸道！

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鸡杂面：鸡杂是新鲜现炒的，材料的鲜辣透过汤汁传递到面条上，使面条更加润滑、入味。

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人均消费：12元/人

店铺地址：沙坪坝南开中学大门正对面支路

联系电话：13983006712

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