经典重庆

标题: 活力四射从一碗凉皮开始这个夏天 [打印本页]

作者: 五里店 时间: 2016-4-21 21:28
标题: 活力四射从一碗凉皮开始这个夏天

凉皮近几年风靡了重庆的大街小巷，随处可见，有些担个挑挑儿，有些开个三轮，走街串巷，生意好得很！

凉皮和凉面看似相似，却有很大的不同，凉面的精髓在于佐料的酸、甜、麻、辣，而凉皮更注重面皮的白、薄、光、软、筋，味道以酸辣为主，十分爽口，实为入夏必备的消暑良品！

【舌尖上的陕西】

给你最地道的陕西口感

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这家是夫妻店，老板和老板娘都是地道的陕西人，服务态度很好，而且老板娘很有气质。凉皮味道很正宗，能感受出凉皮是老板自己做的，一点都不硬。与佐料混杂的重庆式凉皮不同，它家佐料很香很地道，味道令人感动！

地址：渝中区中山三路(重庆大酒店对面公交车站旁)

【水晶之恋】

小清新里藏着重口味

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虽然这是一家以凉糕、甜品为主打的店，不过也卖凉皮、酸辣粉这些。凉皮虽不是主打，但味道确实巴适，是小编的真爱！

凉皮软软糯糯的，佐料有一股芝麻香，店里写着“正宗凉皮”。作为一个典型的重庆吃货，小编敢说这家一定很合重庆人的口味！

地址：江北区观音桥北城天街2号天天尚街内(近建新南路)

【陕西会馆】

凉皮江湖的佼佼者

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这家店装修很讲究，古色古香的，很有意境。开放式的厨房，你能看见师傅扯面、煮面的过程。凉皮是细棍条状，口感很Q。

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配菜是黄瓜、豆芽，再加上辣椒、麻酱、醋，既酸辣又清甜。

地址：渝中区解放碑街道国泰广场负2楼

作者: 五里店 时间: 2016-4-21 21:29

【郑家山村】

凉皮麻辣版凉皮

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郑家山村凉皮店的凉皮非常好吃，糯糯的，劲道爽口。而且佐料也“入乡随俗”，到了重庆就带着一股重庆味儿！酸辣适中，少了些陕西的麻酱，多了些重庆的麻辣。

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香喷喷的辣椒油，总让人念念不忘！

地址：南岸区珊瑚路6号附14号

【陕西凉皮】

不仅有很高的性价比，还有难得一遇的好味道

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这家店的陕西凉皮味道正宗惨啦，很像以前去西安吃到的凉皮。凉皮拌黄瓜丝和豆芽菜，吃起来既辣又爽口，很好吃很过瘾！

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除了凉皮，它家的肉夹馍也很棒，面皮嘿香嘿酥脆，夹的肉多多的，够香！

地址：南岸区金科世界城金豪KTV楼下

作者: 五里店 时间: 2016-4-21 21:31

【星期八】

当凉皮遇上重庆

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店面很小，老板是两个很有想法的年轻帅锅，很热情！这家凉皮就是典型的重庆口味了，配料丰富，辣椒香得遭不住，花生米尤其酥脆！

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它家也卖酸辣粉，配菜有海带、豆芽，怎一个“好”字了得！

地址：大渡口区步行街新天泽广场义务商场楼下

【西安老院】

一口吃遍西安味道

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西安老院的菜品端出来卖相虽然一般般，可是味道真的不摆了，好吃得很！凉皮的“皮”弹、劲道，跟川渝地区的凉皮完全不同，面筋嚼起来也很香。

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酸辣酸辣的，配着黄瓜丝，味道简直不摆了！

地址：沙坪坝区渝碚路58号2楼

【西安名吃】

唤醒你沉睡的味蕾

这家店的老板是宝鸡人，所以卖的也是地道的陕西面食，回头客多得遭不住。凉皮是到店必点的招牌面皮薄薄的，很爽滑！

配上佐料，拌匀了，一口咬下去，爽！凉皮深度中毒患者一定要去试试。

地址：渝北区回兴街道轻轨站(芳华医院斜对面)

作者: 五里店 时间: 2016-4-21 21:36

【祁连天宝】

凉皮和肉夹馍更配

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这家餐厅的菜品西北味很足，除了一般的面食，还有炒菜。凉皮好吃毋庸置疑，皮儿和外面吃的不太一样，很难形容，反正你吃了就会爱上它！

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店里的羊肉泡馍和韭菜盒子也值得一试！

地址：沙坪坝区凤天大道49号金阳时代汇3楼

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