经典重庆

标题: 老司机带路寻找那些隐藏在重庆的地道老店 [打印本页]

作者: 五里店 时间: 2016-5-1 21:01
标题: 老司机带路寻找那些隐藏在重庆的地道老店

在重庆，开了10年以上的店比比皆是，而达到2、30年的店就堪称“经典”，跨世纪过来的老店一定有其“绝招”。今天小编就带你们一起去看看，这些隐藏在重庆不起眼的街道上的地道老店。

华源食店

点击图片查看下一页

[attach]1287788[/attach]

80年代国营食店装修，顾客基本都是回头客。

出菜快得恐怖，有整只鸽子在里面的罐罐汤很出名。

[attach]1287789[/attach]

巴掌大小透光蒜泥白肉，味道超正宗。

[attach]1287790[/attach]

还有一众满溢暴力美学的肝腰合炒和火爆黄喉等呛锅菜，就连拌了佐料进去的泡菜都极具匠人情怀。

吃出地道老重庆之美，这家，够味。

人均50，中午人多。

美食坐标：解放碑的民生路141号（银河酒店侧边门的对面）

开店年限：30+

小胖娃老羊肉馆

虽然现在这个季节已经不是吃羊肉的高峰期，不过也给大家推荐下。

食材选的本地山羊，融合重庆地道的麻辣制法，菜品多味浓味厚，丝毫没有羊肉的膻味，每道菜都下饭一流。

椒盐羊里脊

[attach]1287791[/attach]

白菜羊肉丝

[attach]1287792[/attach]

美食坐标：沙坪坝区小龙坎国美过天桥前行30米即到

开店年限：29+

纯阳老酒馆

[attach]1287793[/attach]

因为靠近纯阳洞，小店起名叫“纯阳酒家”。

从上世纪八十年代初搬到现在的地方之后一直开到现在，菜品几乎都是凉菜。非常辣。

[attach]1287794[/attach]

胜在酒的种类多，每次跑去总是几乎要把所有品种都尝个遍。

环境还不错，适合一群朋友聊天聚会，就是晚上人多的时候会特别特别吵。

美食坐标：渝中区中山一支路，七星岗地铁站2号口出来就是

开店年限：25+

作者: 五里店 时间: 2016-5-1 21:02

临华饭庄

点击图片浏览更多精彩内容

[attach]1287795[/attach]

开在观音岩的临华饭庄，走的其实是亲切家常风。

开在普瑞眼科旁边的巷子里，八张四人餐桌布置得干净整洁，几乎就跟记忆中的小时候的街边小店一模一样。

风味全鱼风味十足，豆豉加辣椒的香味双管齐下。

[attach]1287796[/attach]

招牌菜、新菜手写上墙，不看菜单也可随意点杀；招牌的茄饼名不虚传。

[attach]1287797[/attach]

坐店里还能听到旁边厨房传来的锵锵锵炒菜声，大火猛灶快炒令出品都镬气十足，价格也很合适。

美食坐标：观音岩车站支路下行50米

开店年限：20+

厚德香渝菜坊

这家店在洋河开了快十年，汉源贡椒牛肉和古蔺麻辣鸡等一众江湖菜太过瘾。

进门就是卤菜台子，专门请的来自古蔺的卤菜师傅坐镇，出品地道的古蔺卤菜。上了《舌尖2》的在地卤味。

[attach]1287798[/attach]

汉源贡椒牛肉也是店里的主角，沿用汉源最原始的烹制工艺。

厚德香的另一个招牌汤品，芥菜花甲肉片汤。

大芥菜熬汤有清热的功效，加入花甲提升汤品的鲜度，汤头特别浓郁而且自带鲜咸。

[attach]1287799[/attach]

美食坐标：江北区洋河北路(邦兴渝珠花苑北门旁)

开店年限：10+

作者: yangyangzhuai 时间: 2016-5-5 09:28
看起来确实是岁月积淀下来的地方呢嘿嘿http://www.ratoo.net/a/ertong/11475.html

作者: shadow883691 时间: 2016-8-4 01:43
谢谢楼主~~

作者: mjjxxoo 时间: 2017-8-29 17:28
如何选购一把称心如意的小提琴呢？不妨下面淘宝网上几家最专业的小提琴专卖店!
点击网址查看：http://leesu.tankehu.com/channel-691851

欢迎光临经典重庆 (http://bbs.jdcq.net/)