经典重庆

标题: 重庆"旺实"牛肉面 [打印本页]

作者: 五里店 时间: 2016-5-5 14:23
标题: 重庆"旺实"牛肉面
曹氏牛肉面

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生意一直很好，貌似是24小时营业的，适合夜猫子。面条属于那种有点粗类型的，比较劲道，有些人不喜欢这种口感的面条。牛筋不错，肉是大坨坨的，煮得比较耙，嚼得动。调料不属于麻辣主打型，味道不辣，推荐牛筋牛肉混合点。
地址：大渡口文体路88号附1号1-11(体育宾馆旁，顺祥一街区对面)
山城老面锅

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老资格的小面馆，附近的人都晓得，传统的牛肉肥肠杂酱豌豆列些都有，面条宽细俱备，材料实在，佐料也是老手法调制的。
地址：渝中区中山一路(抗建堂旁)
包包白牛肉面

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号称牛肉用的是上等的钻子牛肉，这种牛肉通常是用来做牛肉干的。据说老板为了保证每一块牛肉口感一致，每一坨牛肉都要经过称重、分条，而且还要让牛肉在汤料内浸泡一晚上，这样才能更入味。面条很粗比较Q弹，再搭配上包包白，清新与浓郁的绝配。
地址：渝北区紫荆路44号(佳华世纪新城斜对面)

作者: 五里店 时间: 2016-5-5 14:25
牛肉面

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首先面条就非常筋道，手工粗面条嚼劲十足，油色鲜亮，底料鲜香，牛肉牛筋选材较好,牛肉牛筋很大一坨，每次必点牛肉牛筋混合，非常的耙又不失嚼劲,超级好吃！香菜加了很多，更加赞！
地址：大渡口翠园路115号翠湖龙庭小区旁(近地税局)
竹林牛肉面

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首先，面条纯手工制作，精细的碱粉加工，保证了口感的劲道，吃起来不软不硬，太棒！牛肉，煮的耙而不烂，形而不散。吃起来，一嚼就断。而且牛肉的制作，还有独特的秘方哟，2代人的精心研制，如今终成一绝。
地址：九龙坡龙泉路福星颐美名阁旁(加油站对面)
李家牛肉面

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作为一家快餐店，真是五星好评，味道一直的好，16元一碗，牛肉货真价实。佐料里的榨菜颗粒很好吃。牛肉也是很大一块，肉炖得很软，吃起来很不错，有嚼头。店面小，人气高，上菜速度很快，服务员的嗓门够洪亮。
地址：南岸区四公里260号教院对面

作者: 五里店 时间: 2016-5-5 14:26
王氏面道

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他家牛肉面超赞！牛肉很大块，属于肉和筋都有的那种，面味道好，牛肉面里比别家牛肉份量多，老板人超好，说多要点菜真的就会给你加很多，不像有的店那么敷衍。服务积极热情，味道也好，但是讲究环境的就不要来了。
地址：渝中区下罗家湾51号（文化宫后门）
三块石头面

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先说红烧的四大坨牛肉，肉质鲜嫩带有牛筋，口感爽滑但不失弹性；再说面，粗细跟拉面相似，面身有劲道，比一般的水面口感更好。再说汤底，打底的包包白去掉了硬梗，泡得又软又入味，牛肉汤底味道虽厚重，不过咸淡合适，油辣子海椒又香又辣。而且老板热情态度友善，必须点赞！
地址：渝中区人民路79(吴抄手对面)
潇洒面

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特色是牛肉牛筋，量相当好，连筋带肉，很糯！作料不是外面的小面作料，是牛肉原汤，很香的牛肉味道。最推荐的是其实是面条本身，非常筋道，老板确实是比较实在，整体给人感觉很卫生，而且老板娘是个大美女！
地址：沙坪坝都市花园东路安监局旁

作者: 五里店 时间: 2016-5-5 14:27
一号面庄

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一个小门面，就是两口子开的，里面的桌子只有5、6张，要和别人背靠背的进食，环境看起一般般，门口有板凳，可以在外面像板凳面那样吃，只开半天，上午到中午两点半左右，牛肉很大坨，到这儿不废话，就是吃！
地址：渝中区北区路26号富城大厦(近一号桥车站)
老太婆摊摊面

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生意真的很火爆，面条和一般店的面条不一样，更有嚼劲。这家摊摊面确实经典，牛肉面的牛肉大块且软糯，很入味，小编这种爱吃肉的人尤其喜欢。
地址：九龙坡谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街(华润小学对面
面谱之面条起义

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最开始叫面对面，后来改名字了，风格差不多。也属于“口口相传”的美食店了。面食的文化博大精深，而面食的做法与口味种类也是多不胜数，他家算是可以把面条玩出最多种花样来的一家。生椒牛肉面，牛肉不是大块的牛肉坨，是干拌面形式的，辣椒是红色剁碎辣椒，牛肉是类似炸酱的牛肉酱，生椒鲜辣，面条劲道。
地址：沙坪坝正街4-19(重庆大学B区中门外巷对面，好又多超市附近)

作者: 五里店 时间: 2016-5-5 14:28
汪记眼镜牛肉面

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牛肉面味道不错，面条筋道，牛肉炖的火候到位，汤料调的口味也好，属于口味经典的牛肉面，干拌牛肉面的味道很浓郁，牛肉更是没的说，四大块，绝对物超所值，食欲爆棚。
地址：渝中区上清寺路62号牛角沱立交附近
耍耍面

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面里辅料为榨菜粒，比较少，另外就是白芝麻很香。面也是特制的，还分粗细两种，用的是很粗大的手工面条，里面足份有五六大块牛肉，他家的牛肉切片片，刚好能轻松嚼碎。卷心菜煮得很软，甜而入味，秘制牛肉面确实是手法高超，相当棒。
地址：南岸区南城大道(万达广场邮局对面)
宋大叔六品牛肉面

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就面馆而言，该店的装修挺不错了，干净整洁。店名叫宋大叔，但装修风格却有点kitty风，连碗的图案都是招财猫。六品招牌牛肉面，份量足，牛肉卤制的时长火候把控不错，软硬适中。
地址：北碚区嘉陵风情步行街10号1-1号(印龙春天百货1楼)

作者: yangyangzhuai 时间: 2016-5-11 11:52
生意兴隆哦http://www.nanrentu.cc/om/8095.html

作者: shadow883691 时间: 2016-8-3 22:41
支持一下。。。。

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