经典重庆

标题: 重庆美食速览 [打印本页]

作者: mojiaocaitu2016 时间: 2016-6-11 10:23
标题: 重庆美食速览
重庆菜属于渝派川菜，是以 “麻、辣、鲜、嫩、烫”为重点，而近年来的“新渝菜”也取各家所长，不断创新。重庆菜是由老渝菜和江湖菜等组成的独立菜系，所谓老渝菜从远古时期就开始发展了，后来经抗战时期外来的大厨们的融合改造，日益精进。而江湖菜植根于民间，很多来源于路边的小餐馆和渔夫村姑之手，并且烹饪上不拘小节，大把的辣椒和花椒，追求的就是一个刺激辛辣。

作者: yangyangzhuai 时间: 2016-6-11 16:58
重庆一定要去一次这辈子http://www.ratoo.net/a/ertong/11395.html

作者: shadow883691 时间: 2016-7-29 03:33
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