经典重庆

标题: 重庆小面“四桩罪”。 [打印本页]

作者: 屋檐滴水 时间: 2016-9-7 08:53
标题: 重庆小面“四桩罪”。
本帖最后由屋檐滴水于 2016-9-7 08:59 编辑

重庆小面为何没能进入全国十强？笔者概括了“四桩罪”：
一是重庆小面目前走的是粗鲁、粗犷型的路；
二是重庆小面缺乏更大的宣传和底蕴；
三是重庆小面基本上都停留在街边和地摊上；
四是重庆小面没有几高大上的符号性的店面。

欢迎补充！

作者: 渝州宇宙 时间: 2016-9-7 09:25
就舌尖上的中国把重庆小面宣传了一下，以前外面谁知道啊，内在功夫做好才是王道

作者: macrohoo 时间: 2016-9-7 11:01
脏，一个字就概括了。

作者: ningyuan 时间: 2016-9-7 11:03
本帖最后由 ningyuan 于 2016-9-7 11:10 编辑

我真的很怀疑说这些话的人到底有没有去过稍微高档一点的小区门口的面店。

江北可以说是随处都有，还不需要必须去重庆天地，龙湖什么的

还印象中只是路边摊吗？？？

现在重庆小面都开到shoppingmall里面去了，居然还有人在这里说都是路边摊

不是不在重庆，就是基本上睁眼瞎的地步了

非要去说什么十大面，你到兰州去吃兰州拉面，难道全部是在五星级酒店里面的？？？

没有进所谓的十大面，只是因为重庆小面是最近几年才开始火起来的，以前没有包装出来而已。

说到面摊，全国哪个地方不一样？？

作者: ningyuan 时间: 2016-9-7 11:06
本帖最后由 ningyuan 于 2016-9-7 11:08 编辑

macrohoo 发表于 2016-9-7 11:01
脏，一个字就概括了。

要不要在shoppingmall里面给你找几个高档一点的小面？？找到一个警告你一次？敢不敢接招

作者: 风中的秤子 时间: 2016-9-7 11:09
楼主还没去过味道不错装修有调调服务态度不错干净人气高味道很好小吃味道也不错的面馆？

作者: 风中的秤子 时间: 2016-9-7 11:11
就算是在解放碑吃面我也找得到环境态度可以的面馆

作者: 石船UP 时间: 2016-9-7 11:22
重庆小面受众广，适应各个阶层，各种档次都有，有什么不好

作者: kiril 时间: 2016-9-7 11:23

ningyuan 发表于 2016-9-7 11:03
我真的很怀疑说这些话的人到底有没有去过稍微高档一点的小区门口的面店。

江北可以说是随处都有，还不需 ...

万象城有一家，味道一般，但好处是感觉选料这些比较健康。
还有就是街边的意念小家，性价比不高，味道绝对配不上那价格。
当然传统小面还是太油了，既不健康，卖相也不太上得大雅之堂。

作者: ningyuan 时间: 2016-9-7 11:27

kiril 发表于 2016-9-7 11:23
万象城有一家，味道一般，但好处是感觉选料这些比较健康。
还有就是街边的意念小家，性价比不高，味道绝 ...

要吃环境好的，万象城自己去吃
要吃味道好的，对面谢家湾肖记多味面去吃

这些人非要在这里叽叽歪歪的，真的是有毛病

作者: 风中的秤子 时间: 2016-9-7 11:35

ningyuan 发表于 2016-9-7 11:27
要吃环境好的，万象城自己去吃
要吃味道好的，对面谢家湾肖记多味面去吃

要吃环境好味道好的还得来金科龙湖汽博中心。。。。。。。

作者: ningyuan 时间: 2016-9-7 11:41

风中的秤子发表于 2016-9-7 11:35
要吃环境好味道好的还得来金科龙湖汽博中心。。。。。。。

嗯，其实到处都是，我上次到重庆天地雍江苑等人

路边都是非常有格调的小面摊，味道一般

我真的想说，那些对小面的印象还是游摊的人到底一天生活层次如何

作者: 涉外商贸学院 时间: 2016-9-7 11:42
在我家江西省上饶市胜利路步行街入口处都开了一家，生意好到爆，去了都没位置。可见小面知名度多高了。

作者: huanghong198769 时间: 2016-9-7 11:43
环境好的，一般味道不怎么样。。。

作者: 风中的秤子 时间: 2016-9-7 12:22

huanghong198769 发表于 2016-9-7 11:43
环境好的，一般味道不怎么样。。。

你自己还没吃到过而已

作者: jinqiangyang 时间: 2016-9-7 13:03

ningyuan 发表于 2016-9-7 11:06
要不要在shoppingmall里面给你找几个高档一点的小面？？找到一个警告你一次？敢不敢接招

1.那些所谓的五十强能够代表小面的，大多给人的印象都是路边摊、苍蝇馆。2.这都能威胁给别人警告，心胸可以开阔些，人家虽然说的片面但也不是完全没道理。

作者: 建源新风器 时间: 2016-9-9 14:58
有的不好吃，不过很受欢迎！

作者: 老板櫈 时间: 2017-2-19 08:46

ningyuan 发表于 2016-9-7 11:27
要吃环境好的，万象城自己去吃
要吃味道好的，对面谢家湾肖记多味面去吃

老哥能留个联系方式吗？有事问哈你

作者: 你说~~ 时间: 2017-4-3 16:39
这个可以向沙县学习下

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