重庆最好吃的16家牛肉小馆大坨大坨才安逸 - 经典重庆

“大碗喝酒，大口吃肉”吃的就是坨坨肉，这个天气大坨的牛肉吃起才过瘾，嘴巴满足，身心舒畅。

　　弹子石卖卤牛肉的老店，老房子里面，比较简陋，牛肉还是比较贵，最普通的是120一斤，颜色是偏黄那种，肉要比外面干一点，不过很有嚼劲，吃起来有回甜的味道，比普通的卤牛肉好吃，控水分很到位。

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　　地址：弹子石宏声假日广场对面,弹子石小学旁

　　非煮牛耙牛肉火锅

　　位置有点好难找，找到至圣宫直接走进去没几步就看到店面了，不建议开车，那路太窄了。牛蹄筋好吃，牛肉又耙又大，配菜也多丰富的，白菜，海带，豆干，墨鱼，豆芽。油碟是干海椒，有点辣。味道确实可以，价格很实惠。

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　　地址：渝中区解放碑七星岗至圣宫(妇幼保健院对面)

　牛麻麻耙牛肉

　　口味比较麻，喜欢吃花椒口感的朋友可以来试试，牛肉口感很棒，就是分量稍微有点少，喜欢吃的朋友估计得再加一份，还有店家自己的酸梅汤，配红汤牛肉很合适。

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　　地址：大竹林江与城公交站西南(江与城新街斜对面)

　　缘知源味耙牛肉

　　性价比很高的一家店。牛肉分量足，每块牛肉上都带走板筋，麻辣五香味十足。可以点套餐，包含了其他配菜，分量都很充足。垫底的萝卜有点多，里面的笋子吃起很香。

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　　地址：人和龙寿路719号富悦果岭中国银行旁(近万寿山车站)

　　规矩一直是先预定再到店品尝，老板还有一个规矩就是按照人数上饮料，每人三瓶，牛肉没吃完不准加，要加必须再点酒水，一桌人最多只准加三次肉。牛肉保持了本味，原汁原汤，非常大块，但又很软糯，所以虽然老板规矩，但是去吃的人还是不少。

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　　地址：南兴路居民楼2楼(宏声大酒店斜对面)

　　牛一份耙牛肉

　　肉、牛筋、肥肠三样可以选择，炖好了论份卖，吃完再加，煮开即可食。牛肉很大一份，很耙，那个调料就是花生香菜，一般7点后就没有牛肉了，要去吃朋友一定注意早点去，或者打电话喊老板留起。

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　　地址：巴南区民主新街45幢20号21号(展鸿汽车修理厂)

　董二哥耙牛肉

　　锅分清汤红汤，很汪实一锅肉肉，牛肉很大块，肉质好，牛肉有牛腩和牛筋，牛筋少数，牛肉蘸料好吃，吃到最后尝了一下汤都是满满的牛肉味。

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　　地址：北碚天生丽街天生路148号附近

　　是个老牌子，有历史感，在北碚有两家店，装修风格都是一样的。端上桌就可以吃，里面的牛肉都是熟了的，有一股卤香味，让人特别有食欲。肉质好，里面夹着荆条，就更化渣，肉感更活络，牛筋有浓浓的卤香味。小一点的，一吸就进嘴了，感觉入口即化。大一点的吃起糯糯的。锅底味道不重，越吃越清爽。

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　　地址：北碚城北团山路7号(重庆师范大学北碚分校对面)

　世家耙牛肉

　　离自然博物馆很近，汤比较鲜，牛肉牛筋牛皮绝配，各种配菜也是新鲜味美，蕃茄锅底喝汤煮豆腐豆皮很舒服，锅里的牛肉牛筋都很耙。

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　　地址：北碚城南双柏支路43号(雨台花园后门斜对面)

　　典型的江湖馆子，牛肉用的好，汤头没加乱七八糟的，就是简单的红汤煮牛肉或者肥肠还有牛筋，这里特别提下牛大肚，真的不错，牛筋可以，很葩很入味，肥肠卤过的，让人大快朵颐。

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　　地址：直港大道民主二村菜市场水果摊旁(近建设厂厂区)

八大坨牛肉馆

　　刀叉筷子齐上阵，有点中西结合的吃法。牛筋软糯有嚼劲，牛肉软而不烂，很大一块，看着很舒服很有质感，一个人吃一块就够了。有两个油碟，一个湿油碟一个干油碟，他们那个干油碟沾牛肉很香很好吃。

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　　地址：沙坪坝陈家湾重师后门旁小巷内(智力网城南10米)

　　老沙耙牛肉

　　一个标准的苍蝇馆子，开了很久了，大块的牛肉非常用嚼劲，全是牛腱子肉，安逸！用砂锅煲得十分入味。还有他的烤串也特别好吃，要点趁早，晚了就没了。

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　　地址：沙滨路金沙港湾(肿瘤医院对面)

　陈记耙牛肉

　　位置还是比较好找，虽然卖相不怎么样，锅端上来的时候千万别惊讶，但是牛肉比较入味，很大一坨，牛筋条长有嚼劲，有点中药材的味道。

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　　地址：五里店五江路13号(佳音医院对面)

　　壹角烧肉

　　餐厅面积不大，深暗色系的日式风。他家的卖点就是澳洲和牛，达拉斯牛肉，肉质鲜红，面上脂肪纹路清晰，大理石花纹看起来赏心悦目。肉质焦嫩多汁，虽说不是入口即化，但牛肉味十分香浓。厚切牛舌味道也特别浓郁。肉的品质很好。

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　　地址：北滨路鎏嘉码头火锅博物馆上行100米(莽子火锅)

　　服务很好很热情，就是太忙了，不过上菜速度很快，虽然说烤肉五花肉才是主打，不过他们家的牛肉系列都很不错，特别是洋葱牛小粒，最受欢迎，麻辣牛肉和牛舌也是好评。

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　　地址：观音桥步行街新世纪百货奥特莱斯6F-09(观音桥步行街大融城后面)

　　大坪龙湖时代天街A馆L2楼

　　北城天街46号附1号九街广场西区3-1

　　潮牛海记

　　潮牛海记算是D馆目前最火爆的一家店了，时常都在排队。厨房外有透明的橱窗，看得到牛肉新鲜和分切的过程，锅底烧开后，先舀碗牛肉原汤尝尝，配了香芹粒，原汤的滋味鲜美，喝起很舒服。牛肉切得很薄，用漏勺装起一次涮半份，口感很棒，记得不同部位的牛肉涮的时间也不一样哦。

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　　地址：龙湖时代天街D馆L1-43·44