经典重庆

标题: 山城除了麻辣还有更多的"酸爽"美食 [打印本页]

作者: 五里店 时间: 2016-10-15 19:41
标题: 山城除了麻辣还有更多的"酸爽"美食

在许多外地人眼中，重庆就是一座麻辣之城，但是，小编今天要介绍的是酸！酸辣汤、酸菜鱼、酸辣粉……这些美味你得尝尝！

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1、好又来酸辣粉

说到吃“酸味”，那小编就不得不介绍这一家店，没错，就是它——好又来的酸辣粉！每天慕名而来吃酸辣粉的游客，可以说是络绎不绝，饭点去，更是让你排队排到天荒地老！

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好又来的杂酱酸辣粉，分量充足，肉末旺实，喷香可口，油辣子辣味相当给力，混上杂酱仿佛有迷之魅力，一吃就让人上瘾。当然，单单是佐料还不能证明好又来的实力。它家的粉条煮得软软的，相当有嚼劲，一口吃下，香得不行！

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地址：渝中区八一路好吃街

人均：7元

2、张老汉手工酸辣粉

这是一家藏匿在磁器口古镇里的美食小吃，纯手工制作，百分百还原粉条的细腻度，吃起特别劲道软糯。小编特别推荐紫薯酸辣粉，紫色的粉条是不是看着就特别有食欲呢？

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它家的酸辣粉浇头特别多，杂酱、牛肉、肥肠，完全可以满足不同食客的需求，牛肉煮得相当耙嫩，咬着不费力，小编每次必点。如果你是嗜酸患者还可以再多加一点醋，这样吃才酸爽呢！

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地址：沙坪坝区磁器口正街127号(近黄桷坪一巷)

人均：16元

3、老字号回头米线

老字号回头米线，店如其名，吃了一次，绝对会成回头客。它家的店面，小编只能用普通来描述，但是环境卫生绝对比一般的苍蝇馆子好，所以在意环境的吃货，大可放心吃！

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一碗招牌酸菜米线，内容可谓是相当的丰富，肉片、火腿、猪肝，满满的一碗，绝对够你吃到饱。当然，如果你是酸菜控，小编建议double酸菜，它家的酸菜真的很巴适！

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地址：大渡口区跃进路跃进村(近二粮店)

人均：12元

4、九锅一堂

想拔草九锅一堂很久了，听说它家主打特色是——能喝汤的酸菜鱼，小编决定前去一试，毕竟对于不爱理鱼刺，又没男票帮忙理鱼刺的小编，是再好不过的一件事了！有兴趣的朋友也可以试试哦！

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泉水熬制的酸菜鱼，鱼是用的龙利鱼，吃起了滑滑嫩嫩的，没有鱼刺，妈妈再也不用担心吃到鱼刺啦！酸菜汤特别入味，安逸得很！它家的石锅番茄牛腩，也相当不错，牛腩被炖煮得相当耙嫩入味，入口一股浓烈的番茄牛肉的鲜味。去它家吃饭，小编可以怒干三碗白米饭！

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地址：南岸区南坪西路2号百盛广场B1层

人均：36元

作者: 五里店 时间: 2016-10-15 19:42

5、有家酸菜鸡

“酒香不怕巷子深”也许就是这个道理，店家环境还可以，开的时间比较久远了，所以桌子有点陈旧，但是总体环境还是比较不错，小编良心推荐！

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它家的餐前菜也很丰富，凉粉、水煮花生都很好吃。酸菜汤算是这家店的一大特色，酸酸的，很爽口；酸菜鸡，鸡肉肉质鲜嫩，很有嚼劲。当然，一定要记得加一份芋儿，软绵的芋儿被酸菜汤浸泡得入味，这样的搭配简直一绝！

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地址：九龙坡区石桥铺渝景新天地(璧山车站起点站旁)

人均：32元

6、老来福汤锅

重庆老字号汤锅老来福，在凯旋路电梯旁边，位置当道。店铺面积大，因为时间比较久远，部分的东西成色看起来会老旧一些。不过总体来说还是不错的！秋冬时节吃上一顿暖身汤锅，再合适不过了！

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要说它家什么最畅销，那肯定是酸汤兔无疑。不同于其他店的兔肉汤锅清淡，它家反而微辣，肉质新鲜，口感滑嫩，汤底熬制得很好，相当养人。如果你是重口味，他们家还有特制搭配兔肉的佐料可供选择。

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地址：渝中区凯旋路98-16号(凯旋路电梯旁)

人均：82元

7、啊鸭鸭老鸭汤

略微简单的装修风格，店面还算干净整洁，就是座位有点少，所以一定要早点到店或者提前打电话预约，不然就要等位咯！

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小编当时点的是两人份，只有半边鸭子，鸭肉炖得很烂，但是保持了鸭子的完整性，用筷子一分就开。老鸭汤汤汁很鲜嫩，里面有枸杞、红枣等相当的补。深秋，喝上一碗酸酸的鸭汤，真是暖心又暖胃。

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地址：江北区观音桥步行街星天广场6楼(大融城旁)

人均：22元

作者: 五里店 时间: 2016-10-15 19:43

8、野生乌鱼坊

被朋友安利了很多次，终于拔草了，果然没让小编这个爱吃鱼又爱吃酸的吃货失望。偏中式的装修风格，店面还算干净整洁，小编也吃得比较放心。乌鱼都是现称现杀，现场熬制，上菜速度会有点慢，如果是急性子的朋友，小编建议提前预约。

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现场宰杀的乌鱼，保持了鱼肉的鲜嫩，下锅不用煮太久即可食用，鱼皮也很Q弹。它家的麻辣味和酸菜味味道都很好，想要食用鱼肉原味的，小编建议点酸菜锅。值得一提的是，它家的调料都是自助的，不要太贴心！

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地址：渝中区石油路(近嘉华鑫城)

人均：55元

9、泰香米泰国餐厅

店面略微老旧，但是丝毫不影响用餐环境，店内是传统的泰式风格，小编还是很喜欢。饭点的时候可能需要等位，性子急的吃货可以提前预约。

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小编觉得泰国菜还是挺对嗜酸患者的口味的，冬阴功汤的菜品还算丰富，汤料是酸酸辣辣口感，味道浓郁，非常开胃。泰式青柠檬蒸鱼，鱼肉鲜嫩，夹一点鱼肉蘸少许佐料，清新爽口。吃后，唇齿还留有一点酸酸的味道。

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地址：南岸区江南大道28号协信星光时代广场L2楼(星光时代广场6层)

人均：115元

10、蘑菇私家小厨

私家菜馆特有的小资调调，装修略带名族风，小而精致。用餐时，店内还会放一些轻音乐，是闺蜜小聚，情侣约会的不二之地！

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私房菜的特色之一就是以配菜为主，不点菜，随意进店吃什么，全看运气。小编有幸遇上了它家的番茄鱼，至今仍然让我念念不忘。鲜嫩的鱼肉浸泡在多汁的番茄汤里，还原了鱼肉的鲜味，提升了番茄汤的口感，有缘的朋友可以一试哦！

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地址：九龙坡区珠江路48号龙湖西街星座B座12-12

人均：63元

作者: zszs 时间: 2016-10-17 14:21
谢谢介绍

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