德庄·后花园火锅落户于素有“重庆外滩”之称的南滨路上；背靠南山，傍水长江，左邻双子塔，右依1891商务体，渝中半岛的繁华夜景尽收眼底。
徽派建筑风格，与苏式园林格调完美融合；入目间，尽是精致小巧的盆景，古朴自然的桌椅。环宇绿意，闭目浅吸，生机盎然；内置“停云台”“望江亭”“听雨轩”造型各异幽静隐谧。只需斜倚椅背，一观江景自然，洗涤城市喧嚣，还原止水心境。
12月23日，由重庆德庄集团主办的毛肚品鉴会，在这样让人愉悦的氛围下进行，100多位美食达人、媒体大咖，齐聚德庄后花园餐厅，一起品鉴德庄新品水三脆毛肚。
在追求品质生活的今天，做火锅也不再那么简单，德庄后花园的每一处陈设，都是饱含极致的匠心和创新精神的精品。
菜品更是如此，特别是本次主打的水三脆毛肚，号称一嚼三脆的限量版毛肚，其8斤、4份、15秒的特点，瞬间抓住了全场观众的眼球。
8斤：只选8斤以上内蒙古草原黄牛毛肚（内蒙古黄牛体格健壮且肉质上佳，价格高出一般黄牛三分之一）
4份：一只成年黄牛仅能出产4份水三脆毛肚（水三脆毛肚只用黄牛毛肚中页，一副8斤的毛肚其中页只有不到两斤）
15秒：经反复试验，水三脆毛肚入锅后七上八下15秒食用，口感最佳。
说完了水，我们再说说“三脆”，是德庄为水三脆量身打造的特色吃法，你只需，夹一片烫好的毛肚至蒜香油碟，裹上蒜粒，类似包饺子方式；毛肚加上蒜粒，交相呼应，一嚼三脆，实属人间极品，三脆由此而来。（在水三脆上桌后20分钟内食用口感最佳）
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