听说重庆这家西餐非常个性，还好吃得让人想舔盘子？ - 经典重庆

前几天，一家餐厅刷爆了我的朋友圈，一群吃货在评论里大肆谈论，说这家的西餐地道又个性。

在相熟的几个美食达人的大力推荐下，笔者来到了这家餐厅：古德烤鸡Good Food。

不得不说，这装修风格其实深得我心，不是那种盲目强调逼格搞得一点食欲都没有的西餐厅，而是那种有些生活气息、注重细节的风格。

来之前，我也听朋友们多多少少说了些关于这餐厅的轶事。关于这家餐厅的传说很多，有说这家店的烤鸡是全重庆的TOP 1的；有说这家店的老板任性至极，在事业如日中天时非要转做西餐的；还有说这家店的法国大厨是花重金拐来的。

说实话，这些我都不在乎，但有个朋友信誓旦旦地说，这家店的西餐的分量大得抵得上别人的干锅，而且菜品都好吃得让人想舔盘子。

这可就太夸张了，笔者最见不得这种虚假广告了，揣了些经费，拉上几个美食编辑和摄影师，我们嘴上见真章！

嫩煎的深海金枪鱼上覆着一层芝麻，入口不只是鲜美异常，还有些恰到好处的芝麻焦香。

带着浓郁乳香的黄油与口感细腻的面粉相遇，淡奶油在其间丝丝化开。蘑菇、洋葱等配料淋漓而下，反复熬煮，直至乳白色的浓郁填充视觉。

汤面浮着的淡奶与蘑菇错落交替，奶香混着若有似无的蘑菇香气，完美刺激餐前叫嚣的味蕾。

要了西班牙猪排整扇炭烤，来自伊比利亚半岛的黑猪排细嫩醇厚，将西班牙风情发挥到了极致。这不是重点，重点是我们几个小伙子居然没吃完！

同行的摄影大哥吃肉吃腻了，叫了份田园芦笋意面，被我一把抢了过来。

劲道的意大利面配上芦笋和鲜虾，大个头海虾嫩滑鲜美，海鲜的微咸交错着芦笋的清新，香气扑鼻满溢。

本来以为又是生菜、圣女果、面包丁、奶酪等的排列组合，毕竟现在的西餐店都是这么弄的。但只吃一口，我立马就觉得惊艳。一道传统得不能再传统的沙拉，这家店居然做出了新意。

先是过油后的葱白铺垫，金黄的葱丝搭配着焦黄的烤羊排让人食欲猛增。

在反复确认下，我遵从店员的建议，手扯下一块羊排就开吃。微肥而不腻，刚好烤出了油脂的焦香感；微膻却不腥，羊肉的鲜嫩多汁填满味蕾。

再扯下一块，左右开弓，不愧是撸起袖子吃西餐的GoodFood。居然这么吃西餐，会玩！

据说这道菜每日限量，甚至还得提前预定。打着西餐评测的旗号，我先吃为敬。

雪花牛肉算是众多美食达人难以摆脱的瘾，看看这切开后这细腻的雪花纹，尝尝这仿佛融入舌头的极致口感，不愧为牛肉中的珍馐极品

最开始，我并不知道这道菜是低温熟成炭烤的，只觉得跟平时吃的牛肉有些不一样。在详细了解这项技术后，我开始深深佩服大厨深厚的控温工夫。

被这分量直接吓呆，这么实诚的老板真不多见，真的。

本以为会太过油腻，没想到焗烤的方式让这猪肘味道刚刚好

本来对本地海鲜不抱什么希望，没想到GoodFood的海鲜让我瞬间被打脸。

量多、个头大、新鲜；优质、味道好、不贵——还要啥自行车？

在点了奶油蘑菇汤后，本来我信誓旦旦跟老板说不再点汤，但到底还是没经得住诱惑。

和奶油蘑菇汤的层次分明不同，玉米浓汤比奶油蘑菇汤更加浓郁厚重，却别有一番滋味。泰式海鲜汤的酸辣味直冲上天灵盖，爽！

其实就我个人而言，我不太喜欢披萨。但考虑到很多人吃西餐必点披萨意面，我还是颠颠地去点了三份不同的披萨。我是为了大家着想，绝对不是浪费公司经费！

泰式牛肉披萨剑走偏锋，酱料和上等牛肉相结合，勾引味蕾；海鲜刚刚吃了不少，但做成泰式披萨居然别有一番滋味；水果披萨量足新鲜，适合用餐的最末品尝，清除肉类和酱类带来的厚重感。

受限于篇幅和经费，更受限于我们的胃容量，我们今天就只介绍这些菜品。更多详细测评，请关注GoodFood官方公众号。

如果你也想撸起袖子来一桌法国大厨特制西餐，不妨到店一试。

听古德君说，他们最近还根据试吃意见还对新品做了一些调整，20号就在鎏嘉码头店和南滨路店上新了，反正我是肯定会去捧场的。如果你也想知道更多菜品情况，可以加GoodFoodCQ找古德君聊聊。

对了，GoodFood最近有个抽取餐饮优惠券的线上游戏活动，参与就有机会拿最高7.8折的餐饮折扣，是不是很心动？今天是活动的最后一天，若想品味西餐，赶紧去试试手气！