经典重庆

标题: 在重庆的美食地图上，豆腐也有七十二变！ [打印本页]

作者: 五里店 时间: 2017-6-26 22:13
标题: 在重庆的美食地图上，豆腐也有七十二变！

说到豆腐

你是吃麻婆豆腐？

还是豆腐蔬菜汤？

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其实在重庆

豆腐也可以七十二变

在给你带来新鲜感同时

也能不失味觉享受

红板凳火锅

豆腐烫火锅

这可能是重庆人民最常见的的吃法了，每家火锅店都有，也是很多人的火锅必点菜之一。

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吃姐在这里为大家推荐的是一个十年老店，它家的豆腐是纯手工制作。有时在店里还会看到这样的场景。

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当天做当天吃，切成薄片的豆腐很容易入味，仔细嚼还能尝到里面的清香～

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电话：023-67021555

地址：江北区大湾南方上格林紫微园19号附38号(烟草公司红绿灯左转)

纯阳老酒馆

淋汁豆腐、豆花布丁

淋汁豆腐，豆腐Q弹，而且很嫩，红油也很香，豆腐混着佐料特别好吃……

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还值得一提的是它家的豆花布丁，太！好！吃！了，吃姐每次都点两份，喜欢吃甜豆花的小伙伴一定不要错过。

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电话：023-63521783

地址：渝中区观音岩纯阳洞刘一手火锅旁支路下坡走50米(近捍卫路)

爱上·酒肆

客家酿豆腐

客家酿豆腐很有特色，豆腐里面包肉，然后沾佐料，用生菜包着吃，好玩又好吃。不喜欢生菜的小伙伴也可以直接吃，也不会感觉油。

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电话：17783588225

地址：渝中区龙湖时代天街D馆12号楼1603室(汉堡斜王对面观光电梯时代汇7)

朋泉聚密宗川菜

农家菌香豆腐

农家菌香豆腐，做法特别用工，吃着也别有一番风味。

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豆腐很有特色，把川菜的精致做出来了，简单的日本豆腐做得很好吃，里面还包了菜心。

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电话：023-67874145

地址：江北区北城天街路12号附9号

聚荟

火焰豆腐、豆腐肥肠黄辣丁等

火焰豆腐，真心好好吃！外皮酥酥的，里面又很嫩。嚼起来还有点劲道。有点像鱼豆腐的口感，配上佐料很不错。

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作者: 五里店 时间: 2017-6-26 22:35

豆腐肥肠黄辣丁，感觉是比较混搭的组合，里面配的豆花超级嫩，它家还有豆花鲢鱼、豆腐鱼等等类似的组合，去的小伙伴可以都试试~

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电话：023-67687988

地址：渝北区黄山大道中段6号星汇两江艺术商业中心第4区2F

舌尖记忆

箱箱豆腐、鲍汁小米焖豆腐

箱箱豆腐不错，嫩滑酥软，尤其是那个汤，有点滋补佳品的味道！

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小米鲍汁豆腐，小米偏甜而鲍汁偏咸，两者结合以后竟然有很不错的口感（最后把汤都喝了），豆腐real嫩，鲍汁鲜香浓郁，搭配起来清淡好食。

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电话：023-67874444

地址：江北区北城天街观音桥香港城5楼

芸笙

海鲜豆腐煲

海鲜豆腐煲，这个是他家新推的菜，建议小伙伴一定要吃啊！通俗点讲就是豆腐鱿鱼虾仁木耳一起烧，但是特别入味。豆腐口感非常的细滑。

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电话：023-67509688

地址：江北区北滨路鎏家码头A区A-1

菩提素-朴素蔬食素食餐厅

酸辣千叶豆腐、豆腐冰淇淋

酸辣千叶豆腐是酸汤类型的，稍微有些辣，里面配的黄椒有点像海南产的那种，豆腐很滑，特别值得一试。

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甜品豆腐冰淇淋，特别好吃，豆乳的味道配上蓝莓酱还有水果粒，甜度合适也不腻。

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电话：023-67076977

地址：江北区北滨路春森彼岸龙湖星悦荟7栋5楼

鹤龟料理店

冷豆腐

冷豆腐的酱汁味道调得很好，豆腐也极嫩，撒的鱿鱼花简直是点睛之笔，豆腐和酱汁一起在嘴里融化的感觉实在是太美妙。

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电话：023-88598039

地址：渝中区时代天街2号写字楼13-24(近德克士)

臭八怪

臭豆腐

和长沙的臭豆腐有很大不同，这家臭豆腐，没明显的臭味，而且，豆腐外层也不是焦黑色，而是豆腐的本色。

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外层酥脆，内里细嫩化渣，一定和你吃到的很多臭豆腐都不通，所以路过的小伙伴一定要试试。

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电话：18580861112

地址：南岸区学府大道分支五公里轻轨站乡村基斜对面

看了这么多豆腐的吃法

你心动了吗

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