经典重庆

标题: 快看，拉面大盘鸡煎饼果子之后，我重庆火锅也未能幸免 [打印本页]

作者: 111111kkk 时间: 2017-11-8 14:56
标题: 快看，拉面大盘鸡煎饼果子之后，我重庆火锅也未能幸免
重庆市真伊顺清真餐饮有限公司总经理侯赛因•马勇刚：“我们做的是信仰产品、良心食品。”L重庆电视台《特色重庆》栏目-特色品牌百家访...
   最早的火锅与清真有不解之缘
　　据了解，关于重庆火锅的起源，却不知把这一方“麻辣鲜香”引入到餐桌上的，确与清真有一段不得不说的渊源。
   回回们通过宰坊街把牛羊上的肉卖给客人和餐馆，而被丢弃的可食用的内脏由拉船的纤夫捡起后洗净，投到用鹅卵石架起的铜锅里混煮，为了祛除湿气，纤夫们便在锅里放入一些辣椒、花椒等调料，就形成了重庆最早的火锅原型的“水八块”。当时重庆南纪门川道拐居住的荣昌籍回民马氏兄弟就是从事牛羊屠宰生意，他们见到这种吃法，并自己做来品尝后，发现了商机，并将其引入店堂，取店名为“马记老正兴。
   那下一步会不会像拉面煎饼果子那样说重庆火锅就是白帽子发明的。别的也就罢了，火锅我重庆的骄傲，重庆的象征，唉。
http://city.sina.com.cn/invest/t ... amp;from=107A399020

作者: fightsanta 时间: 2017-11-8 14:57
侯塞因马勇……

作者: 卡二湾 时间: 2017-11-8 15:14
操他妈，求这些垃圾绿绿不要玷污我重庆特色

作者: 千里广大 时间: 2017-11-8 15:26
重庆媒体推波助澜

作者: zxx1985 时间: 2017-11-8 15:49
神族，你惹得起迈！

作者: sd4256556 时间: 2017-11-8 15:55
等绿绿们习惯了猪脑花，肥肠，猪黄喉的美味口感了，再来谈火锅是不是跟MSL有关系哈

作者: 江城打的 时间: 2017-11-8 19:22
没得猪肉，叫啥子火锅

作者: derek20029 时间: 2017-11-8 19:30
绿蛆。。。。。

作者: 新约战士 时间: 2017-11-8 20:14
安拉胡阿克巴！！

作者: SHISHIQS 时间: 2017-11-8 20:56

江城打的发表于 2017-11-8 19:22
没得猪肉，叫啥子火锅

东来顺涮猪肉？

作者: SHISHIQS 时间: 2017-11-8 20:57
外国人侯赛因？

作者: yllhy 时间: 2017-11-8 21:43
侯赛因马勇刚

作者: dereklb 时间: 2017-11-8 22:00
遇得到哦。。。。

作者: 80666 时间: 2017-11-8 22:05

SHISHIQS 发表于 2017-11-8 20:56
东来顺涮猪肉？

你个宝批龙，是不是不出来献宝不能证明你的独特之处？！词语在不同语境中会有不同的意义，你小学语文是你老汉教的？[url=https://www.baidu.com/link?url=_b3WWEM51MELzoRbuMYi13u7pe2IqlyeYK_Fymz2xshAhQDVtx_YOu3FZcDK38Lcjght1wEpTzIuWUqFIOpUOa&wd=&eqid=f4dee79600000f98000000025a030e29][/url]

作者: 80666 时间: 2017-11-8 22:12
这次回回估计是躺枪了。随着社会进入要钱不要脸的时代，一些人干上了出卖祖宗的勾当，这家餐饮企业经查几大股东及这个马勇刚的全部都是汉人，并不是什么鸡巴侯赛因、阿萨德、买买提、沙尔汗，这些人渣看上了回回这个大族群、向往回回美食的汉人群体这两大市场，搞出的清真火锅，再联系无良媒体发表软文，妄图引导潮流，这帮帮汉奸比回回更可恶

作者: 80666 时间: 2017-11-8 22:17

yllhy 发表于 2017-11-8 21:43
侯赛因马勇刚

突然想起了美发店Dian Winnie Nina Honey

作者: SHISHIQS 时间: 2017-11-8 23:19

80666 发表于 2017-11-8 22:05
你个宝批龙，是不是不出来献宝不能证明你的独特之处？！词语在不同语境中会有不同的意义，你小学语文是你 ...

萁名其妙，火锅羊肉，牛肉多还是猪肉多？？？

作者: 80666 时间: 2017-11-8 23:39

SHISHIQS 发表于 2017-11-8 23:19
萁名其妙，火锅羊肉，牛肉多还是猪肉多？？？

看你回得很礼貌，暂时不同你争了

作者: 西南帅哥 时间: 2017-11-9 03:34
清真泛化现象这么猖狂，熊大管不管得住

作者: utu 时间: 2017-11-9 04:03
说实话重庆餐饮企业还是那种典型的地方特色，码头文化。和其他餐饮企业比起来就是弱鸡，就拿火锅来说吧，，和成都的火锅企业都不在一个档次上，重庆的火锅品牌就是多而杂乱，多而不强，口味过于重，不适合在重庆以外的地方推广，在看看成都火锅，在沿海缺发展的很好，，比如海底捞，小龙坑之内的在业界人气都比重庆火锅强大太多了，，你会说重庆有刘一手小天鹅，自己在沿海看看各家店的生意状况就知道了。。大多重庆人不知道有容乃大的道理，，，

作者: abd-8 时间: 2017-11-9 08:47

utu 发表于 2017-11-9 04:03
说实话重庆餐饮企业还是那种典型的地方特色，码头文化。和其他餐饮企业比起来就是弱鸡，就拿火锅来说吧 ...

你做个观点在这里说就是****不正确

作者: 重庆向北 时间: 2017-11-9 09:45

utu 发表于 2017-11-9 04:03
说实话重庆餐饮企业还是那种典型的地方特色，码头文化。和其他餐饮企业比起来就是弱鸡，就拿火锅来说吧 ...

我只晓得全国连锁餐饮百强重庆甩成都几条街

作者: 重庆向北 时间: 2017-11-9 09:47

abd-8 发表于 2017-11-9 08:47
你做个观点在这里说就是****不正确

不光****不正确，内容也不正确，重庆餐饮确实就是火锅和川菜，非常单一，我个人不太喜欢，但是这不妨碍重庆餐饮在全国连锁百强里取得好成绩。

作者: 重庆区县新闻 时间: 2017-11-9 09:47
最讨厌穆斯林，隔壁震都就很多

作者: utu 时间: 2017-11-9 14:55
本帖最后由 utu 于 2017-11-9 14:58 编辑

abd-8 发表于 2017-11-9 08:47
你做个观点在这里说就是****不正确

醒醒吧，，你在多有什么用，要强，，我指的是地域品牌，不是指重庆火锅的整体形象，重庆的餐饮企业大体在大重庆范围发展的不错，出了重庆就是弱鸡，在北京上海等沿海城市对火锅品牌的认知度，就是海底捞最出名，大家都知道海底捞火锅的汤汁配方是外国人搞的，，别人为什么不保持那种川渝火锅给人的一贯印象，这就是要迎合更多了人的饮食习惯，，所以说码头文化习气要改，丘陵盆地保护意识更要改，别以为自己很强大别人后来居上，人家海底捞都是上市公司了，，在看看重庆的火锅品牌这么多，有几家上市公司？ 1家退市的乡村鸡就别拿来说了基本上都是要死不活的样子更搞笑的是乡村基满怀豪气冲击大上海，当初我在南京路看见乡村基还多为重庆自豪的，结果瞬间就挂了，笑死人了。。

作者: utu 时间: 2017-11-9 15:13

重庆向北发表于 2017-11-9 09:47
不光****不正确，内容也不正确，重庆餐饮确实就是火锅和川菜，非常单一，我个人不太喜欢，但是这不妨碍重 ...

本人所指，更希望的是重庆火锅文明世界，但是更要出路人皆知的重庆品牌，，有一次我带外地朋友去吃海底捞，，朋友说你们重庆火锅居然有这样新派的做法，生意这么好，我跟她说这是成都的餐饮品牌，，在他的印象里重庆火锅就是又麻又辣，只能迎合少众群体，作为闻名全国的重庆火锅，简直是被各种打脸，，，

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