经典重庆
标题:
[原创]美食文化之帅乡头碗
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作者:
shopping123
时间:
2007-3-25 22:40
标题:
[原创]美食文化之帅乡头碗
<p>帅乡就是刘伯承的家乡——————开县。开县因为刘伯承。也就被美名为帅乡老</p><p>我现在给你介绍一下：怎么制作帅乡头碗！</p><p>（一）把精瘦肉切成拳头大一坨的！加上很多很重的粉用菜油煎炸。大约炸得8 9成熟的时候就捞起来。待冷却下来老/把它切成3到5毫米厚的片子！再把切好的片片肉放在比较大的瓷碗里面。把瓷碗内的底部和四周都用切好的肉布满！可以布一到两层吧！</p><p>（二）把洋芋（普通话叫土豆）切好。大约一个洋芋切成4坨吧！用水煮好或者蒸好后。再把洋芋放在已经装老肉的瓷碗里。把瓷碗里的东西一起反倒进一个大的钵子里！</p><p>（三）现在就把锅里面烧好水。里面加上应有的作料！（猪油，味精。盐。葱。姜。花椒粉。胡椒粉）都少许。可根据个人爱好加适当的作料！对了。别忘了一定要加上少许的醋！那才叫美味哦！</p><p>（四）大烧开的汤里面家菜叶子！一般都是放豌豆尖！（也可以加菠菜）！煮好了。就把菜夹起来放在那个钵子上！覆盖好肉！再把汤倒进去就好！</p><p>这样一个菜就完全做好了！（也许是在原来我们那的餐馆不多的原因吧！还有就是生活条件不好。家里面自己办宴席都是先上这个菜。就被叫做成老帅乡头碗）</p><p>能不能给我加个精华呢！？》嘿嘿！给我顶起哈！</p>
作者:
Undertaker
时间:
2007-3-25 23:15
<p>嗬嗬~~~~</p><p>非常有意思！！希望能多了解了解重庆各个地方的美食呀！！</p><p> </p>[em17][em17][em17]
作者:
可爱的猪猪
时间:
2007-3-26 15:08
好麻烦哦,我老想学做重庆菜,可是太笨了,学也学不会.....谁教偶啊...
作者:
shopping123
时间:
2007-3-27 12:55
<p>你一看就知道只有我能教你撒！哈哈！你来了我就嘿是教哈你哈1</p><p>要想抓住男人的心就要先抓住他的胃撒！</p><p>免费教你老！</p>
作者:
shopping123
时间:
2007-3-27 12:55
<p>你一看就知道只有我能教你撒！哈哈！你来了我就嘿是教哈你哈1</p><p>要想抓住男人的心就要先抓住他的胃撒！</p><p>免费教你老！</p>
作者:
shopping123
时间:
2007-3-27 12:55
<p>你一看就知道只有我能教你撒！哈哈！你来了我就嘿是教哈你哈1</p><p>要想抓住男人的心就要先抓住他的胃撒！</p><p>免费教你老！</p>
作者:
chungking
时间:
2007-3-27 14:54
<p>给你加精了哈，最好下次再楼主自己做一次，然后把每个步骤都拍上来[em07]</p><p>欢迎<strong><font face="Verdana" color="#da2549">shopping123</font></strong>常来介绍身边的美食</p>
作者:
shopping123
时间:
2007-3-29 12:13
<p>谢谢老哈！我以后会多来美食耍的哈！</p><p>我还有很多的拿手菜哈！只是我现在还是很不方便！</p><p>我的电脑不现在在借个一女朋友在用！她还有半个月才还我啊</p><p>我现在连自己的交通版块都去得不多老！</p><p>我现在是要等同学没耍老！我才上哈网哈！呵呵</p><p>我把电脑拿回来老！就再来给你们多介绍点菜哈！呵呵</p><p> 我还是个小厨师 哦！嘿嘿</p>
作者:
水木青云
时间:
2007-3-29 21:21
不错，好吃！
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