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标题: 甜味剂有着很广泛应用范围:保健美容食品 [打印本页]

作者: 天下雨了吧 时间: 2018-3-8 15:09
标题: 甜味剂有着很广泛应用范围:保健美容食品
甜味剂有着很广泛应用范围:保健美容食品

甜味剂一直是很多的蛋糕师傅、甜品师傅甚至于中式大厨或者西式大厨们都非常喜爱的作料。

　　日常中有一些食品就是需要加入甜味剂才能够更加的美味。尤其是西式大厨，特别需要在甜点中挑选合适的甜味剂，因为，西方人在很早的时候就很喜欢吃甜食，而且西方的传统文化里就是将甜品作为一种富裕的象征，你吃的东西越甜，就证明你的生活水准越高，生活的越富有。同时也正是因为长久的接触甜品，所以他们对于甜味剂是非常了解的，无论是什么种类的甜味剂，都只需要尝一口，就能够判断出它的甜味剂是用什么做的。

　　我们在食品制作的过程中可以添加的甜味剂有很多，有的是天然甜味剂，有的是人工合成的甜味剂。不管是哪一种甜味剂，都必须符合安全性高、水溶性好且能够带来良好味觉等要求。甜味剂的出现不仅能够很好的改善口感，同时能够形成独特的风味。比如酸奶，有很多的酸奶品牌，但是每一个品牌的酸奶就拥有不一样的酸奶风味，这就是因为在制作酸奶的过程中添加了不同剂量的甜味剂，如果添加的甜味剂很多，那么酸奶的口感就会偏甜，如果添加的甜味剂相对来说比较少，而添加的乳酸菌比较多，那么酸奶的口感就是另外一种风味了，保健美容食品更多的资讯可以参考官网。

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