经典重庆

标题: 乡村基！ [打印本页]

作者: 水木青云 时间: 2019-10-20 09:39
标题: 乡村基！
乡村基现在是三大中式快餐之一！另两家是珠三角的真功夫和长三角的家乡鸡！
****可以考虑扶持一下乡村基！

作者: xdog 时间: 2019-10-20 09:42
可以在国内其他城市逐步拓展

作者: 牧辽子 时间: 2019-10-20 11:34
感觉乡村基旗下的大米先生吃的人更多

作者: dannytian 时间: 2019-10-20 11:45
龙湖，前车之鉴，让市场选择。

作者: mark2win 时间: 2019-10-20 12:08
武汉到处大米先生。

作者: 重庆大哥 时间: 2019-10-20 12:10
全国有305家乡村基，124家大米先生

作者: 重庆大哥 时间: 2019-10-20 12:13
而且全部是自营店，不搞加盟

作者: 西装娃 时间: 2019-10-20 12:45
中式快餐还有家乡鸡

作者: CQ12306 时间: 2019-10-20 13:04

西装娃发表于 2019-10-20 12:45
中式快餐还有家乡鸡

有啊，小武汉有

作者: 第5大盜 时间: 2019-10-20 13:07
是老乡鸡不过门面设计广告设计没有乡村基洋气

作者: CQ12306 时间: 2019-10-20 13:07
还不错，口味也可以

作者: 第5大盜 时间: 2019-10-20 13:07

重庆大哥发表于 2019-10-20 12:10
全国有305家乡村基，124家大米先生

乡村基和大米先生全国应该是突破600家了

作者: 我是cheche 时间: 2019-10-20 14:48
现在在重庆本地但凡新开一家乡村基，都是基本和大米先生紧邻在一起同时开。

作者: 用户名123 时间: 2019-10-20 14:53
不要扶持要到市场充分去竞争一扶持最后结果就双输。。。。而且乡村基是中国第一个去美上市的餐饮企业（虽然现在退市了）

作者: utu 时间: 2019-10-20 14:59
本帖最后由 utu 于 2019-10-20 15:33 编辑

家乡鸡是什么鬼？只听说过安徽的老乡鸡...... 乡村基N多年前在上海南京路开了一家店，店也不小，差不多两三层，那个时候我还经常去吃，当时乡村基表示要大举进攻长三角....结果大家都知道了，惨败关店，而附近的吉野家到现在还坚挺着... 而且吉野家贼贵，大家分析下乡村基败北的原因吧.....
还有就是列举一下比较有规模的几家快餐，老乡鸡，吉野家，真功夫，永和，味千，东方即白，和合谷，大娘，丽华..... （听说目前老乡鸡直营店有800多家了）

作者: 重庆未来 时间: 2019-10-20 19:37
可以在国内其他城市逐步拓展

作者: xdog 时间: 2019-10-20 19:50
乡村基和大米先生顾客人群口味有差异

作者: imgary 时间: 2019-10-20 19:55
老乡鸡的鸡汤确实不错但是菜品种类太少了

作者: abd-8 时间: 2019-10-20 19:56

牧辽子发表于 2019-10-20 11:34
感觉乡村基旗下的大米先生吃的人更多

大米先生分量不行

作者: CQ12306 时间: 2019-10-20 19:58
老乡鸡比较精致，味道一般

作者: CQ12306 时间: 2019-10-20 19:59
我还是挺喜欢乡村基的

作者: Chunt 时间: 2019-10-20 20:44
本帖最后由 Chunt 于 2019-10-20 20:50 编辑

mark2win 发表于 2019-10-20 12:08
武汉到处大米先生。

武汉大米先生要死不活的，全面亏损状态，不如老乡鸡。

作者: Chunt 时间: 2019-10-20 20:47
乡村基的问题在于内部管理松散，管理思维落后，拉帮结派严重。

经营水平也远不如真功夫和老乡鸡，门店装修，设备的选择（乡村基到现在都不上KDS）供应链的建设都非常落后。

大米先生就更不说了，后妈生的，不过现在和乡村基不是一个事业部，独立发展。

后起的老乡鸡来重庆专门考察过乡村基，完全不把乡村基放在眼里。

作者: Chunt 时间: 2019-10-20 20:49

CQ12306 发表于 2019-10-20 19:58
老乡鸡比较精致，味道一般

味道一般是重庆人觉得味道一般，在中部，长三，北方一些口味比较清淡的地方，发展得很好，那些地方的人觉得口味很合适。

而且作为连锁餐饮，老乡鸡标准化运营甩乡村基130条街，这是乡村基走到哪败到哪的根本原因。

作者: Chunt 时间: 2019-10-20 20:53
很多人不知道吧，乡村基今年想赴新加坡上市，但是失败了。

乡村基现在是真的缺少先进的管理体系加持以及标准化建设，这两点搞不定就只能坐吃山空（不过川渝市场还是很大了，要死也不容易，不过也就如此了）。

作者: 天空之城2037 时间: 2019-10-20 21:05

西装娃发表于 2019-10-20 12:45
中式快餐还有家乡鸡

第一大就老乡鸡……

作者: leon84115 时间: 2019-10-20 21:32

Chunt 发表于 2019-10-20 20:47
乡村基的问题在于内部管理松散，管理思维落后，拉帮结派严重。

经营水平也远不如真功夫和老乡鸡，门店装 ...

你说的这个，不只是乡村基的问题，可以说是西部和东部全面差距的体现。我们公司也是深有体会，感觉所有人都没发挥出来能力，又感觉都很累，但效率又很低，管理水平太落后。去浙江兄弟企业学习，一比较，才知道真的差距不止十年。所以西部现在发展看起来不错，但质量和东部还是没法比。

作者: 还是举棋不定 时间: 2019-10-20 22:09
我其实更想了解的是，从上市到最后的私有化，那婆娘的操盘手法如何？

作者: 马东梅 时间: 2019-10-20 22:47

leon84115 发表于 2019-10-20 21:32
你说的这个，不只是乡村基的问题，可以说是西部和东部全面差距的体现。我们公司也是深有体会，感觉所有人 ...

能举两个例子说明下吗？

作者: 暴走猪 时间: 2019-10-20 22:57
乡村基要做一些粤菜进去生意自然就好

作者: 天行者 时间: 2019-10-21 03:15
越来越难吃，，

作者: tangyong1118 时间: 2019-10-21 09:06
乡村基多丰富一些菜系的特色菜品，不仅主打川菜，还要有粤菜，鲁菜，江浙菜等，相信生意会更好

作者: 坛坛罐罐 时间: 2019-10-21 09:38
外面只知道真功夫，其他都不知道，不过乡村基味道还是可以

作者: 燃烧燃烧 时间: 2019-10-21 09:55
还有嫩绿茶，相比后来的喜茶、奈雪等，也是被挤兑的找不着北吧？重庆新生代好像也就剩江小白、西西弗等还算起势。

作者: juyi999 时间: 2019-10-21 10:01
还是大米先生吧，大米先生知道的多

作者: 滚雪球2012 时间: 2019-10-21 12:00
乡村基应该增加些品种的，上面已经有人说道了，增加些其他菜系的完全可以

作者: huanghong198769 时间: 2019-10-21 12:53
如果****gy如你这般后知后觉现在才来扶持可能它早就夭折了，当时在美国上市渝中区政策还奖励了100万人民币。乡村基发展如火如荼那几年正是零几年。现在已步入中年。不温不火。以前乡村基涨价，网上一遍骂声，现在谁关注啊。。终究是消费升级了。一吨饭十几块还是二十几块谁在意呢。。这么多年乡村基也没能走向全国。

作者: Chunt 时间: 2019-10-21 17:17

utu 发表于 2019-10-20 14:59
家乡鸡是什么鬼？只听说过安徽的老乡鸡...... 乡村基N多年前在上海南京路开了一家店，店也不小，差不多两 ...

你说的这几个里面目前就只有真功夫和老乡鸡能上台面，国外的就不说了，不是很了解。

永和大王现在就一盘散沙，说跨就会跨，倒闭就是一夜之间的事

而乡村基，从当初最有可能超越真功夫的品牌做成了现在这个样子，作为重庆人我觉得很无奈

本人和乡村基的营运和互联网事业部打过几年交道，也和老乡鸡打过交道，管理思维差距太大了，根本不在一个层面，这么说吧，乡村基互联网事业部的人对于“乡村基”三个字毫无品牌概念，营销水平无限趋近于0。

乡村基目前还处于家族企业崛起 - 管理转型的这个阶段，但是转了10来年了，早

作者: saymore 时间: 2019-10-21 18:29
我觉得大米先生挺不错的。

欢迎光临经典重庆 (http://bbs.jdcq.net/)