来重庆吃火锅一定要大胆吃红汤！千万不要怕辣 可以防治脂肪肝

阿修罗

11月9日，2019重庆英才大会生物医药学术报告会在渝北区悦来国际会议中心举行。中国科学院院士卞修武、徐涛，中国工程院院士付小兵、刘德培、樊代明及多位海外高层次专家在现场，就生物医药领域热点话题进行探讨，做最前沿的医学研究报告。

8位院士和专家就生物医药热点话题做最前沿报告

报告会上，中国科学院院士、陆军军医大学卞修武教授以“新时代，新病理”为题，指出新时代下，应着力发展新的病理学，让肿瘤精准化治疗成为可能和常态。他呼吁加大医学研究的投入，推动分子检测技术的发展，尤其要推动建立肿瘤生物样本库，揭开更多肿瘤的秘密，做到精准治疗。

中国工程院院士付小兵则带来《生物技术，实现损伤组织完美修复的重要手段》。他讲道，实现损伤组织完美修复主要有三个主要途径——干细胞诱导分发，工程转化和3D打印，利用小分子、生物材料、环境改变等诱导，已经可以实现相对完美的人体组织再生。

随后，澳大利亚健康与医学科学院院士关国良院士带来《多用途径快速“现场”基因筛查：梦想还是现实》、中国工程院院士刘德培教授以《推动医学走进大健康时代》为题进行分享。此外，《阿尔茨海默病新的药物靶点》、《糖尿病精准医学研究》等也是院士专家们正在研究的领域。

重庆地区脂肪肝发病率全国最低 红汤火锅起了作用

不少人都认为重庆火锅重油重辣，却不知这其中的辣椒，对于降低脂肪肝发病率还有奇效。在本次报告会上，海外高层次人才引进计划专家阮雄介绍了他与他的脂代谢团队在重庆的调查研究成果，其中就提到了重庆火锅的特别作用。

阮雄介绍，最近一二十年来，代谢病在全球显著增加，中国增速尤其较快。在中国，不少区域有着近30%的脂肪肝发病率。但重庆地区的脂肪肝发病率是全国最低的。

“这些流行病数据给我们一个启示，高低不存在，关键是体内稳态。”阮雄认为，火锅文化尽管高油，但是辣椒有作用，这是脂肪肝发病率非常低的原因。

随后，阮雄围绕团队人才和平台建设，讲述了自己在重庆开展工作的情况。2006年时，他们整合优势资源和重医的资源建立 了脂质中心，这一平台建立后，至今派出27位重医的核心骨干到伦敦大学学院培训。曾经的八个项目组也通过整合的方式来到同一平台，通过强调学术运作，功能重组、方向一致、利益共享，大家一起发力。如今，已具备与北京、上海等优势区域团队交流、PK的水平。

“近者悦、远者来，这非常重要。”阮雄表示，重庆市****对于人才引进的问题高度重视，为本土专家和外来专家创造了建立双一流的学科和团队提供了很好的环境。“创新团队建设目标，学科建设目标，就是一流成果、一流人才，无论在哪里，这是从上到下的共识。”

重庆正启动实施西部医学中心建设

据重庆市卫健委消息，截至2018年底，重庆共有医药卫生人员27.3万人。近年来，重庆市一直高度重视医药卫生人才队伍建设，着眼近期需要和长远战略需要，出台了重庆市人才强卫行动计划，着力实施医学领航人才、枢纽人才、守门人才三大工程，培育两院院士，国医大师、百千万人才工程等国家级的高层次人才60余名，建成国家重点实验室9个，国家工程中心1个，国家临床研究中心1个，重点学科17个，国家临床重点专科30个。

当前，重庆市正启动实施西部医学中心建设，力争经过5-15年的努力，推动重庆建设成为西部医学中心、全国医学高地，建成一批全国一流、国际知名的医院、学科和专科，从而来带动重庆市医疗水平高层次人才数量、科技影响力和辐射能力的显著提升。

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