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标题: 夏天学做红烧肉，你心动么 [打印本页]

作者: youdianlei 时间: 2020-6-20 18:58
标题: 夏天学做红烧肉，你心动么

　　迄今为止，猪肉和牛肉仍然是世界范围内拥有最大消费需求的肉类。

　　严格的采购控制：

猪肉：在麦德龙销售的猪肉均来自标准规范、经过麦咨达可追溯系统认证的现代化屠宰加工企业。我们的员工根据相关法律法规要求，严格查验每批产品的卫生证书，彻底禁绝含有瘦肉精的猪肉进入商场，在质量和食品卫生上给予客户最大的保障。

　　专业的切割服务：

　　各地门店，由专业的分割技师为您提供量身订制服务，满足客户对于冷鲜、真空、冷冻产品的不同需求。您更可根据需要选购具有浓郁地方特色的各地优良品种的牛和猪。

　　下面教您做红烧肉！

　　干辣椒 3个

　　红椒半个

　　八角 1个

　　姜适量

　　蒜适量

　　老抽 15毫升

　　小**** 3颗

　　醋适量

　　料酒适量

　　鸡精适量

　　1. 将猪肉洗净，切方块，蒜苗洗净切段，姜去皮切丝，蒜切块，干辣椒切丝，红椒切小圈，葱切葱花

　　2. 将猪肉块放入锅中，中火炒出油。

　　3. 炒到出油放入姜丝蒜粒八角出香味

　　4. 加入老抽，干辣椒，炒均匀倒入料酒，盖好锅盖焖上一分钟。

　　5. 加入适量清水，加入****，醋少许，盐少许，大火烧开。

　　6. 倒入砂锅，小火慢炖40分钟。

　　7. 打开看肉基本入味，体积也相对小了，就可以准备放入蒜苗了。

　　8. 放入蒜苗，盖上砂锅盖在焖一分钟。

　　9. 大火收汁，放入红椒圈，叫适量鸡精。

10. 可以不装盘也可以装盘，撒上葱花即可。

文章来源：https://www.metro.cn/assortment/meat/pork

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