相传大诗人白居易被贬江州司马，官场失意，心情郁闷，终日不理政事，混迹青楼歌院，常以诗赋寄情。一日白居易去一家小饭馆吃饭，还没进门，便觉香气扑鼻，见店内食客众多，桌上只有骨头余下，原来香气飘自与此，却不曾见过骨头有如此香味，
乡巴佬熟食加盟问小二此为何种食物，答曰：“乡巴佬烧鸡”。白居易道：“吾居京师数载，未有所闻，偏隅之地，亦有美食哉？“小二道：”先生此言差矣！天下美食不独宫廷盛宴，然宫廷之食皆发端于村野，此店虽小，确为祖上所传，所售之食皆以秘方泡制而成，方圆数十里莫不知也！“白居易闻言不仅连连称”然哉！天下之大矣！“ 白居易让小二上烧鸡品尝，观之，不觉眼前一亮，面露喜色，见盘中之食酱红透亮，色泽鲜活，肥瘦相间，夹起一块入口，顿觉其味绵长可口，停食则余香满口，有隔日尤存之感。白居易赞不绝口，诗兴大发，欣然提笔作诗相赠： 闲来小记乡巴佬 忽来小店觅饮食 轻嚼慢品香入舌 偏隅小地有佳肴 醉卧浔阳有知处 诗词歌赋无此味 再尝更觉味难觅 诧异京师无此味 江州司马青衫飘 掩卷诗书腹中饥 初闻顿觉香满堂 狂咬粗啖味侵喉 谪居幸事心渐宽 日高云淡行人迟 公司坐落于历史悠久、文化灿烂、交通便利的旅游胜地并且是轩辕黄帝故里的中原大地，享有“商都”之称的河南省会郑州。公司秉承“民以食为天，食以味为先“的经营理念和“诚信为本，客户至上，精益求精，互利双赢”的企业原则！ 公司将以弘扬中国文化为基调，特邀请数名专业美食技术顾问长期走访全国考察各地特色名吃和特色风味，结合各地人群饮食习惯，加以汇集研发出能符合全国老百姓喜爱的美食。 以“原理+实践+开店经验”的教学方式，教学员认识药材，掌握药理，掌握熟食卤制原理，以其独特的制作工艺和味美可口、营养丰富、香气扑鼻的特色而盛誉海内外。走低成本优质品牌的拓展之路并结合西方成功的加盟经营模式的经营方针。公司以品质求生存，以诚信谋发展。倡导健康、绿色、脚踏实地的发展让加盟商智慧之选少、回收快、低、赚大钱，做真正的特色餐饮熟食店，使你轻松拥有多年的从商经验，真正成为经营和管理的能手。
