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标题: 研究发现厨具安装方法以及日常维护技巧 [打印本页]

作者: anzesin 时间: 2020-12-24 12:52
标题: 研究发现厨具安装方法以及日常维护技巧

在一些地方，如酒店、饭店、餐厅等，使用的厨具一般都比较大。因为很多饭菜需要一次做好，所以和一般的家用厨具有些不同。这些大型酒店厨房设备购买后应该如何安装?需要采用正确的安装方法，以确保设备的安全使用。下面详细介绍一下如何安装。另外，商用厨具日常使用如何保养?这要归功于厨具的价值属性比较大，较容易成为行业的中坚力量。

一、酒店厨房设备的安装方法

商用厨具的安装需要符合一定的要求方法。以下是安装的详细介绍方法。

1、商用厨具的安装顺序。标准化的装置顺序为：墙面、地面基层处理装置检查产品装置挂柜装置底柜给排水调试装置配套电器测试调整清洗。

2、厨房用具的安装应在厨房装饰和卫生工作准备就绪后进行。

3、厨房用具的安装需要专业人员测量、设计并确保尺寸正确。厨具和吊柜的水平(厨具下面有可调脚)。燃气具与桌面的连接处应用硅胶处理，防止漏水。

4、安全，检查厨房五金(铰链、手柄、轨道)是否安装牢固，悬挂厨房是否安装牢固。

5、厨房油烟问题，抽油烟机的高度以用户的高度为准，加药泵罩与灶台的距离不要超过60 。先装柜后装抽油烟机容易造成麻烦，尽量与柜体同时安装。

6、厨具设备的验收。没有明显的松动、前倾等质量缺陷。厨具与基层之间的连接需要符合相关国家标准的要求。厨具与基本墙面连接牢固。各种管道和检查口的预留位置正确，间隙小于3毫米。厨具干净没有污染，台面和门符合设计要求。配件应齐全，安装牢固。

二、厨具的保养措施

不锈钢属于铁、镍、锰等金属的合金，因此其维护应充分做到以下几个方面：

1、定期用湿布擦拭表面污垢，然后用干布擦干。

2、避免在其表面洒醋、料酒等液体调味料。一旦发现，用清水冲洗干净，晾干。

3、不要经常来回移动炉灶、架子、烹饪机械等设备，尤其是使用滑动地板。

4、应定期检查不锈钢炉灶的火灾泄漏情况。

5、烹饪机械，如和面机、切片机等。不要偷懒，要及时打扫。厨具功能以及性能非常显著，因此深受场以及消费者们的喜爱，但是由于安装过程不够规范，造成后期的使用效果不佳，因此希望上述的安装方法可以有效的帮到大家解决问题，更加希望大家可以定期的对厨具进行维护，才能更好的保障厨具的使用效率!

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