后厨一幕幕惊呆，小龙坎道歉！

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被曝土豆烂了发芽继续用、用拖把捣制冰机，小龙坎火锅发布致歉声明

今天，小龙坎火锅南京等门店被曝后厨应聘不看健康证、小龙坎火锅用扫帚捣制冰机等多项问题。@小龙坎火锅 发布致歉声明，表示对涉事门店立刻停业整顿，全力配合****监管部门的工作。将继续对全国门店展开长期性的严格自查，全力保障消费者食品卫生安全。致歉声明全文如下：

声明

针对媒体报道的小龙坎南京玄武店以及个别门店出现的问题，我司深表歉意并高度重视，在第一时间成立了专项工作组，对涉事门店立刻停业整顿，全力配合****监管部门的工作。

小龙坎对食品卫生安全问题零容忍，报道中所涉及的门店其违规行为严重违背小龙坎的加盟运营要求，与企业宗旨严重背离，公司对此绝不姑息，坚决严肃处理。

同时，小龙坎餐饮管理有限公司负有不可推卸的管理责任，在食品卫生安全管理方面仍需加强改进。小龙坎将继续对全国门店展开长期性的严格自查，全力保障消费者食品卫生安全。

再次向消费者、合作伙伴、社会各界真挚致歉，并感谢媒体和社会各界的监督。

cd小龙坎餐饮管理有限公司

2021年3月15日

@小龙坎火锅 微博截图

此前报道：卧底小龙坎！土豆烂了发芽继续用、用拖把捣制冰机…这一幕幕惊呆了！
以麻、辣、鲜、香著称的川味火锅，在全国各地都深受食客们喜爱，也涌现出了大大小小诸多品牌。其中小龙坎火锅品牌，自称代表了川蜀味道，在全国各地有两千多家门店。除了四川之外，门店最多的就数江苏，有超过140家门店。
这家店是否如宣称的那样光鲜呢？食品卫生是否过关？今年3月初，一组记者和知情人就报名这家火锅店的后厨工作人员，而卧底暗访的情况让人不可思议！