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标题: 食品温度计有何作用？ [打印本页]

作者: ne491 时间: 2021-4-29 11:22
标题: 食品温度计有何作用？

　　相信大家对温度计都不会太陌生，毕竟在过去的2020年里，它给我们留下了非常深刻的印象。市面上的温度计种类繁多，比如用于食品测温的食品温度计等等。那么，食品温度计有何作用呢？下面就让小编来为大家统一解答下吧。
　　食品温度计可以用来保证家禽肉、海鲜、鸡蛋、加热的剩菜、砂锅炖菜等食物的烹饪温度是否达到杀灭有害细菌的程度。在使用时，温度计应该测试食物最厚的部分，每次使用之后，用热水和清洁剂清洗温度计。使用微波炉加热不容易控制食物温度，需要注意以下几点：
　　１、大多数便利的即食食品并不见得达到安全食用的程度，最好使用微波炉或普通烹饪方法再次加热后再食用。
　　２、一些便利食品的形状不规则，厚薄不一，在微波炉中加热时容易受热不均匀，需使用温度计测试食物的多处，看是否都达到要求温度。
　　３、在使用微波炉之前了解微波炉功率的瓦数，如果低于安全烹饪温度的需要，那么延长加热时间。加热之后的食物需要外带时，将食物放置在保温容器内，食用时再打开取出。
　　此外，在选择食品温度计时，需要对测量温度和温度测量设备自身的量程要清楚，可以询问供应商提供产品的具体技术说明书。其次需要关注设备的精准性如何，在不同量程范围时，温度计的准确性是不同的，原因跟一定温度范围内传感器（热敏电阻器）的精度相关。
　　通过上文的一些介绍，相信大家对食品温度计都有了一个大致的认识。事实上，在物流运输中我们也会用到这类测温设备，总的来说，该设备的应用范围还是比较广泛的。如果还想要了解更多相关内容，欢迎关注德图仪器官方网站。

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