经典重庆

标题: 拒绝海克斯科技酱油，还是重庆的酱油好！ [打印本页]

作者: 北区一哥 时间: 2022-9-28 23:00
标题: 拒绝海克斯科技酱油，还是重庆的酱油好！
本帖最后由北区一哥于 2022-9-28 23:06 编辑

海天等很多勾兑酱油品牌已经大面积翻车了！
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作者: 北区一哥 时间: 2022-9-28 23:07
配料表很干净

作者: 北区一哥 时间: 2022-9-28 23:09
除了贵点，其他的都很不错，家里一直用的这个品牌！

作者: 北区一哥 时间: 2022-9-28 23:25
本帖最后由北区一哥于 2022-9-28 23:41 编辑

隔壁千禾款式太多了，要买千禾的酱油要买380天以上特级的那款，其他款的虽然海克斯成分少，但是原料品质不行，晾晒时间都不行，目前市场上最贵的就是三不加酱油，品质也是最好的。

作者: tch181 时间: 2022-9-29 09:01
记不清，有个啥子牌子香醋，好像永川产的，西藏这边28元瓶

作者: tch181 时间: 2022-9-29 09:03
千禾的可以做农药喷打蔬菜，倒是可以治虫防病增产

作者: 春夏秋冬又一春 时间: 2022-9-29 09:09
三不加是重庆的所，以后一定要买支持

作者: johnsonlee 时间: 2022-9-29 09:34
三不加低端的好像也有添加剂，另外黄花园也是

作者: 北区一哥 时间: 2022-9-29 09:57

johnsonlee 发表于 2022-9-29 09:34
三不加低端的好像也有添加剂，另外黄花园也是

我买的这款永辉500ml要23.8元，沃尔玛24块

三不加还有款更贵的500ml要卖三十几

作者: 千里广大 时间: 2022-9-29 10:01
三不加酱油好是好，就是不香。重庆以前有个露凝香酱油，感觉还可以，现在好像买不到了

作者: 北区一哥 时间: 2022-9-29 10:04

johnsonlee 发表于 2022-9-29 09:34
三不加低端的好像也有添加剂，另外黄花园也是

三不加没得低端的哦，黄花园那个才是添加剂，10块钱买一大桶，跟海天一个路子。

三不加这个最便宜的款式都是20块，高端点的30几块，普通的像我买的这个大概就是23到25块才500ml，千禾最贵的500ml特级也卖不到20块！千禾只有几款没有添加剂。三不加现在在售的基本都是没有添加剂的。

作者: 北区一哥 时间: 2022-9-29 10:25

千里广大发表于 2022-9-29 10:01
三不加酱油好是好，就是不香。重庆以前有个露凝香酱油，感觉还可以，现在好像买不到了

香的酱油添加剂多，广东那边的酱油全是添加剂，海天，厨邦都是海克斯科技

作者: 千里广大 时间: 2022-9-29 10:28

北区一哥发表于 2022-9-29 10:25
香的酱油添加剂多，广东那边的酱油全是添加剂，海天，厨邦都是海克斯科技

说句不好听的话，不香的酱油有何用，吃起就像盐巴水

作者: 北区一哥 时间: 2022-9-29 11:12

千里广大发表于 2022-9-29 10:28
说句不好听的话，不香的酱油有何用，吃起就像盐巴水

我觉得味道还行

作者: cqduoluo 时间: 2022-9-29 20:59
我家里现在只用这个

作者: 率直 时间: 2022-9-29 21:37
涪陵榨菜酱油如何？

作者: looki 时间: 2022-9-30 08:42

千里广大发表于 2022-9-29 10:28
说句不好听的话，不香的酱油有何用，吃起就像盐巴水

挺好的，比廉价的好多了，用习惯了就不能用添加剂的了。
不过网上铺天盖地的都是四川千禾的吹鼓手，千禾也是低端品牌啊，绝大多数都是添加剂。有钱有意识真好。
重庆的几家酱油厂恐怕还不知道怎么回事，还没拿钱出人引导吧

作者: 一品芝麻官 时间: 2022-9-30 10:28

{:8_196:}

作者: 渝州畅晚 时间: 2022-9-30 11:22
一直黄花园，购物前总是先看产地，龟城的果断拒买

作者: 千里广大 时间: 2022-9-30 11:58
千禾、海天这些酱油吃起甜哇哇的，味精放得多，不适合重庆人的口味

作者: 山前有风 时间: 2022-9-30 12:46

千里广大发表于 2022-9-29 10:28
说句不好听的话，不香的酱油有何用，吃起就像盐巴水

味精吃多了不好，

作者: 山前有风 时间: 2022-9-30 12:55
本帖最后由山前有风于 2022-9-30 13:03 编辑

looki 发表于 2022-9-30 08:42
挺好的，比廉价的好多了，用习惯了就不能用添加剂的了。
不过网上铺天盖地的都是四川千禾的吹鼓手，千禾 ...

很早就发现这个问题了，走进超市，很多食品的原产地都是四川的或者广东的。

另外一个，本地品牌的似乎跟不上市场节奏而且价格还不便宜，比如小榨菜籽油这么香这么火爆，结果好几个品牌的小榨菜籽油都是外地甚至山东产的。
诺大的巴川盆地现在都不种菜籽榨油了吗？

同理于豆瓣酱这些，

重庆餐饮协会或者市里面完全可以牵头成立一个食品科学研究院，出台标准实行认证什么GB/T，然后促进本土调料食品工业壮大，不然美食之都什么调料都是外地的有点扯淡。

高端的调料和食品肯定和生物技术相关，完全可以在国际生物城搞一个，而且巴南在修一个大规模的东南亚水果蔬菜进口基地，这些都是可以用来加工调料的，说不定还能搞一个工业区。

作者: cqhorse 时间: 2022-9-30 12:59
我买酱油都是对着配料表，以及国标来，挑性价比买

作者: aguawudi 时间: 2022-9-30 14:18
不打农药的水果要长虫，不加添加剂的酱油要生蛆，吃的时候不要想，不想就当不晓得

作者: feng91 时间: 2022-9-30 15:07
露华浓酱油，买不到了，公司都吊销了，唉……

作者: lxl7694 时间: 2022-10-1 17:36

北区一哥发表于 2022-9-29 10:04
三不加没得低端的哦，黄花园那个才是添加剂，10块钱买一大桶，跟海天一个路子。

三不加这个最便宜的款 ...

中国最贵的酱油就在重庆身边，泸州合江产的先市酱油，一瓶210ml的180元，以前去合江福宝古镇玩的时候买过一瓶来送人，那个是国家非遗，市面上超市里没得卖的

作者: 两江风 时间: 2022-10-1 19:10

山前有风发表于 2022-9-30 12:55
很早就发现这个问题了，走进超市，很多食品的原产地都是四川的或者广东的。

另外一个，本地品牌的似乎 ...

潼南油菜花节就是最好的广告！潼南有菜籽油，但好像做得不大。

作者: 两江风 时间: 2022-10-1 19:12

lxl7694 发表于 2022-10-1 17:36
中国最贵的酱油就在重庆身边，泸州合江产的先市酱油，一瓶210ml的180元，以前去合江福宝古镇玩的时候买过 ...

正想说这个事。

作者: 两江风 时间: 2022-10-1 19:22
老夫一般吃邻近的合江先市酱油，100多元钱一斤（贵的有三四百一斤的），赤水河边，土缸晾晒三年。央视四套报道过。
还有一个品牌也是合江的，叫”五比一”酱油，也要上百一斤。
平时这些东西吃得不多。缺了让当地朋友寄。
哦！还搞错了，100多元钱一瓶，一瓶没有一斤，只有300ml左右。也不知道他们怎么设计的这个剂量！

作者: lxl7694 时间: 2022-10-2 08:12

两江风发表于 2022-10-1 19:22
老夫一般吃邻近的合江先市酱油，100多元钱一斤（贵的有三四百一斤的），赤水河边，土缸晾晒三年。央视四套 ...

就是太贵了，一般人吃不起，国内甚至没有知名度，但是很多富裕阶层的人去追捧日本酱油，不如把先市酱油知名度打造好，把日本酱油赶出去

作者: 北区一哥 时间: 2022-10-2 10:38

新干线发表于 2022-10-1 20:05
用的千禾酱油和醋

千禾有几款0添加用的脱脂大豆，用料不太好。

作者: 林间飞雨 时间: 2022-10-2 12:49
长期只买三不加自然发酵酱油和醋。重庆南川产。

作者: 山前有风 时间: 2022-10-2 13:30

两江风发表于 2022-10-1 19:10
潼南油菜花节就是最好的广告！潼南有菜籽油，但好像做得不大。

农产品深加工其实也可以发展成一个产业吧。

作者: 山前有风 时间: 2022-10-2 13:32

lxl7694 发表于 2022-10-2 08:12
就是太贵了，一般人吃不起，国内甚至没有知名度，但是很多富裕阶层的人去追捧日本酱油，不如把先市酱油知 ...

一般来说，有几款是树品牌的，有几款是走量的，。

作者: 浮沉的海 时间: 2022-10-2 14:50

林间飞雨发表于 2022-10-2 12:49
长期只买三不加自然发酵酱油和醋。重庆南川产。

现在才知道这个老家的酱油以后多多支持

作者: canghai 时间: 2022-10-2 21:32

:25t:25t:25t:25t:25t:25t:25t:25t:25t:25t:25t:25t:25t:25t:25t:25t:25t:25t

作者: 渝速 时间: 2022-10-3 02:03
几年前就有重庆的太极酱油，天然发酵一年以上，市场价格20元。

作者: 重庆未来 时间: 2022-10-3 09:23
重庆这些好酱油为什么市场上很少呢？外地更是没有。。不会营销啊。。当然贵了受众小也是一个原因

作者: 两江风 时间: 2022-10-3 16:37

lxl7694 发表于 2022-10-2 08:12
就是太贵了，一般人吃不起，国内甚至没有知名度，但是很多富裕阶层的人去追捧日本酱油，不如把先市酱油知 ...

那个合江的先市酱油厂，我去参观过，完全的手工人力操作。
晾晒酱油缸的就是两块坡地，面积不大，产量不高。做不起量。
所以，他们可能想到的就是发点小财就算了，并没有做大规模，垄断一方的意愿。
可能从利润率来看，应该算是不输于烟酒的暴利了。
这个，有关方面应该有所作为才行，政府来推动做这个事。

作者: 两江风 时间: 2022-10-3 16:39

山前有风发表于 2022-10-2 13:30
农产品深加工其实也可以发展成一个产业吧。

这个可以说是地方政不作为。捧着金饭碗当讨口子。

作者: lxl7694 时间: 2022-10-3 19:43

两江风发表于 2022-10-3 16:39
这个可以说是地方政不作为。捧着金饭碗当讨口子。

重庆可以考虑去并购了吧

作者: lxl7694 时间: 2022-10-3 19:49

两江风发表于 2022-10-3 16:39
这个可以说是地方政不作为。捧着金饭碗当讨口子。

泸州财政在四川省内排前三，据说公务员和事业单位工资在四川仅次于cd，主要靠白酒利税就过的很滋润了，他们可能还真没把卖酱油那点利税放心上

作者: 驰风 时间: 2022-10-3 20:59
我知道三不加是重庆出的有时买黄花园的醋一般山西的都还是买几十块的

作者: 两江风 时间: 2022-10-4 03:56

lxl7694 发表于 2022-10-3 19:43
重庆可以考虑去并购了吧

能购当然好啊！但这个好像是地理标志产品了。

作者: 山前有风 时间: 2022-10-4 17:01

两江风发表于 2022-10-3 16:39
这个可以说是地方政不作为。捧着金饭碗当讨口子。

食品工业、轻工业每况愈下不是一天两天了，
记得小时候，重庆还要向日本还是哪里出口橘子汁玻璃罐罐装的，有些效期不好的直接就从九龙港的库房拿出来卖了，
喟然长叹，

作者: 6408011964 时间: 2022-10-5 14:57
我是一直用的重庆产的酱油和醋，三不加、江津瓦缸、黄花园，轮流在用。冷冻汤圆等食品，怎么超市没见重庆产的，醪糟也没重庆产的（多为龟龟产的，不买），

作者: JDJB 时间: 2022-10-5 15:17
只用海天，偶尔千禾。
以前偶见过小作坊酱油制作，很恶心，尤其所谓纯手工。理论上大厂对品牌、质量的呵护要好得多，所以，只买大厂的，心理踏实一些。

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