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标题: 70%的人都说猪血不卫生，为什么还吃？ [打印本页]

作者: shilu 时间: 2022-11-28 22:21
标题: 70%的人都说猪血不卫生，为什么还吃？
　　70%的人都说猪血不卫生，为什么还吃？
　　分子生物学试剂猪血这一食材，相信很多人都吃过，无论是涮火锅还是作为美食毛血旺、血豆腐，很多人都十分的喜欢，而且它也一直以物美价廉著称。
　　但相对的很多朋友也会觉得它很不卫生，因为它毕竟是属于动物的内脏，内脏这一词怎么听怎么会不舒服，会给人觉得有很多寄生虫的感觉，无论经过怎样的高温、高油处理，但有的朋友还是会觉得，细菌就是处理不掉，毕竟是吃到肚子里的东西。但是，即使是这样也不会影响掉猪血带给人们的美食盛宴，有的朋友即使一边嫌弃它，在涮火锅的时候也不得不夸赞它，因为它确实口感爽滑Q弹，是不可多得的美味。而对于猪血来说，它不仅给我们带来舌尖上的享受，其实对我们的身体还是有一定的益处的，下面一起来了解一下吧。
　　猪血对身体到底好还是不好
　　猪血，其实就是动物的血，也就是猪的血，它是我们人体补血的首选食材之一，尤其适用于女性朋友。
　　猪血含有丰富的铁元素，优质的蛋白质、钙、以及磷、钾、锌、维生素A，它的铁元素都是以血红素的形式存在的，所以很容易被人体所吸收，而且，猪血含铁量非常高，据测定，每百克内高达45毫克左右，因此，比较适用于缺铁性贫血的人群，对于发育阶段的孩子、孕妇或者哺乳期的女性，如果缺铁可以吃些猪血；因为，当人体长期缺乏铁元素的时候，是非常容易出现缺铁性贫血的。
　　而且，中医认为，猪血味甘、性温，有解毒清肠、补血美容的功效，也就是说猪血可以清除人身体内的一些有害物质，所以我们经常可以看到，在有雾霾的天气里，有些人说多吃吃猪血，可以清除肺内污浊，把人们在空气里吸取的灰尘都清除出去，吸收人体的的有害物质。
　　那么很多人会说，猪血对身体这么有益处，可以经常吃吗？
　　不建议过量食用，会造成人体铁中毒，影响其他矿物质的吸收，血中同时含有猪机体的新陈代谢废物,大量食用也会给人体带来负担；而且，最新版《中国居民膳食指南》提出：每天食用猪血的量最好要控制在75g以内。

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