经典重庆

标题: 经常刷到外地人来重庆耍三天吃了三顿火锅 [打印本页]

作者: fightsanta 时间: 2026-10-23 12:52
标题: 经常刷到外地人来重庆耍三天吃了三顿火锅
本帖最后由 fightsanta 于 2026-10-23 12:54 编辑

很多外地人认为重庆只有火锅小面，江湖菜推广不力
渝中半岛布局了太多火锅店和小面店。辣子鸡，毛血旺，泉水鸡，铁山坪花椒鸡，辣子田螺，太安鱼，翠云水煮鱼，三溪口豆腐鱼，长寿湖翘壳鱼。。。。应该多布局渝中半岛并宣传

作者: fightsanta 时间: 2026-10-23 12:55
没有把江湖菜系统包装，打造，改良

作者: shaaa 时间: 2026-10-23 21:08
江湖菜这个东西包装有一定难度，最大的难点在重庆人的抗拒，重庆人老是习惯性觉得品牌化经营的饭店就是不正宗，不值得吃，吃了品味低，即使他们可能从来没吃过这种店

作者: 烛音 时间: 2026-10-26 10:31
不要你觉得，事实上现在火锅和小面就是重庆的名片。
渝味360碗，官方已经引导和推广了，但卖什么，应该是商家自己说了算。

作者: wangking 时间: 2026-10-26 15:38

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