自己做超级美味的蟹盖饭!

真可怕

<p><strong>自己做超级美味的蟹盖饭!</strong></p><p>　　PS:这个是以前福州的和台湾的朋友给的方子，但是一直没弄成功过,经过我很多次的失败经验,综合改良后做出来的.</p><p>自认为这次是相当的好味道。只是这次买的活蟹太大个了，没有合适的容器哈，就直接放在家里最大号的竹子笼屉里蒸，不然鲜汁会更好地保留。也算一点遗憾吧~~呵呵.废话不多说,上图!</p><p><strong><font color="#ff0000">　　材料：</font></strong></p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 蟹或者龙虾或者鲜虾，葱姜蒜末，料酒或者米酒少许，大米或者糯米适量。</p><p></p><p><br/></p><p><strong><font color="#ff0000">　　做法：</font></strong></p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 大米或者糯米泡水过夜，沥干水分，锅内放2匙油炒香葱姜蒜末后下米炒匀，再喷入料酒继续翻炒几分钟后，盛入容器中垫底，把蟹或者其他海鲜放上去，大火30分钟，关火再焖10分钟就好了。(貌似其实说起来很简单)</p><p>　　原汁原味的一道美食，想吃特殊味道的，也可以在炒米的时候添加调味料。活蟹和活龙虾的效果最好哈，因为它们本身就很多汁。</p><p><br/><br/></p><br/>